Рецепт котлет из трески со сливками
anyuta81
anyuta81

Котлеты из трески со сливками

Котлеты готовятся из трески или любой другой нежирной белой рыбы с добавлением сливок и манной крупы. Это делает их нежными, сочными, с румяной корочкой, но молочно-белыми внутри.

Сложность: Простой

Кухня: Домашняя

Общее время: 1 ч 20 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 156 ккал

Ингредиенты:

  • Филе белой рыбы 500 г
  • Лук репчатый (100г) 1 шт.
  • Сливки 20-22% 60 мл
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Манка, манная крупа 80 г
  • Белый перец молотый ¼ ч.л.
  • Соль ½ ч.л.

Как приготовить

  1. Филе рыбы крупно порежьте, проверьте, нет ли там мелких косточек. Обратите внимание, что вес указан для чистого филе. Если у вас замороженная рыба, то ее надо брать больше грамм на 200, т. к. при разморозке вес уменьшится за счет воды.

  2. котлеты из трески со сливками

    Измельчите филе в блендере.

  3. котлеты из трески со сливками

    Небольшую луковицу также можно измельчить в блендере. Очень быстро и без слез.

  4. котлеты из трески со сливками

    Соедините лук фаршем, добавьте соль и перец.

  5. котлеты из трески со сливками

    Добавьте яйцо и манку.

  6. котлеты из трески со сливками

    Теперь налейте сливки и хорошо перемешайте. Дайте фаршу постоять полчасика в холодильнике.

  7. котлеты из трески со сливками

    Сделайте котлеты, запанируйте их в манной крупе и обжарьте на среднем огне с двух сторон. Если котлеты небольшие, то они прекрасно прожарятся, но можно накрыть их фольгой и подержать в горячей духовке минут 10.

Рецепт Котлет из толстолобика
Котлеты из толстолобика

Толстолобик - 700 г; Лук репчатый - 3 шт.; Яйца - 2 шт.; Панировочные сухари - 0.5 стак. (200 мл); Петрушка...

Рецепт Котлет по-министерски
Котлеты по-министерски

Что понадобится; Куриное филе -600 гр; Мука или кукурузный крахмал (можно микс)- 4 ст. л; Сметана- 2...

Рецепт Котлет с помидорами
Котлеты с помидорами

Фарш — 500 г; Белый хлеб — 1 Ломтик; Помидоры — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Яйцо...

Рецепт Котлет из телятины
Котлеты из телятины

телятина (вырезка) 1 кг; сливки молочные (5%) 400 мл; яичный желток 4 шт.; соль 10 г; белый перец 5 г;...

Интересует что-то еще?

Котлеты по-киевски
Котлеты по-киевски

курица или цыпленок 1-1,2 кг; растительное масло (для фритюра) 500-1000 мл; соль; свежемолотый перец;...

Котлеты Экономные
Как приготовить котлеты экономные

Свиной фарш 500 г; Овсяные хлопья 1 стак.; Картофель 3–5 шт.; Молоко 0,5 стак.; Яйцо 2 шт.; Лук 1 шт.;...

Котлеты из трески
Котлеты из трески

Филе трески 600 г; Сало свежее (или жирная свиная грудинка) 100 г; Хлеб пшеничный 3 лом; Яйцо куриное...

Котлеты с брынзой
Готовим котлеты с брынзой

грудка куриная 700 г; яйцо 1 шт.; хлеб белый 30 г; молоко 4 ст.л.; соль 1 ч.л.; куркума 0.5 ч.л.; сыр-брынза...

Домашние котлеты
Домашние котлеты

свинина 300 г; филе куриное 300 г; батон 200 г; молоко коровье 100 г; лук (репчатый) 2 шт.; пряности...

Паровые котлеты
Рецепт паровых котлет

600 г куриного филе или готового фарша; 1 болгарский перец; 1 помидор; 1 яйцо; 1 ст.л. сливочного масла;...

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Светлая Роза
Светлая Роза

Очень интересный рецепт котлет, сегодня обязательно попробую приготовить.

nuralof
nuralof

Я обязательно на днях попробую твой вариант котлет

ulya71
ulya71

Очень хороший и вкусный рецепт котлеток, оценили и полюбили, спасибо!

lourite
lourite

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

Ася Сокол
Ася Сокол

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

vetochkina_78
vetochkina_78

Кстати, когда я первый раз попробовала котлетки, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

peded
peded

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

Юлия Коношенкова
Юлия Коношенкова

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте котлет.

Капустные котлеты с манкой Капустные котлеты с манкой

1 кг белокочанной капусты; 300 мл молока; 200 г муки; 100 г манки; 1 яйцо; небольшой пучок укропа (можно...

Котлетки из крабовых палочек Котлетки из крабовых палочек

300г крабовых палочек; 1 стак. несоленых крекеров; морковка; редиска; лук репчатый; майонез; перец чили;...