Крем заварной
Общее время: 10 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 322 ккал
Ингредиенты:
- молоко 300 мл
- яйца 2 шт.
- сахар 1 стак.
- мука 2 ч.л.
- масло сливочное 2 ч.л.
- ванилин 1 ч.л.
Как приготовить
-
В кастрюльке смешать яйца и муку до однородной консистенции без комков.
-
В отдельной кастрюле вскипятить, периодически помешивая, молоко с сахаром.
-
В мучную массу тонкой струей влить молоко, тщательно размешивая лопаткой.
-
Поставить получившийся крем на небольшой огонь и, все время помешивая, довести его до загустения, но не дать ему закипеть.
-
Затем добавить в крем сливочное масло и ванилин, снять емкость с огня, хорошенько перемешать заварной крем.
-
Поставить кастрюльку с кремом в холодную воду или лед, чтобы ее содержимое быстро остыло.
-
Использовать крем можно для тортов, пирожных, эклеров или куличей.
желток куриный 1 шт.; сахар 10 г; сахарная пудра 10 г; молоко 100 г; мука 10 г...
200 мл молока; 2 яйца (желтки); 20 г сахара; 20 г сахарной пудры; 20 г муки; 20 г сливочного масла (не...
Молоко — 400 мл; Мука — 2 ст.л.; Сахар — 2-3 ст.л.; Ванилин — 1 Щепотка; Масло сливочное — 50 г; Клубника...
желтки 6 шт.; сахар 150 г; мука 80 г; молоко 0.8 л; коньяк 1 ст.л.; масло сливочное 200 г; ваниль по...
Интересует что-то еще?
Цельное молоко 600 мл; Ванильный стручок 1 шт.; Яичный желток 6 шт.; Пшеничная мука 2 столовые ложки;...
яйца куриные - 3 шт.; соль - 1 щепотка; подсолнечное масло - 1 ст.л.; вода - 200 мл...
Белок яичный — 2 шт.; Сахар — 0,5 стак. (стак. - 250 мл); Ваниль — По вкусу; Лимонная кислота — 1 Ще...
яичные белки - 4 шт.; сахар - 1 стак.; вода - ½ стак.; лимоны - 1 шт....
яичные белки 3 шт.; сахар 1 стак.; вода 1/3 стак.; кислота лимонная 1/3 ч.л.+1/4 или 1/3 ч.л....
Порошок заварного крема — 60 г; Кукурузная мука — 30 г; Сахар — 150 г; Молоко — 400 мл; Вода — 300 мл;...
Комментарии
Старый добрый рецепт.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще крем заварной я не очччччень, но крем заварной — на пятёрку)))
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Это мой самый любимый рецепт крема заварного, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
А у меня китайский заварной крем всегда получается вкусно!!!
Я делала крем заварной по рецепту anyuta81, мне понравилось.
Даже брату, который крем заварной не любит,понравилось!
Anyuta81, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Anyuta81, крем заварной делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Очень своевременно выставлен рецепт. anyuta81, Спасибо!
Потрясающий рецепт крема заварного!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Крем заварной просто вкусняшка!!!
Китайский заварной крем яйца куриные - 3 шт.; соль - 1 щепотка; подсолнечное масло - 1 ст.л.; вода - 200 мл...