Жареный рис со стручковой фасолью и мятой
Простой ароматный и полезный рецепт гарнира из белого и дикого рис, жаренного со стручковой фасолью и мятой.
Время подготовки: 15 мин
Общее время: 25 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 168 ккал
Ингредиенты:
- 2/3 стак. риса (длиннозерного)
- 1/3 стак. дикого риса
- 200 г свежей стручковой фасоли
- 1 болгарский перец
- 1 луковица
- сливочное или растительное масло
- 1 пучок мяты или кинзы
- соль и перец
Как приготовить
-
В кастрюлю налить 2 стакана воды, добавить дикий рис. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить на маленьком огне около 20 минут. Затем всыпать белый рис и варить еще 15-20 минут, пока вода полностью не впитается.
-
Стручковую фасоль нарезать поперек под углом. Перец нарезать маленькими кубиками.
-
На сливочном масле пассеровать лук на среднем огне, около 5 минут, пока лук не станет прозрачным, затем добавить к нему перец и фасоль. Жарить, помешивая еще около 10 минут.
-
Добавить готовый рис. Посолить, приправить перцем. Хорошо перемешать готовить еще несколько минут.
-
Листья мяты или кинзы мелко нарезать, добавить в сковороду. Перемешать.
Если использовать смесь дикого и белого риса блюдо получается полезнее, но можно готовить и просто с обычным белым рисом.
Жасминовый рис 250 г; Кешью 75 г; Курага 75 г; Изюм 75 г; Свежая мята 1 пучок; Кокосовое масло 50 мл...
Фасоль стручковая — 200 г; Рис рассыпчатый — 100 г; Болгарский перец — 1 шт.; Растительное масло — 3...
Картофель 4 шт.; Лук репчатый 1 головка; Масло растительное 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый...
Оливковое масло 1/2 стак.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Мелко рубленный чеснок...
Интересует что-то еще?
рис отварной 1,5 стак.; кабачок 1 шт.; баклажан 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; перец болгарский 1 шт.; чеснок...
3 зубчика чеснока; 1 ч.л. паприки; ½ ч.л. молотой зиры; ½ ч.л. перцовой пасты харисса, или по вкусу;...
картофель; растительное масло; соль; молотый перец; 1 помидор; лук; 1 сладкий перец; зелень...
2 ч.л. кунжутного масла; 2 ч.л. винного уксуса; 2 ст.л. соевого соуса; 225 г постного мяса из вырезки,...
Рис 1,5 стак.; Креветки 300 г; Чеснок 4 зубчика; Масло растительное рафинированное 3 ст.л.; Яйца куриные...
Коричневый рис - 230 г; Курица - 200 г; Зелёный горошек - 200 г; Ананасы - 250 г; Яйца - 2 шт.; Сахар...
Комментарии
Жареный рис со стручковой фасолью и мятой для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Анюша, это просто волшебный рецепт жареного риса со стручковой фасолью и мятой!
спасибо!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
картофель с мятой по-алжирски гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Картошка с яйцом в духовке Картофель - 600 г; Яйца - 3 шт.; Сливочное масло - 50 г; Сыр - 50-100 г; Соль, перец - по вкусу...