Белковый крем
Общее время: 3 ч
Рецепт на 3 порции
Калорий: 1180 ккал
Ингредиенты:
- 2 ст.л. желатина
- 9 ст.л. холодной кипяченой воды
- 5 белков
- 1 ч.л. лимонной кислоты
- 1,5 стак. сахара.
Как приготовить
-
Желатин залить холодной кипяченой водой и поставить набухать на 1,5 часа.
-
Затем растворить его, не доводя до кипения.
-
Белки взбить с лимонной кислотой и сахаром.
-
Потом постепенно вливаем желатин, продолжая взбивать.
-
Крем готов. Он получается как крем в конфетах "Птичье молоко" - можно есть так, можно залить шоколадом (будут конфеты), а можно использовать как крем в торт или пирожное.
Белки - 2 шт.; Воды - 100 мл; Сахар - 200 г; Ванильный сахар - 1 ч.л.; Желатин - 17 г; Лимонная кислота...
Белок яичный — 2 шт.; Сахар — 0,5 стак. (стак. - 250 мл); Ваниль — По вкусу; Лимонная кислота — 1 Ще...
яичные белки - 4 шт.; сахар - 1 стак.; вода - ½ стак.; лимоны - 1 шт....
яичные белки 3 шт.; сахар 1 стак.; вода 1/3 стак.; кислота лимонная 1/3 ч.л.+1/4 или 1/3 ч.л....
Интересует что-то еще?
Масло сливочное — 230 г; Яичные белки — 4 шт.; Сахар — 240 г; Ванильный экстракт — 1 ч.л.; Соль — 1...
Кефир - 1.5 кг...
Шоколад черный — 80 г (до 65% какао); Сливки жирные — 230 мл; Щепотка соли — По вкусу...
творог 600 г; сахар 50 г; Ягоды по вкусу; Сливки по вкусу...
сметана — 50 г; сахар — 30 г; творог — 85 г; желатин — 10 г; ягоды свежие; мята...
молоко 300 мл; яйца 2 шт.; сахар 1 стак.; мука 2 ч.л.; масло сливочное 2 ч.л.; ванилин 1 ч.л....
Комментарии
Хороший сайт, зайду еще.
Вкус белкового крема просто потрясающий!
Будем повторять.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Cofangi, белковый крем я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Девочки, давайте поговорим про крем заварной. Сегодня приготовила, понравилось.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, cofangi, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Я с дочкой делаем белковый крем. Довольно вкусно выходит :)
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Сегодня первый раз готовила белковый крем.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Фисташковые макаронс с базиликовым кремом Сливки 30-33% 150 мл; Сухой яичный белок 15 г; Лимонный сок 20 мл; Миндальная мука 80 г; Фисташковая...
Кофейно-ванильный крем молоко - 150 мл; сливки - 150 мл; ваниль в стручках - 1 шт.; яйцо - 2 шт.; сахар - 40 г; яичные желтки...