Очень сочное, вкусное и эффектное блюдо.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий: 657 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на ужин, праздничные рецепты, простой рецепт крема.
Способ приготовления:
Варить~0~Выпекать
Повод приготовления:
Ужин, Семейный праздник
Смешать лимонный сок (1 ч. л.), рикотту, приправу для рыбы, соль, черный перец, лимонную цедру и тимьян.
Аккуратно срезаем с выпуклой части филе небольшой кусочек. Как бы выравнивая филе по толщине.
Переворачиваем наш кусочек лосося более толстой частью к себе. Режем вдоль по середине нашего кусочка. В результате у нас получается как бы книжечка раскрытая.
Возвращаем нашу страничку обратно и смазываем кремом из рикотты.
На краешек страницы выкладываем крупную креветку.
Сворачиваем нашу страничку в рулет.
А теперь плотненько сворачиваем весь рулетик.
Пленку смазать растительным маслом и плотно завернуть рулетик в пленку. Отправить наши рулетики в морозилку на 20 минут.
Вскипятить воду и в кипящую воду положить наши рулетики. Как только вода снова закипит варить наши рулетики 2 минуты.
Достаем наши рулетики из кастрюли и аккуратно снимаем пленку.
Смазываем наши рулетики растительным маслом и убираем в разогретую до 200 С духовку на 5 минут (для придания нашим рулетикам красивого колера.)
Банку или стакан перевернуть вверх дном и смазать растительным маслом.
Натереть пармезан на средней терке. Сковородку нагреть на плите и равномерно распределить по дну 1/4 часть сыра.
Как только сыр расплавится и снизу начнет образовываться золотистая корочка. Поддеваем лопаточкой аккуратно сырный блинчик.
Аккуратно переворачиваем сырный блинчик на банку и прижимаем руками со всех сторон. Как только сыр застынет аккуратно снимаем нашу сырную корзиночку.
Помидоры, петрушку порезать и заправить лимонным соком (1 ч. л.), солью, перцем и оливковым маслом. Выкладываем салат из помидоров и петрушки в наши сырные корзиночки и украшаем креветками. Подаем вместе с рулетиками из лосося.
тесто слоеное бездрожжевое - 300 г; яйца куриные - 1 шт.; соль - 1 щепотка; лосось холодного копчения...
Основа; красный сладкий перец 1 шт.; желтый сладкий перец 1 шт.; сливочный сыр 80 г; творог 80 г; горсть...
Для заварного теста; вода 200 мл; щепотка соли; щепотка сахара; сливочное масло 100 г; пшеничная мука...
миндальная мука - 40 г; сахарная пудра - 40 шт.; сахар - 40 г; вода - 12 мл; ваниль в стручках - 1 г;...
Лимоны 1 шт.; Молоко 500 мл; Рикотта 250 г; Яичный желток 1 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Крахмал кукурузный...
Филе трески 500 г; Корень сельдерея 500 г; Лук репчатый 100 г; Овощной бульон 100 мл; Сливки 35%-ные...
Тесто:; Вода - 180 мл; Масло сливочное - 100 г; Соль - щепотка; Мука пшеничная - 80 г; Яйцо куриное -...
0,6-0,7 кг ванильного мороженого; 4 яйца; 150 г муки; 150 г сахара; 3 ст.л. какао-порошка; 2 ст.л. корицы;...
груша 2 шт.; сыр сливочный 120 г; инжир свежий 2 шт.; горчица с зернами 1 ст.л.; сыр пармезан 80 г...
Слоеное тесто (листы) — 4 шт.; Холодные сливки из банки — 225 г; Сливочный сыр — 110 г; Сахар — 3 ст.л.;...
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Очень вкусно и главное просто.
рулетики из лосося с кремом из рикотты получается ням-ням.
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Сегодня первый раз готовила макароны с шоколадным кремом. Даже волновалась немножко.
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Карпенкова, получилось зашибись!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Карпенкова, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела рулетики из лосося с кремом из рикотты, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Удобная у вас инструкция по приготовлению рулетиков из лосося с кремом из рикотты получилась
Столько нового узнала про рулетики из лосося с кремом из рикотты!
Спасибо!!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Вареная сгущенка 160 г; Молоко 60 мл; Творог мягкий 250 г; Вишня замороженная 60 г...
Тесто:; Вода - 180 мл; Масло сливочное - 120 г; Соль - щепотка; Мука пшеничная - 120 г; Яйцо куриное...