Итальянское шоколадное мороженое gelato
Общее время: 3 ч 20 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий: 336 ккал
Коллекция рецептов: вкусные рецепты, простой рецепт мороженого.
Ингредиенты:
- Молоко 6 стак.
- Сахар 1 стак.
- Яичный желток 12 шт.
- Темный шоколад 340 г
- Какао-порошок по вкусу
Потребуется:
Кастрюля для пасты, Мороженица, Ложка для мороженого
Вегетарианство:
Детское меню
Как приготовить
-
В большой кастрюле смешайте слегка взбитые желтки, 3 стакана молока и сахар. Поставьте на очень маленький огонь и, взбивая, нагревайте, пока масса не загустеет. Снимите с огня и медленно введите оставшееся молоко и половину измельченного шоколада. Перемешивайте до однородной массы.
-
Охладите в холодильнике или поставив на лед.
-
Измельчите оставшийся шоколад и добавьте в остывшую массу. Перемешайте, переложите в контейнер и заморозьте, перемешивая каждые 30 минут.
-
Перед подачей посыпьте какао.
молоко - 300 мл; лаванда - 3 ст.л.; лимоны - 3 шт.; мед - 4 ст.л.; сахарная пудра - 4 ст.л.; сливки -...
Рикотта - 350 г; Сахарная пудра - 150 г; Сливки жирные - 200 г; Горький шоколад - 100 г; Ванильный сахар...
молоко 200 мл; сахар 150 г (я беру 90 г и мне все равно сладковато); маскарпоне 150 г; сливки 300 мл...
молоко 3,2% - 450 г; яичные желтки - 6 шт.; сахарный песок мелкий - 60 г; шоколад молочный - 50 г; шоколад...
Интересует что-то еще?
сливки - 500 мл; шоколад горький - 200 г; сахарная пудра - 80 г; масло сливочное - 25 г...
Манго — 400 г; Кокосовое молоко — 100 г; Молоко — 100 г; Сахар — По вкусу...
Молочный шоколад 200 г; Молоко 3,2%-ное 1 стак.; Сливки 25%-ные 1 стак.; Сахар 1/2 стак.; Соль щепотка;...
Какао-порошок 1/2 стак.; Ванильный экстракт 1 ч.л.; Сахар 3/4 стак.; Кокосовое молоко 3,5 стак.; Кукурузный...
молоко - 4 стак.; сливки - 25 стак.; сахарный песок - ⅓ стак.; яйцо - 6 шт.; сахар ванильный - 1 ч.л.;...
Йогурт 500 г; Шоколад 100 г; Какао 50 г; Ванильный сахар по вкусу; Молоко 100 мл...
Комментарии
Спасибо, будем тренироваться:)
Это не итальянское шоколадное мороженое gelato!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Ванильное мороженое с соусом Ингредиенты для мороженого; Вареная сгущенка 120 г; Банан 1 шт.; Мороженое ванильное 200 г; Ингредиенты...
Мороженое с малиной и шоколадом молоко - 6 шт.; яйцо - 3 шт.; сливки - 6 шт.; сахар ванильный - 1 ч.л.; сахар коричневый - ½ шт.; малина...