Рецепт рулета из свиного карбонада с печеным чесноком
souno1972
souno1972

Рулет из свиного карбонада с печеным чесноком

Сложность: Несложный

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч 30 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 637 ккал

Коллекция рецептов: рецепты на ужин, закуска из помидор, рецепты на сковороде, фуршетные закуски, закуски с чесноком, несложный рецепт рулетов.

Ингредиенты:

  • 1 кусок свиного карбонада весом 1,2-1,4 кг
  • 3 головки чеснока
  • 250 г вяленых помидоров в масле
  • 4-5 веточек базилика
  • оливковое масло
  • соль, свежемолотый черный перец

Потребуется:

духовка / духовой шкаф, сковорода

Способ приготовления:

Жарить~0~Запекать~0~Фаршировать

Повод приготовления:

Встреча с друзьями, Романтический ужин, Ужин, Фуршет

Как приготовить

  1. Разогрейте духовку до 180 С. Разрежьте головки чеснока поперек пополам, уложите на кусок фольги, полейте оливковым маслом, посолите, поперчите, закройте фольгу в виде мешочка (оставьте над чесноком немного свободного пространства). Запекайте 30-40 мин Выдавите печеный чеснок из шелухи и подавите вилкой. Духовку не выключайте.

  2. рулет из свиного карбонада с печеным чесноком

    Удалите у базилика стебли. Мелко нарежьте листочки. Вяленые помидоры нарежьте мелкими кубиками. Смешайте помидоры с чесноком и базиликом.

  3. рулет из свиного карбонада с печеным чесноком

    Карбонад разрежьте вдоль пополам, не дорезая до конца 1,5 см. Раскройте кусок каккнигу. Каждую половинку книги надрежьте вдоль пополам со стороны корешка, чтобы куски можно было развернуть дальше вправо ивлево, получив пласт.

  4. рулет из свиного карбонада с печеным чесноком

    Мясо посолите и поперчите, слегка отбейте через пленку. Равномерно распределите по поверхности куска массу из вяленых помидоров с чесноком и базиликом. Сверните пласт врулет, перевяжите шпагатом.

  5. Обжарьте рулет в сковороде-гриль на оливковом масле до румяной корочки со всех сторон. Посолите, поперчите. Поставьте в духовку на 40 мин Перед подачей снимите шпагат, дайте мясу отдохнуть 10 мин

Не хотите проводить много времени на кухне? Возьмите пакет для запекания от Мираторг. Быстро, удобно и вкусно.

Рецепт Домашнего рулета к чаю
Домашний рулет к чаю

Яйцо — 3 шт.; Ванильный экстракт — 1 ч.л.; Шоколад — 100 г; Мука — 70 г (примерно); Сливочное масло —...

Рецепт Рулета из баранины
Рулет из баранины

1.5 кг филе баранины; 200 г грибов; 1 луковица; 2 +2 ст.л. сливочного масла; 350 г говяжьего или бараньего...

Рецепт Рулета из кролика
Рулет из кролика

Кролик — 2 кг (тушка); Свинная грудинка — 100 г (сырая); Печень кролика — 200 г; Грибы лесные — 100 г...

Рецепт Рулета с творогом
Рулет с творогом

Бсквит для рулета с творогом:; 3 яйца; 1 большой банан; 50 г муки; 50 г грецких орехов; 2 ст.л. сахара;...

Интересует что-то еще?

Рулет из курицы
Рулет из курицы

куриная грудинка; мясо с окорочков; чеснок; лук; коренья и прочие специи...

Рулет из лаваша
Как приготовить рулет из лаваша

лаваш 1 шт.; морковь корейская 200 г; сыр адыгейский 300 г; зелень 1 пучок; сметана 100 г; майонез 50...

Рулет из лосося
Рулет из лосося

Филе лосося — 400 г; Сметана (30% жирности) — 4 ст.л.; Яйца — 6 шт.; Лимон — 1/2 шт.; Замороженный зеленый...

Рулет из овощей
Готовим рулет из овощей

Рисовая бумага 16 шт.; Фунчоза 25 г; Куриная грудка 150 г; Морковь 1 шт.; Огурцы 1 шт.; Салат 8 лист;...

Рулет ореховый
Рулет ореховый

грецкие орехи - 70 г; сахарная пудра - 4 ч.л.; яйца куриные - 1 шт.; молоко 2,5% - 150 мл; арахис жареный...

Грибной рулет
Рецепт грибного рулета

мука - 3 ст.л.; молоко - 1 стак.; яйцо - 5 г; петрушка - 1...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Романченко Ева
Романченко Ева

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом рулетом!
Спасибо souno1972 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

glukhikh_89
glukhikh_89

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

kreider_84
kreider_84

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

evgeniya
evgeniya

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в рулетике. Посмотрите еще рулетик, надеюсь, что рецепт не разочарует.

Эльвина Махмутова
Эльвина Махмутова

Мы тоже недавно первый раз делали рулетик.

Римма Метелева
Римма Метелева

Souno1972, это просто волшебный рецепт!

parmeeva_97
parmeeva_97

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с рулетиком!

ringof1975
ringof1975

Спасибо за рецепт!

Ильичёва Ольга
Ильичёва Ольга

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих рулетика он не ел.

berestneva_79
berestneva_79

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

Красносельцева Людочка
Красносельцева Людочка

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от рулета.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

atomush
atomush

За рецепт спасибо

anyuta
anyuta

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

eradsen
eradsen

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

potal_80
potal_80

Souno1972, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается рулетик!!!
Буду делать 3-й раз!

parmeeva_97
parmeeva_97

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

Рулеты из куриного филе в ветчинной шубке Рулеты из куриного филе в ветчинной шубке

Куриное филе 600 г; Ветчина копчено-вареная 300 г; Лук репчатый 2 шт.; Сливочное масло 50 г; Базилик...

Рулет мясной Рулет мясной

фарш мясной - 600 г; хлеб белый - 150 г; молоко - 60 г; лук белый - 2 шт.; яйцо - 6 шт.; соль - 1 ч.л.;...