Рецепт пасты с маскарпоне
ricedic
ricedic

Паста с маскарпоне

Паста с Маскарпоне - необычное второе блюдо. Итальянский сыр Маскарпоне придает ему необыкновенный и неожиданный вкусовой оттенок. Ваша паста с Маскарпоне - это стильное и красивое исполнение блюда!

Сложность: Простой

Кухня: Итальянская

Общее время: 35 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 629 ккал

Коллекция рецептов: рецепты на ужин, праздничные рецепты, простой рецепт макарон и паста.

Ингредиенты:

  • Паста — 220 г
  • Сыр Маскарпоне — 110 г
  • Шампиньоны — 200 г
  • Шпинат — 120 г
  • Оливковое масло — 2-3 ст.л.
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Мускатный орех — 0,5 шт.
  • Тертый пармезан — 1/4 стак.
  • Соль, перец — - По вкусу

Повод приготовления:

На обед, На ужин, На полдник, На праздничный стол

Как приготовить

  1. Подготовить все ингредиенты. Для красоты исполнения блюда лучше всего в супермаркете подобрать коричневые макароны (например, Аль Денте) и коричневые шампиньоны. Макароны сварить, слить воду, но оставить немного водички, буквально пол стаканчика, для приготовления соуса.

  2. паста с маскарпоне

    Сковородку поставьте на сильный огонь, налейте оливкового масла и обжарьте размельченный чеснок (около 30 секунд). Далее добавить на сковородку нарезанные шампиньоны и натереть туда мускатный орех, перемешивая жарьте на среднем огне около 5-7 минут. Далее добавить шпинат и тушить все на медленном огне около 3-4 минут, постоянно перемешивая.

  3. паста с маскарпоне

    Затем следует добавить сыр Маскарпоне, пол стакана воды и тертый Пармезан. А также посолить и поперчить по вкусу.

  4. паста с маскарпоне

    Далее в сковородку добавить пасту все хорошо перемешать. Добавить пармезан и немного перца и раскладывать по тарелочкам. Готово!

Паста с Маскарпоне - очень легкое, в плане приготовления, блюдо. Дам небольшой совет. Пасту всегда нужно немного не доваривать, чтоб она была тугой, но не сырой (так всегда подают в хороших ресторанах). Эту грань нужно однажды почувствовать и тогда это станет привычным. Кстати паста с Маскарпоне хорошо сочетается с томатным соком. Желаю приятного аппетита!

Рецепт Пасты Карбонара без яиц
Паста Карбонара без яиц

спагетти (макароны) - гнезда (яичные) 200 г; бекон 200 г; сливки 10% 200 мл; луковица 1 шт.; чеснок 3...

Рецепт Пасты с морепродуктами
Паста с морепродуктами

Спагетти 400 г; Креветки 200 г; Мидии 200 г; Лосось 200 г; Томатная паста 50 г; Помидор 2 шт.; Белое...

Рецепт Пасты с баклажанами
Паста с баклажанами

Макаронные изделия 400 г; Баклажаны 1 шт.; Сельдерей (стебель) 2 шт.; Перец желтый сладкий 1 шт.; Лук...

Рецепт Пасты с гребешками
Паста с гребешками

250 г лингвини со шпинатом (можно любой длинной пасты); 2 зубчика чеснока; 2 ст.л. сливочного масла;...

Интересует что-то еще?

Паста на Хэллоуин
Паста на Хэллоуин

Тальятелле — 200 г; Соль — По вкусу; Черный перец — По вкусу; Масло оливковое — 1 ст.л.; Масло сливочное...

Паста на завтрак
Как приготовить пасту на завтрак

паста - по вкусу; апельсин - по вкусу; маскарпоне - по вкусу; миндаль - по вкусу; моцарелла - по вкусу;...

Необычная паста
Необычная паста

Баклажаны 300 г; Шампиньоны 300 г; Сосиски 300 г; Макаронные изделия 300 г; Сыр 200 г; Томатная паста...

Паста Болоньезе
Готовим пасту болоньезе

чеснок - 2 стак.; оливковое масло - 1 ст.л.; масло сливочное - 25 г; морковь - 1; говядина - 250 г; свинина...

Паста с овощами
Паста с овощами

чеснок - 6 стак.; сахар - 3 ст.л.; пармезан - 120 г; яйца куриные - 2 шт.; розмарин - 1; бальзамический...

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
abdiel1997
abdiel1997

Всё круто, всё вкусно, спасибо ricedic за твои рецепты.))))

ofrorti1980
ofrorti1980

АААААА как вкусно глядя на пасту с маскарпоне слюнки потекли ручьем!!:D

lashuner1983
lashuner1983

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

Каннеллоне Каннеллоне

каннеллоне — 12 шт. (макаронные изделия); очищенных креветок — 500 г; свежих шампиньонов — 500 г (или...

Паста с семгой и овощами в сливочно-томатном соусе Паста с семгой и овощами в сливочно-томатном соусе

семга свежая 500 г; спагетти 1 шт.; кабачок цукини 1 шт.; морковка 1 шт.; перец болгарский 1 шт.; помидор...