Итальянское сливочное мороженое fior di latte
Ну раз у меня появилась мороженица, то решила поделиться с вами рецептом вкусного итальянского сливочного мороженого с маскарпоне. Нам оно очень нравится, но из-за своей лени, я очень редко его делаю, точнее делала теперь процесс перемешивания будет выполнять мороженица
Общее время: 500 мин
Рецепт на 11 порций
Калорий: 89 ккал
Ингредиенты:
- молоко 200 мл
- сахар 150 г (я беру 90 г и мне все равно сладковато)
- маскарпоне 150 г
- сливки 300 мл
Как приготовить
-
В кастрюлю налить молоко, добавить сахар и нагреть до полного растворения сахара. Добавить маскарпоне и довести до кипения. За это время маскарпоне разойдется. Отставить кастрюльку в сторону, чтобы масса немного остыла. Сливки взбить немного, чтобы получилась воздушная мягкая масса. Добавить сливки к молочной массе и аккуратно перемешать. Поставить в морозилку на 30 минут.
-
Потом уже переложить в мороженицу и готовить до готовности. Если мороженицы у вас нет, то ставите в морозилку и перемешиваете каждые 15-25 минут до того, пока не получите мороженое нужной вам консистенции.
-
Этот рецепт можно взять за основу, а потом в него добавлять орехи, изюм, вишню, шоколад...все, что вы любите. Сегодня деткам я сделала с шоколадом.
-
В этом посте я написала еще один вариант состава этого морожного. Приятного аппетита
молоко - 300 мл; лаванда - 3 ст.л.; лимоны - 3 шт.; мед - 4 ст.л.; сахарная пудра - 4 ст.л.; сливки -...
Сливки - 500 мл; Молоко - 100 мл; Яичные желтки - 4 шт.; Сахарная пудра - 150 г; Ванильный сахар - 10...
Молоко 6 стак.; Сахар 1 стак.; Яичный желток 12 шт.; Темный шоколад 340 г; Какао-порошок по вкусу...
сливок — 2 л; сахара — 2/3 стак.; ванили или ванильного экстракта — 1 ч.л.; рома или виски — 1 ст.л....
Интересует что-то еще?
сливки молочные (из свежего коровьего молока) 500 г; сахарная пудра 100 г; ванилин 1 щепотка; арахис...
Манго — 400 г; Кокосовое молоко — 100 г; Молоко — 100 г; Сахар — По вкусу...
спелый авокадо - 1 шт.; сливки 10-20% - 300 мл; сливки 33-35% - 125 мл; сахар - 100 г; соль - 1 щепотка;...
Сливочное масло 1 столовая ложка; Хлопья миндаля 60 г; Молоко 1,5 стак.; Яичный желток 4 шт.; Сахар 3/4...
Сахар 2 стак.; Молоко 1 л; Сливочное масло 100 г; Крахмал 1 ч.л.; Яичный желток 5 шт....
Сахар 4,5 стак.; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Соль 1/2 чайной ложки; Сливки 20%-ные 10 стак.; Ванильный...
Комментарии
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Diana77, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Diana77, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Diana77, здесь новое блюдо vkusnoclub.ru/deserty/morozhenoe/italyanskoe-morozhenoe-dzhelato.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать итальянское сливочное мороженое fior di latte, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Мороженое из молока и сахара Молоко — 1 л; Кукурузный крахмал — 1 ч.л.; Желтки — 5 шт.; Сахар — 150 г; Сливочное масло — 100 г...
Чернично-лавандовое мороженое Молоко 3,2%-ное 200 мл; Сливки 30%-ные 200 мл; Сахар 110 г; Кукурузный крахмал 3 ч.л.; Черника 50 г;...