Рулет ореховый
Захотелось мне чего-то вкусненького печеного и сдобного. И придумался вот такой вот, вкусный, несильно сладкий рулет. Кто любит, чтобы было сладко, добавляйте больше сахара в тесто. Глазурь сверху не сильно видна у меня, я как всегда спешила, и время уже позднее было. А так, когда она застынет, будет красивая белая "шубка" сверху. Угощайтесь, друзья!
Общее время: 50 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 234 ккал
Коллекция рецептов: закуска из яиц, простой рецепт рулетов.
Ингредиенты:
- грецкие орехи - 70 г
- сахарная пудра - 4 ч.л.
- яйца куриные - 1 шт.
- молоко 2,5% - 150 мл
- арахис жареный - 70 г
- вода - 150 мл
- сахар - 4 ч.л.
- молоко 2,5% - 2 ч.л.
- дрожжи сухие - 1 ч.л.
- картофельный крахмал - ½ ч.л.
- корица молотая - ½ ч.л.
- ванилин - 1 щепотка
- масло сливочное - 30 г
- сахар - 4 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- куркума - ½ ч.л.
- лимонная цедра - ½ ч.л.
- мука - 500 г
Как приготовить
-
Сначала делаем опару, молоко смешать с водой и подогреть до теплого состояния. Добавить дрожжи, сахар и перемешать. Накрыть полотенцем и оставить на 20-30 минут.
-
Вот так поднялась у нас опара.
-
В большую миску кладем яйцо, сахар и ванилин. Перемешиваем венчиком и вливаем подошедшую опару. Хорошо все перемешиваем, добавляем растопленное сливочное масло, куркуму и цедру лимона. Постепенно добавляем просеянную муку. Тесто месить минут 5-7, до тех пор пока оно не перестанет липнуть к рукам. Скатываем в шар, накрываем полотенцем и оставляем на 2 часа в теплом месте. Через час, тесто нужно обмять.
-
Пока тесто отдыхает, займемся начинкой. Два вида орехов сложить в блендер и измельчить в крошку, потом добавить сахар и корицу. Хорошо все перемешать.
-
Подошедшее тесто раскатать на припыленном мукой столе, в прямоугольный пласт. Насыпать сверху начинку и разровнять.
-
Свернуть рулетом, защипать края. Противень застелить пергаментом, смазать 2 ст. л. растительного масла. Уложить рулет швом вниз. Оставить на расстойку, на 20 минут. Верх рулета смазать яйцом, и сверху сделать несколько дырочек ножом. Выпекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке, 30-40 минут.
-
Достать рулет из духовки и накрыть его чистым сухим полотенцем на 15 минут. Для глазури смешать все ингредиенты и нанести на рулет. Приятного аппетита!
Яйцо — 3 шт.; Ванильный экстракт — 1 ч.л.; Шоколад — 100 г; Мука — 70 г (примерно); Сливочное масло —...
картофель 600 г; молоко 500 мл; яйца 3 шт.; мука 200 г; тмин 200 г; сухари панировочные 2 ст.л.; масло...
Тесто:; 4-5 яйца; 1 стак. сахара; 1 стак. муки в/с; 0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом; 0,3 ч.л. соли; Пропитка:;...
Кролик — 2 кг (тушка); Свинная грудинка — 100 г (сырая); Печень кролика — 200 г; Грибы лесные — 100 г...
Интересует что-то еще?
Бсквит для рулета с творогом:; 3 яйца; 1 большой банан; 50 г муки; 50 г грецких орехов; 2 ст.л. сахара;...
куриная грудинка; мясо с окорочков; чеснок; лук; коренья и прочие специи...
лаваш 1 шт.; морковь корейская 200 г; сыр адыгейский 300 г; зелень 1 пучок; сметана 100 г; майонез 50...
Филе лосося — 400 г; Сметана (30% жирности) — 4 ст.л.; Яйца — 6 шт.; Лимон — 1/2 шт.; Замороженный зеленый...
мука - 3 ст.л.; молоко - 1 стак.; яйцо - 5 г; петрушка - 1...
500 г мака; 500 мл молока; 250 г смеси орехов и изюма; 250 г сливочного масла; 200 г сахара; 5 желтков;...
Комментарии
Готовила вчера рулетика по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Все понятно и наглядно в рецепте рулетика.
Готовить с Даша одно удовольствие!
Рулетик — просто СУПЕР!!!
Посмотрите здесь тоже про рулетик.
Рулет выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Рулет из крабовых палочек Для теста:; Крабовые палочки - 200 г; Мука - 5 ст.л.; Растительное масло - 2 ст.л.; Куриные яйца - 5...
Рулетики из симы с беконом и гарнир из баклажанов с беконом Стейки Симы 6 шт.; Баклажан (небольшой) 3 шт.; Чеснок 2 - 4 зуб; Масло растительное 100 мл; Бекон (полоски)...