Рулет из курицы

Как приготовить

1. Некоторые специи в фотосессии не участвовали:), дабы избежать умных высказываний о их пригодности.

3. Подготовить окорочка, осторожно удалив косточки, чтобы куски мякоти остались целыми. Грудинку разрезать на куски.

4. 

5. Куски мяса слегка отбить.

6. 

7. Посолить, поперчить, смазать измельченным или давленым чесноком и свернуть в рулетики.

8. 

9. Завернуть каждый рулетик в фольгу.

10. 1 вариант

11. 

12. 2 вариант

13. 

14. Ставим на огонь кастрюлю с водой, добавляем лук, корешки, специи и немного соли

15. 

16. A пока она закипит нужно хорошо перевязать рулетики нитками

17. 

18. Опустить рулетики в кипящую воду, варить на среднем огне 30-40 мин

19. 

20. Готовые рулетики вынуть из бульона и охладить

21. 

22. НЕ СНИМАЯ ФОЛЬГУ, подержать под прессом около часа.

23. 

24. Затем фольгу снять и поставить рулетики в холодильник. Не все рулетики дожили до отправки в холодильник:)

25. 

26. Перед употреблением можно порезать ломтиками и добавить ваш любимый соус

27. 

28. Приятного аппетита!