Котлетки пальчики

Как приготовить

1. Измельчаем с помощью блендера орехи, 3-4 щепотки панировочных сухарей, лук, твердый сыр и яйцо (яйцо можно добавить непосредственно в фарш по вашему желанию). Все хорошо перемешиваем.

2. 

   Добавляем получившуюся смесь в фарш. Солим и перчим. Все хорошо перемешиваем.

3. 

   Накрываем емкость с фаршем крышкой и ставим в холодильник на 15-20 минут.

4. 

   Тем временем подготавливаем разнос и посыпаем его панировочными сухарями. Так будет быстрее и удобнее обваливать в панировке маленькие котлетки.

5. 

   Через 15-20 минут достаем из холодильника емкость с фаршем. Немного смазываем руки растительным маслом и начинаем формировать наши котлетки.

6. 

   В некоторые котлетки я, для эксперимента, положила маленькие полосочки твердого сыра. Но это не является обязательным, так как в фарше уже присутствует перемолотый твердый сыр, который придаст дополнительную сочность котлеткам.

7. 

   Ставим кастрюльку на плиту и наливаем в нее слой растительного масла 6-7 см высотой.

8. 

   Обваливаем все котлетки в панировочных сухарях.

9. 

   Добавляем маленький кусочек сливочного масла это нужно для получения золотистой корочки нашим котлеткам.

10. 

    Жарим по несколько штук в кипящем масле около 3-х минут.

11. 

    Достаем котлетки на тарелочку с помощью любой ложки либо половника с дырочками.

12. 

    Подавайте на стол и получайте удовольствие от таких маленьких сочных аккуратных котлеток пальчиков! Приятного вам аппетита!