Теплая закуска из овощей с зеленью
Общее время: 1 ч 40 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий: 181 ккал
Коллекция рецептов: легкие рецепты, закуска из лука, закуска из помидор, закуски из баклажанов, закуски из овощей, простой рецепт закусок.
Ингредиенты:
- Свежая кинза (кориандр) 1 пучок
- Баклажаны 1 кг
- Сладкий перец 6 шт.
- Перец чили 1 шт.
- Помидоры 500 г
- Морковь 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Чеснок 6 зубчиков
- Растительное масло 150 мл
- Свежий эстрагон 1 пучок
- Крупная морская соль 10 г
- Перец черный молотый 15 г
- Петрушка 1 пучок
- Красный базилик 1 пучок
Как приготовить
-
Баклажаны надрезать вдоль на 4 части (плодоножку не удалять), обсыпать крупной солью, оставить на 1 час (30 минут минимум), чтобы вышла лишняя влага, промыть и обсушить бумажными полотенцами.
-
Обжарить порциями баклажаны с маслом на сильном огне, вынуть и отложить.
-
Морковь, нарезанную соломкой и нарезанный сегментами лук, обжарить там же за пару минут.
-
Добавить крупно нарезанный сладкий и острый перец, очищенный чеснок, черный перец, посолить.
-
Перемешать, выложить дольки помидоров, затем зелень.
-
Прикрыть зелень баклажанами, срезая плодоножку.
-
Довести до кипения, готовить на маленьком огне 30 минут, дать остыть 10 минут.
баклажаны 1 кг; помидоры 600 г; картофель 500 г; перец болгарский красный 2 шт.; лук репчатый 4 головки;...
1 баклажан; 1 кабачок; 1 морковь; 2-3 дольки чеснока; соль, молотый перец; рубленый укроп и петрушка;...
кабачки - 500 г; сыр российский - 2 ст.л.; лук репчатый - 1 шт.; яйцо - 1 г; масло сливочное - 2 ст.л.;...
Баклажан — 1 шт.; Подсолнечное масло — 1 ст.л.; Помидаоры — 2 шт.; Брынза — 200 шт.; Салат — 50 г...
Интересует что-то еще?
Чернослив 40 шт.; Морковь 2 шт.; Грецкие орехи 0,5 стак.; Чеснок 1 зуб; Йогурт 150 г; Кориандр 1 щеп;...
индейка филе - 300 г; кабачки - 1 шт.; перец сладкий - 2 шт.; морковь - 1; сметана - 70 г; яйца куриные...
морковь - 250 г; базилик свежий - 3 веточки; масло растительное - 2 ст.л.; соус соевый - 2 ст.л.; мед...
баклажан - 100 г; морковь - 1; помидоры - 1 шт.; огурцы - 1 шт.; перец сладкий - 1 шт.; чеснок - 2 стак.;...
Сельдь малосоленая — 200 г; Картофель — 6-8 шт.; Свекла — 1 шт.; Сок лимона — 1 ч.л.; Семена кунжута...
Филе сельди кусочками — 100 шт.; Булка серого хлеба — 1/4 шт.; Свекла — 1 шт.; Майонез — 2 ст.л.; Луковица...
Комментарии
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит теплую закуску из овощей с зеленью.
Большое тебе спасибо, Данила, за такие простые, но аппетитные блюда.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о теплой закуске из овощей с зеленью зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Данила, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Данила, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт грузинского аджапсандала из овощей, зашла к вам на страницу - теперь ещё и теплой закуски из овощей с зеленью придется готовить, у вас все так аппетитно.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Старый добрый рецепт.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Это очень - очень вкусный рецепт!
Так захотелось теплой закуски из овощей с зеленью, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Спасибо большое за рецепт теплой закуски из овощей с зеленью.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Творожные биточки Творог — 500 г; Яйцо — 2 шт.; Мука — 100-150 г; Изюм — 50 г (по желанию); Крахмал — 2-3 ст.л.; Сахар...
Минога маринованная #Минога - 1 шт.; Для панировки:; Мука - 0.5 стак. (200 мл); Для обжарки:; Растительное масло - 5 ст.л.;...