Рецепт картофеля с мятой по-алжирски
anika70
anika70

Картофель с мятой по-алжирски

В Алжире это блюдо из картофеля готовят с дикой мятой. Вкус дикой мяты немного отличается от садовой, но с садовой блюдо все равно получается довольно аутентичным на вкус. Молодой мелкий картофель чистить не нужно, достаточно потереть щеткой, чтобы очистить от грязи.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Время подготовки: 10 мин

Общее время: 45 мин

Рецепт на 3 порции

Калорий: 189 ккал

Коллекция рецептов: домашние рецепты, простой рецепт гарниров.

Ингредиенты:

  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ч.л. паприки
  • ½ ч.л. молотой зиры
  • ½ ч.л. перцовой пасты харисса, или по вкусу
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 500 г мелкого картофеля, не чистить
  • 150 мл воды
  • 30 листиков мяты, порубить
  • соль, черный молотый перец по вкусу

Как приготовить

  1. В ступке потолочь чеснок с паприкой, зирой, хариссой и 1 ст. л. оливкового масла.

  2. Переложить полученную массу в кастрюлю, долить еще 1 ст. л. оливкового масла, нагревать 2 минуты на медленном огне.

  3. Картофель помыть, не чистить. Нарезать толстыми ломтиками. Положить в кастрюльку со специями. Долить 150 мл воды и варить под крышкой 20 минут на умеренном огне, до полуготовности. После этого добавить рубленую мяту, соль, перец, готовить еще 10 минут, до готовности картофеля.

Рецепт Сладкого риса с орешками кешью, сухофруктами и мятой
Сладкий рис с орешками кешью, сухофруктами и мятой

Жасминовый рис 250 г; Кешью 75 г; Курага 75 г; Изюм 75 г; Свежая мята 1 пучок; Кокосовое масло 50 мл...

Рецепт Жареного риса со стручковой фасолью и мятой
Жареный рис со стручковой фасолью и мятой

2/3 стак. риса (длиннозерного); 1/3 стак. дикого риса; 200 г свежей стручковой фасоли; 1 болгарский перец;...

Рецепт Риса с морковью, лимоном и мятой
Рис с морковью, лимоном и мятой

Оливковое масло 1/2 стак.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Мелко рубленный чеснок...

Рецепт Диетического картофеля фри
Диетический картофель фри

Картофель 4 шт.; Яичный белок 2 шт.; Оливковое масло 2 ч.л.; Соль по вкусу; Розмарин по вкусу...

Интересует что-то еще?

Картофель по-австралийски
Картофель по-австралийски

Картофель 1 кг; Розмарин по вкусу; Оливковое масло 3 ст.л.; Черный перец (молотый) по вкусу; Морская...

Картофель по-болгарски
Как приготовить картофель по-болгарски

Картофель — 0,5 кг; Творог — 350 г; Яйца — 1-2 шт.; Масло сливочное — 3-4 ст.л.; Йогурт натуральный —...

Картофель по-гречески
Картофель по-гречески

картофель - 8 шт.; чеснок - 4 дольки; оливковое масло - ½ стак.; вода - 1 стак.; орегано - 1 шт.; лимоны...

Картофель со свининой
Готовим картофель со свининой

Картофель — 800 г; Тыква — 200 г; Лук — 200 г; Свиные стейки — 3 шт. (смотрите по количеству предполагаемых...

Картофель со шпинатом
Картофель со шпинатом

картофель 4 шт.; помидор 2 шт.; шпинат свежий (или 4 кубика замороженного) большой пучок; лук репчатый...

Картофель по-шведски
Рецепт картофеля по-шведски

Картофель — 1 кг; Сыр — 150 г; Масло сливочное — 100 г; Масло растительное — 1-2 ст.л. (для смазывания...

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Люля Гоненко
Люля Гоненко

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

Мазурина Мина
Мазурина Мина

Готовила картофель с мятой по-алжирски много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

tonya90
tonya90

Какой интересный рецепт картофеля с мятой по-алжирски:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

Царегородцева София
Царегородцева София

Anika70, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт картофеля с мятой по-алжирски!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

Катарина Гостева
Катарина Гостева

Я уже сделала картофель с мятой по-алжирски.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

cunelalee
cunelalee

Спасибочки за вкусняшку

Ольга Тимонтеева
Ольга Тимонтеева

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить картофель со шпинатом.

soupis
soupis

Я делала картофель с мятой по-алжирски к приезду родственников.Все съели!!!

Рис с имбирем, овощами и куриной грудкой Рис с имбирем, овощами и куриной грудкой

куриные грудки - 1 шт.; оливковое масло - 2 ст.л.; овощи - по вкусу; имбирь - по вкусу; приправа - по...

Картофельные чипсы в духовке без масла Картофельные чипсы в духовке без масла

Картофель — 2 шт.; Соль — По вкусу...