Рецепт рулета из говядины с начинкой
ardepri
ardepri

Рулет из говядины с начинкой

Прекрасная закуска для фуршета ли праздничного стола - вкусный мясной рулет с овощами и зеленью. Смотрим и запоминаем рецепт рулета из говядины с начинкой!

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 480 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий: 252 ккал

Коллекция рецептов: рецепты на ужин, праздничные рецепты, закуски на праздничный стол, фуршетные закуски, простой рецепт рулетов.

Ингредиенты:

  • Говядина — 800 г
  • Грудка куриная — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чернослив — 4 шт.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Желатин — 1 ст.л.
  • Зелень — По вкусу
  • Специи — По вкусу

Повод приготовления:

На обед, На ужин, На праздничный стол, День влюбленных, 8 Марта, Фуршет

Как приготовить

  1. Говядину промойте, отбейте. Выкладываем на пищевую пленку.

  2. рулет из говядины с начинкой

    Посолите и поперчите мясо, сверху выкладываем тонко отбитую грудку.

  3. рулет из говядины с начинкой

    Морковь режем соломкой.

  4. рулет из говядины с начинкой

    Режем чернослив. Выкладываем все на мясо, солим и посыпаем равномерно желатином.

  5. рулет из говядины с начинкой

    Добавляем нарезанную зелень и измельченный чеснок.

  6. рулет из говядины с начинкой

    Заматываем пленкой как следует несколько раз.

  7. рулет из говядины с начинкой

    Засуньте рулет в полиэтиленовые пакеты, заклейте плотно скотчем.

  8. рулет из говядины с начинкой

    Теперь рулет нужно закрыть в пакете для выпекания. Отправляем в кастрюлю с холодной водой, варим на среднем огне часа полтора два.

  9. рулет из говядины с начинкой

    Как рулет сварится, дайте ему остыть, потом отправьте в холодильник часов на 5 минимум. Только после этого можно снять пакеты и пленку. Готовый рулет из говядины с начинкой можно подать, украсив зеленью или добавив соус к мясу. Приятного аппетита!

Рулеты мясные можно запекать, но в этот раз решила попробовать его отварить: получилось довольно неплохо. Для приготовления рулета из говядины с начинкой нам понадобится хороший цельный кусок говядины - иначе рулета не получится, все развалится. Курица у нас будет скорее начинкой, ее нужно немного. Отмечу, что сочетание морковки и чернослива очень вкусное, даже те, кто не любит и то, и другое, отмечают приятный вкус начинки. Смотрим рецепт.

Рецепт Рулетов из говядины с рукколой и соусом из тунца
Рулеты из говядины с рукколой и соусом из тунца

тунец консервированный в собственном соку — 50 г; говядина (вырезка) — 250 г; анчоусы — 20 г; майонез...

Рецепт Меренгового рулета с клюквенным соусом-начинкой
Меренговый рулет с клюквенным соусом-начинкой

сахар - 150 г; брусника свежая - 70 г; кукурузный крахмал - 2 ч.л....

Рецепт Рулета из отварной печени с пикантной начинкой
Рулет из отварной печени с пикантной начинкой

Говяжья печень — 1-1,2 кг; Молоко — 200 мл; Луковица — 2 шт.; Морковка — 2 шт.; Масло сливочное — 200...

Рецепт Тыквенно-чесночного рулет с рыбной начинкой
Тыквенно-чесночный рулет с рыбной начинкой

разрыхлитель - ½ ч.л.; мука - 2 ст.л.; соль - по вкусу; перец душистый - по вкусу; сыр - 100 г; яйца...

Интересует что-то еще?

Праздничный рулет из свинины с начинкой
Праздничный рулет из свинины с начинкой

Чеснок — 3 Зубчика; Сок лимона — 2 ст.л.; Горчица — 1 ст.л.; Растительное масло — 1 ст.л.; Свинина —...

Рулет из заварного теста с начинкой
Как приготовить рулет из заварного теста с начинкой

Маргарин — 100 г; Молоко — 500 мл; Мука — 150 г; Яйца — 5 шт.; Маслины — 100 г; Креветки — 200 г; Зелень...

Рулет из свинины с грибной начинкой
Рулет из свинины с грибной начинкой

1.2-1.5 кг мякоти свинины одним куском (лопатка или окорок); 2 ст.л. растительного масла; 3 луковицы;...

Зеленый рулет с творожной начинкой
Готовим зеленый рулет с творожной начинкой

шпинат свежий - 1 упаковка; мука - 3 ст.л.; творог - 200 шт.; яйца куриные - 4 шт.; перец маринованный...

Рулетики из говядины с черносливом
Рулетики из говядины с черносливом

Говядина — 800 г; Курица — 100 г; Чернослив — 100 г; Сливки — 1 стак.; Томатный сок — 1 стак.; Бульон...

Мясной рулет с грибной начинкой
Рецепт мясного рулета с грибной начинкой

фарш мясной 500 г; лук репчатый 1 шт.; соль и перец по вкусу; яйцо сырое 1 шт.; шампиньоны свежие 600...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
saldalal
saldalal

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

potal_80
potal_80

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

rentinto1973
rentinto1973

Будем пробовать!

Катарина Гостева
Катарина Гостева

Рулетик вкуснее чем рулетик?

Фаршированный рулет в соусе барбекю с беконом Фаршированный рулет в соусе барбекю с беконом

350 г фарша из передней части лопатки; 350 г фарша из филейной части; 350 г бекона; 100 г крекеров с...

Яичный рулет с семгой и маринованной морковью Яичный рулет с семгой и маринованной морковью

яйца куриные - 2 шт.; вода кипяченая - 2 ст.л.; соевый соус - 1 ст.л.; семга малосольная по вкусу; морковь...