Рецепт рулетиков из лосося с кремом из рикотты
Карпенкова Зина
Карпенкова Зина

Рулетики из лосося с кремом из рикотты

Очень сочное, вкусное и эффектное блюдо.

Сложность: Простой

Кухня: Итальянская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 4 порции

Калорий: 657 ккал

Коллекция рецептов: рецепты на ужин, праздничные рецепты, простой рецепт крема.

Ингредиенты:

  • лосось филе 4 шт.
  • рикотта 70 г
  • цедра лимона 1 ч.л.
  • сок лимонный 2 ч.л.
  • тимьян свежий 1 ч.л.
  • приправа для рыбы 1 ч.л.
  • соль и перец по вкусу
  • креветки 300 г
  • сыр пармезан 140 г
  • оливковое масло по вкусу
  • петрушка по вкусу
  • укроп по вкусу
  • помидоры черри 130 г

Способ приготовления:

Варить~0~Выпекать

Повод приготовления:

Ужин, Семейный праздник

Как приготовить

  1. Смешать лимонный сок (1 ч. л.), рикотту, приправу для рыбы, соль, черный перец, лимонную цедру и тимьян.

  2. рулетики из лосося с кремом из рикотты

    Аккуратно срезаем с выпуклой части филе небольшой кусочек. Как бы выравнивая филе по толщине.

  3. рулетики из лосося с кремом из рикотты

    Переворачиваем наш кусочек лосося более толстой частью к себе. Режем вдоль по середине нашего кусочка. В результате у нас получается как бы книжечка раскрытая.

  4. рулетики из лосося с кремом из рикотты

    Возвращаем нашу страничку обратно и смазываем кремом из рикотты.

  5. рулетики из лосося с кремом из рикотты

    На краешек страницы выкладываем крупную креветку.

  6. рулетики из лосося с кремом из рикотты

    Сворачиваем нашу страничку в рулет.

  7. рулетики из лосося с кремом из рикотты

    А теперь плотненько сворачиваем весь рулетик.

  8. рулетики из лосося с кремом из рикотты

    Пленку смазать растительным маслом и плотно завернуть рулетик в пленку. Отправить наши рулетики в морозилку на 20 минут.

  9. рулетики из лосося с кремом из рикотты

    Вскипятить воду и в кипящую воду положить наши рулетики. Как только вода снова закипит варить наши рулетики 2 минуты.

  10. рулетики из лосося с кремом из рикотты

    Достаем наши рулетики из кастрюли и аккуратно снимаем пленку.

  11. рулетики из лосося с кремом из рикотты

    Смазываем наши рулетики растительным маслом и убираем в разогретую до 200 С духовку на 5 минут (для придания нашим рулетикам красивого колера.)

  12. рулетики из лосося с кремом из рикотты

    Банку или стакан перевернуть вверх дном и смазать растительным маслом.

  13. рулетики из лосося с кремом из рикотты

    Натереть пармезан на средней терке. Сковородку нагреть на плите и равномерно распределить по дну 1/4 часть сыра.

  14. рулетики из лосося с кремом из рикотты

    Как только сыр расплавится и снизу начнет образовываться золотистая корочка. Поддеваем лопаточкой аккуратно сырный блинчик.

  15. рулетики из лосося с кремом из рикотты

    Аккуратно переворачиваем сырный блинчик на банку и прижимаем руками со всех сторон. Как только сыр застынет аккуратно снимаем нашу сырную корзиночку.

  16. Помидоры, петрушку порезать и заправить лимонным соком (1 ч. л.), солью, перцем и оливковым маслом. Выкладываем салат из помидоров и петрушки в наши сырные корзиночки и украшаем креветками. Подаем вместе с рулетиками из лосося.

Рецепт Закусочных трубочек с кремом из копченого лосося
Закусочные трубочки с кремом из копченого лосося

тесто слоеное бездрожжевое - 300 г; яйца куриные - 1 шт.; соль - 1 щепотка; лосось холодного копчения...

Рецепт Рулетиков из печеного перца с сырным кремом
Рулетики из печеного перца с сырным кремом

Основа; красный сладкий перец 1 шт.; желтый сладкий перец 1 шт.; сливочный сыр 80 г; творог 80 г; горсть...

Рецепт Шу с заварным и малиновым кремом
Шу с заварным и малиновым кремом

Для заварного теста; вода 200 мл; щепотка соли; щепотка сахара; сливочное масло 100 г; пшеничная мука...

Рецепт Макарон с шоколадным кремом
Макароны с шоколадным кремом

миндальная мука - 40 г; сахарная пудра - 40 шт.; сахар - 40 г; вода - 12 мл; ваниль в стручках - 1 г;...

Интересует что-то еще?

Кростата с кремом из рикотты
Кростата с кремом из рикотты

Лимоны 1 шт.; Молоко 500 мл; Рикотта 250 г; Яичный желток 1 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Крахмал кукурузный...

Треска с кремом из сельдерея
Как приготовить треску с кремом из сельдерея

Филе трески 500 г; Корень сельдерея 500 г; Лук репчатый 100 г; Овощной бульон 100 мл; Сливки 35%-ные...

Заварные булочки с кремом
Заварные булочки с кремом

Тесто:; Вода - 180 мл; Масло сливочное - 100 г; Соль - щепотка; Мука пшеничная - 80 г; Яйцо куриное -...

Шоколадный рулет с кремом
Готовим шоколадный рулет с кремом

0,6-0,7 кг ванильного мороженого; 4 яйца; 150 г муки; 150 г сахара; 3 ст.л. какао-порошка; 2 ст.л. корицы;...

Груши с нежным кремом
Груши с нежным кремом

груша 2 шт.; сыр сливочный 120 г; инжир свежий 2 шт.; горчица с зернами 1 ст.л.; сыр пармезан 80 г...

Трубочки с кремом
Рецепт трубочек с кремом

Слоеное тесто (листы) — 4 шт.; Холодные сливки из банки — 225 г; Сливочный сыр — 110 г; Сахар — 3 ст.л.;...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Дария Шанявская
Дария Шанявская

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

parmeeva_97
parmeeva_97

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Решетило Валя
Решетило Валя

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

volchanskaya_76
volchanskaya_76

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

lerinteda
lerinteda

Очень вкусно и главное просто.
рулетики из лосося с кремом из рикотты получается ням-ням.

Томара Некрасов
Томара Некрасов

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

Аника Лисовенко
Аника Лисовенко

Сегодня первый раз готовила макароны с шоколадным кремом. Даже волновалась немножко.

Саенко Ланка
Саенко Ланка

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Лиля Сачкова
Лиля Сачкова

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

houdat
houdat

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

irisha82
irisha82

Карпенкова, получилось зашибись!

ratupins1974
ratupins1974

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

Плыгун Христина
Плыгун Христина

Карпенкова, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

Саша Терекбаева
Саша Терекбаева

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

viktoriya98
viktoriya98

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела рулетики из лосося с кремом из рикотты, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

yithui1986
yithui1986

Удобная у вас инструкция по приготовлению рулетиков из лосося с кремом из рикотты получилась

bekkerman_86
bekkerman_86

Столько нового узнала про рулетики из лосося с кремом из рикотты!
Спасибо!!

oghickot2003
oghickot2003

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Крем-брюле из творога с вареной сгущенкой и вишней Крем-брюле из творога с вареной сгущенкой и вишней

Вареная сгущенка 160 г; Молоко 60 мл; Творог мягкий 250 г; Вишня замороженная 60 г...

Заварные трубочки с кремом Заварные трубочки с кремом

Тесто:; Вода - 180 мл; Масло сливочное - 120 г; Соль - щепотка; Мука пшеничная - 120 г; Яйцо куриное...