Домашние колбаски в кишке
Нежные и пикантные колбаски из курочки - идеальное блюдо для сытного обеда. Смотрим и запоминаем рецепт приготовления домашних колбасок в кишке!
Общее время: 80 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 99 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на ужин, домашние рецепты, простой рецепт мяса.
Ингредиенты:
- Курица — 1,5 кг
- Сливки — 150 мл
- Горчица — 1 ст.л.
- Специи — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Порубите мелко курицу или просто прокрутите на мясорубке.
-
Перед использованием замочите кишки в воде.
-
В нарезанное мясо добавить соль, перец по вкусу. Влить сливки, столовую ложку горчицы положить. Все хорошенько перемешать. Оставить на полчасика пропитаться.
-
Наполнить кишку получившимся фаршем. Из-за того, что фарш жидкий, колбаски получаются мягкими.
-
Ставим воду на плиту, когда появляются мелкие пузырьки на стенках кастрюли, опускаем туда колбаски. Не даем воде кипеть. Выдерживаем 20 минут. Будут появляться пузырьки - прокалывайте их иголкой.
-
После этого в рукав для запекания укладываем колбаски, туда же мелко режем сало (чтобы колбаски не пригорели) и 3 ст. ложки воды, в которой они варились. Отправляем все на 30 минут в духовку (200-220 градусов). Рукав можно открыть в конце, дать им подрумяниться. Вот такие аппетитные домашние колбаски в кишке получились. Приятного аппетита!
Для приготовления домашних колбасок в кишке нам понадобится сделать куриный фарш, можно из филе, а можно из бедер. Кишки я покупаю уже готовые к использованию на базаре. Смотрим далее рецепт.
Свиные копченые колбаски 5 шт.; Белая фасоль 1 банка; Мясной бульон 2 стак.; Рубленая петрушка 20 г;...
Печенье — 600 г; Сгущенка — 380 г; Масло сливочное — 200 г; Какао — 5 ч.л....
2 картофелины; 2 яйца; 1.5-2 стак. муки; 1/2 ч.л. розмарина; соль, перец; 2 ст.л. сливочного масла; 2...
700 г куриного фарша; 1 ст.л. порошка горчицы; 1 ст.л. сахара; 1 ч.л. паприки; соль, смесь перцев по...
Интересует что-то еще?
315 г муки; 250 г сливочного масла; 120 мл молока; 1 яйцо; 1,5 ст.л. сахара; 7 г сухих дрожжей; пол-ч.л....
Яйцо — 4 шт.; Мука пшеничная — 280 г; Мука цельнозерновая — 120 г; Чеснок — 0,5 Зубчика (для соуса);...
молоко - ½ стак.; вода - ½ стак.; соль - ½ ч.л.; яйцо - 1 шт.; мука - 3 ½ стак.; куриные грудки - 2 шт.;...
Мука — 1.5 стак.; Яйцо — 3 шт.; Оливковое масло — 1 ст.л.; Соль — 1/2 ч.л....
Мука — 3.5 стак. (+ для раскатывания); Яйцо — 5 шт.; Соль — 2 ч.л. (в начинку и тесто); Перец — По вкусу;...
свинина 300 г; филе куриное 300 г; батон 200 г; молоко коровье 100 г; лук (репчатый) 2 шт.; пряности...
Комментарии
А я думала разбираюсь в приготовлении домашних колбасок в кишке:D:D, а здесь такое:)
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Mayakovskaya_98, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Фотки очень аппетитные, как в в куриных колбасках с сыром.
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Очень очень вкусно!
Делала домашние колбаски в кишке накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Свинина в пивном кляре Свинина - 400 г; Мука - 2 ст.л.; Крахмал - 2 ст.л.; Яйцо - 1 шт.; Пиво - 50 мл; Соевый соус - 1 ст.л.;...
Курица по-адыгейски 1-1,2 кг курицы (у нас – ножки); 1 луковица больше средней; 3-4 ч.л. сладкой паприки; по 1 ч. ложке сухой...