Общее время: 20 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 730 ккал
Отвариваемым спагетти в большой кастрюле до состояния аль денте. Размер кастрюли простор при варке для пасты очень важен. Можно не солить, т. к. соус будет достаточно соленым. Сливаем воду и отставляем.
Разогреваем сковороду. Вливаем оливковое масло и слегка обжариваем на нем измельченный чеснок, убавляем огонь до среднего.
Высыпаем вонголе. Через 3 минуты мешаем ракушки, высыпаем гребешки. Гребешки можно потушить целиком, а можно разрезать пополам, если они у вас особо крупные. Тушим минуту.
Добавляем немного мелко нарубленного чили перца, вливаем вино. Огонь на этом этапе следует прибавить на пару минут.
Как только вы видите, что вонголе полностью раскрылись и отдали весь сок, срочно гасим огонь! Добавляем соль, перец и немного сливочного масла.
Выкладываем соус в кастрюлю с пастой, перемешиваем и накрываем крышкой.
Через минуту сочная паста готова. Блюдо нужно есть сразу, а то соус впитается и спагетти станут сухими.
Паста — 400-450 г (здесь лингуине); Морские гребешки — 200-250 г; Лук репчатый — 1 шт. (небольшая луковица);...
спагетти (макароны) - гнезда (яичные) 200 г; бекон 200 г; сливки 10% 200 мл; луковица 1 шт.; чеснок 3...
Спагетти 400 г; Креветки 200 г; Мидии 200 г; Лосось 200 г; Томатная паста 50 г; Помидор 2 шт.; Белое...
Паста — 220 г; Сыр Маскарпоне — 110 г; Шампиньоны — 200 г; Шпинат — 120 г; Оливковое масло — 2-3 ст.л.;...
250 г лингвини со шпинатом (можно любой длинной пасты); 2 зубчика чеснока; 2 ст.л. сливочного масла;...
фисташки (очищенные, несоленые и нежареные) 125 г; миндальная мука (или миндаль) 30 г; сахар 60 г; вода...
Макароны 300 г; Тертый Пармезан 2 ст.л.; Брокколи 2 шт.; Зеленые бобы 200 г; Лук репчатый 1 шт....
Баклажаны 300 г; Шампиньоны 300 г; Сосиски 300 г; Макаронные изделия 300 г; Сыр 200 г; Томатная паста...
чеснок - 2 стак.; оливковое масло - 1 ст.л.; масло сливочное - 25 г; морковь - 1; говядина - 250 г; свинина...
чеснок - 6 стак.; сахар - 3 ст.л.; пармезан - 120 г; яйца куриные - 2 шт.; розмарин - 1; бальзамический...
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Всё круто, всё вкусно, спасибо Харина за твои рецепты.))))
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Таким способом обязательно попробуем приготовить макароны! спасибо!
И от меня ссылочка на рецептик пасты.
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Я никогда не готовила пасту — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
А реально это кто-нибудь готовил?
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает макароны, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
мидии в ракушках 300 г; спагетти черные 200 г; масло оливковое 30 г; перец чили 1 шт.; лук красный 1...
200 г макаронных изделий; 300 г помидоров; 300 г кабачков; шпинат (или любая зелень по вкусу); растительное...