Рецепт рыбных котлет из лосося по-скандинавски
enenof
enenof

Рыбные котлеты из лосося по-скандинавски

Хочу предложить свой вариант рыбных котлет. Надежный рецепт, с маленькими секретами. Надеюсь, многим придется по душе. Котлеты получаются сочными, очень нежными и вкусными. Эти котлеты готовятся рубленным способом, т. е. мясорубка вам не понадобится. То, что в котлетах чувствуются отдельные кусочки рыбы, а не фарш, придает им более богатый вкус и пикантность. Рыба очень полезна и если вы введете в свое повседневное меню больше рыбных блюд, здоровью это пойдет только на пользу. Лосось, как известно, относится к наиболее полезным продуктам. В нем содержатся жирные кислоты Омега 3, витамины D, Е и В, антиоксиданты, фосфор, фтор, йод, а также легкоусвояемые белки, которые незаменимы ни одним другим продуктом. И вообще, рыбные котлеты - это полезная альтернатива мясу!

Сложность: Простой

Кухня: Скандинавская

Общее время: 45 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 134 ккал

Коллекция рецептов: вкусные рецепты, простой рецепт котлет.

Ингредиенты:

  • лосось филе - 500 г
  • лук репчатый - 2 шт.
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • мука - 3 ст.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • сода пищевая - ½ ч.л.
  • петрушка - ½ пучка

Как приготовить

  1. Рыбу порезать маленькими кусочками.

  2. рыбные котлеты из лосося по-скандинавски

    Луковицы измельчить мелко в фуд-процессоре. Чем меньше измельчите лук, тем более воздушными будут котлетки.

  3. рыбные котлеты из лосося по-скандинавски

    Соеденить рыбу с луком. Добавить растительное масло и хорошо перемешать. Затем поставить мариноваться рыбу в холодильник на 2 часа. Если времени нет, то можно обойтись и без предварительного маринования.

  4. рыбные котлеты из лосося по-скандинавски

    К рыбе добавить яйца, муку, соль, соду и мелко-порезанную петрушку. Все хорошо перемешать. Должна получиться густая масса, как на оладьи, но покруче. Но не такая густая, чтобы ее нельзя было зачерпывать ложкой. Петрушку можно заменить укропом. Если котлетная масса показалась вам очень густой, то можно добавить 1 яйцо дополнительно или немного очень холодной воды.

  5. рыбные котлеты из лосося по-скандинавски

    Нагреть сковороду, добавить растительное масло. Рыбную массу зачерпывать столовой ложкой и выкладывать на сковороду. Обжаривать с двух сторон на среднем огне. Можно приготовить котлетки и на пару.

  6. рыбные котлеты из лосося по-скандинавски

    Подавать с рисом, катофельным пюре или вашим любимым гарниром, не забывая про овощи. Приятного аппетита!

Рецепт Котлет из лосося с йогуртовым соусом
Котлеты из лосося с йогуртовым соусом

Консервированный лосось 430 г; Крекеры 8 шт.; Яичный порошок 1/2 стак.; Перец черный молотый по вкусу;...

Рецепт Котлет из лосося с картофелем
Котлеты из лосося с картофелем

1 банка филе лосося (горбуши), слить воду и размять; 2 яйца, слегка взбить; 1/4 стак. хлебных крошек;...

Рецепт Рыбных котлет из щуки с салом
Рыбные котлеты из щуки с салом

Филе щуки — 4 шт. (около 2,5 кг); Сало — 400 г; Луковица — 4 шт.; Чеснок — 8 Зубчиков; Яйца — 2 шт.;...

Рецепт Рыбных котлет из подлещика
Рыбные котлеты из подлещика

Подлещик, филе — По вкусу; Картофель — 2 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Помидоры — 2-3 шт.; Морковь — 1-2...

Интересует что-то еще?

Рыбные котлеты из консервы
Рыбные котлеты из консервы

Рыбные консервы в масле — 1 шт. (1 банка); Лук репчатый — 1 шт.; Яйцо — 2 шт.; Батон — 3 Ломтика; Сухари...

Рыбные котлеты из карася
Как приготовить рыбные котлеты из карася

Карась — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Батон — 2 Ломтика; Молоко — 1 стак.; Соль, молотый перец...

Рыбные котлеты из лосося
Рыбные котлеты из лосося

2 банки (по 200 г) лососи, отжать и размять; 2 яйца, слегка взбить; 1 небольшая луковица, мелко нарезать;...

Рыбные котлеты из судака
Готовим рыбные котлеты из судака

Филе судака — 500 г; Лук репчатый — 2 шт.; Сливки — 100 мл (жирные); Яйцо куриное — 1 шт.; Батон — 1...

Рыбные котлеты с манкой
Рыбные котлеты с манкой

Рыбное филе — 500 г (здесь используется треска); Яйцо — 1 шт.; Крупа манная — 100 г; Сливки — 100 г;...

Рыбные котлеты из хека
Рецепт рыбных котлет из хека

1,5 кг филе хека; 2 луковицы; 200 г белого хлеба; 100 мл молока; 1 яйцо; 4 ст.л. манной крупы; молотая...

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
alesya
alesya

Я приготовила котлеты для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А котлеты не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

Дария Хазиева
Дария Хазиева

Enenof, спасибо.
Приготовила котлеты.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

Девочка Катя
Девочка Катя

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

zina86
zina86

Спасибо, enenof, за помощь!
Мой муж очень любит котлеты.

Вера Семиютина
Вера Семиютина

Enenof, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

Леся Нуретдинова
Леся Нуретдинова

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик котлеток.
enenof, спасибо!!!

Кремлёва Варя
Кремлёва Варя

А что вы думаете о http://vkusnoclub.ru/goryachee/kotlety/rybnye-kotlety-iz-kheka?

Харитоненко Диана
Харитоненко Диана

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

andofasto1974
andofasto1974

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

Стрижак Зинка
Стрижак Зинка

Делала рыбные котлеты на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

yaigsanol2005
yaigsanol2005

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

Рамисовна Галка
Рамисовна Галка

Вчера был день котлеток.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

sowouns1984
sowouns1984

Рыбные котлетки просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

yanka73
yanka73

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

dumporrin
dumporrin

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

lassollut2001
lassollut2001

Прочитала, надо попробовать.

Котлеты из куриного фарша с зеленью Котлеты из куриного фарша с зеленью

Петрушка 1 пучок; Куриный фарш 500 г; Яйцо куриное 1 шт.; Майонез 2 столовые ложки; Пшеничная мука 2...

Котлеты из минтая с манкой Котлеты из минтая с манкой

Минтай - 350 г; Лук репчатый - 80 г; Молоко - 50 мл; Яйца - 1 шт.; Манка - 50 г; Соль - 2.5 г; Перец...