Кофейное мороженое с маскарпоне и вафлями
Еще одна вариация мороженого с маскарпоне. А основной акцент решил сделать на вафлях, впрочем, эффект от них примерно такой же, как и с брауни. Вкусно:)
Общее время: 180 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 158 ккал
Ингредиенты:
- сливки - 500 мл
- молоко - 100 мл
- маскарпоне - 250 г
- шоколад - 150 г
- сахар - 5 ст.л.
- какао-порошок - 3 ст.л.
- кофе растворимый - 3 ч.л.
- яйцо - 5 г
Как приготовить
-
Желтки растереть с сахаром миксером/блендером, около двух минут.
-
Добавить сливки, молоко, маскарпоне и включить блендер еще секунд на 15 - ингредиенты должны соединиться.
-
Перелить массу в миску и поставить ее на водяную баню.
-
Добавить кусочки шоколада, какао-порошок и кофе (можно предварительно растворить в ложке молока).
-
Готовить, помешивая, 10 минут, не допуская закипания массы.
маскарпоне - 300 г; сливки жирные - 300 г; яичные желтки - 4 шт.; сахарная пудра - 100 г; ванильная эссенция...
сливки - 250 мл; молоко - 300 мл; сахар - 100 г; кофе растворимый - 2 шт....
сахар - 60 г; сахар ванильный - 10 г; шоколад белый - 100 г; молоко концентрированное - 1 шт....
Свекла 1,149 кг; Молоко 475 мл; Пшеничная мука 40 г; Сахар 150 г; Яичный желток 8 шт.; Сливки 475 мл;...
Интересует что-то еще?
Соль 1 щепотка; Апельсин 1 шт.; Сахарная пудра 1 стак.; Дыня мякоть 400 г...
сахар - 150 г; миндаль - 80 г; молоко - 250 мл; сливки - 250 мл; сироп кленовый - 2 ст.л....
желток яичный; 60 г свежего щавеля; сливки...
Сливки жирные 300 мл; Молоко 100 мл; Сироп кофейный (или растворимый кофе - 1,5 ст.л.) 2-3 ст.л.; Молоко...
Вафельные трубочки — 6-8 шт.; Сливки — 0,5 л; Молоко сгущеное — 3/4 шт. (банки); Орехи грецкие — 0,5...
Для мороженого:; Шоколад (пралине) 400 г; Масло сливочное 50 г; Сливки (комнатной температуры) 100 мл;...
Комментарии
Спасибо!
кофейное мороженое с маскарпоне и вафлями теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала кофейное мороженое с маскарпоне и вафлями,очень понравилось.Спасибо.
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Я сделаю его на Новый год!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую кофейное мороженое капучино приготовить.
Столько нового узнала про кофейное мороженое с маскарпоне и вафлями!
Спасибо!!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Приготовила кофейное мороженое с маскарпоне и вафлями по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Готовила кофейное мороженое с маскарпоне и вафлями на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит кофейное мороженое с маскарпоне и вафлями:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Мороженое с медом и рождественскими пряностями Сливки 22%-ные 500 мл; Молоко 3,2%-ное 200 мл; Сахар 1/3 стак.; Яичный желток 5 шт.; Мед 140 г; Ванильный...
Мороженое Твикс Сгущенка — 2 шт.; Мука — 500 г; Сливочное масло — 400 г; Сахар — 130 г; Молочный шоколад — 300 г...