Крем-пудинг с мандаринами
Хочу предложить Вам нежнейший десерт. Первый раз пекла подобные десерты в керамических формочках и все гадала - что же получится? И не разочаровалась! Нежный крем и мандариновый аромат. При выпекании десерт разделяется на 2 слоя: верхний напоминает легкий бисквит, а нижний слой - крем. Такое пирожное наоборот получается. За рецепт спасибо блоггеру Dolphy tv. Обязательно надо взять хорошие ВКУСНЫЕ мандарины, иначе десерт будет испорчен. Можно заменить на апельсины. Я готовила 2 порции, рецепт же приведен на 6 формочек по 150 мл. Нам понадобится размягченное сливочное масло - не забудьте заранее достать.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 361 ккал
Ингредиенты:
- сливочное масло - 80 г
- сахар - ¾ стак.
- мандарины - 2 шт.
- мандариновый сок - ⅓ стак.
- яйца куриные - 3 шт.
- мука - ⅓ стак.
- разрыхлитель - 1 щепотка
- молоко - 1 ¼ стак.
Как приготовить
-
Включать разогреваться духовку до 170 г Формочки слегка смазать сливочным маслом. Разделить яйца на белки и желтки. Белки пока убрать в холодильник. Выжать из мандаринов сок, процедить. Натереть цедру 2 мандаринов.
-
Взбить размягченное масло, сахар, желтки до светлого цвета и кремообразного состояния. Добавить цедру, перемешать.
-
В отдельную миску просеять муку и разрыхлитель. Аккуратно ввести ее в масляную смесь, перемешивая лопаткой.
-
Затем постепенно добавьте мандариновый сок и молоко.
-
Белки взбить до мягких пиков и аккуратно ввести в тесто, перемешивая движениями снизу-вверх.
-
Разлить тесто по формочкам и поставить их в глубокий противень. Налить в него кипяток, чтобы вода доходила до уровня середины формочек.
-
Выпекать при температуре 170 градусов 25 минут до легкого подрумянивания. Для подачи можно посыпать сахарной пудрой и мандариновой цедрой. Угощайтесь!
-
И в разрезе. Побалуйте себя легким десертом.
авокадо (спелый) 1 шт.; банан (очень спелый) 1 шт. (можно взять 2 маленьких); какао порошок (без всяких...
Кефир - 1.5 кг...
500 г ряженки; 500 г кефира; 250 г сметаны; 0,5-1 ч.л. соли (в зависимости от желаемого вкуса)....
Шоколад черный — 80 г (до 65% какао); Сливки жирные — 230 мл; Щепотка соли — По вкусу...
Интересует что-то еще?
творог 600 г; сахар 50 г; Ягоды по вкусу; Сливки по вкусу...
сметана — 50 г; сахар — 30 г; творог — 85 г; желатин — 10 г; ягоды свежие; мята...
лимон 1 шт.; яйца куриные 1 шт.; сахар 50 г; масло сливочное 10-15 г...
Яблоки — 10 шт.; Лимон — 1 шт.; Мед — 3 ст.л.; Яичный белок — 3 шт.; Соль — - По вкусу...
Вишня — 500 г; Красное вино — 1 стак.; Сахар — 0,5 стак.; Крахмал — 2 ст.л.; Коньяк — 1 ст.л.; Молоко...
масло сливочное 100 г; сахар 90 г; желток 1 шт.; молоко 65 г; коньяк 1 ст.л.; ванильный сахар по вку...
Комментарии
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Приготовила!!!
handorer1973, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Крем сметанный с желатином Для торта:; Сметана (20%) - 800 г; Сахарная пудра - 150 г или по вкусу; Молоко (вода) - 70 мл; Желатин...
Макароны с шоколадным кремом миндальная мука - 40 г; сахарная пудра - 40 шт.; сахар - 40 г; вода - 12 мл; ваниль в стручках - 1 г;...