Картофельный рулет с капустой и грибами
Я уже готовила из картофельного теста мясной пирог, и он был ооочень вкусным и оценен родными!:) Вот и до рулета добралась и осталась довольна. вкусно как в горячем, так и в холодном виде.! Начинка может быть любой! А еще спасибо Ла Вандочке за вдохновение на рецепт!:)
Общее время: 1 ч
Рецепт на 10 порций
Калорий: 337 ккал
Коллекция рецептов: закуска из яиц, закуски с грибами, закуска из капусты, простой рецепт рулетов.
Ингредиенты:
- картофельное пюре - 250 г
- мука - 250 г
- яйцо - 1 шт.
- масло сливочное - 50 г
- сметана - 1 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- морковь - 1
- капуста квашеная - 300 г
- томатная паста - 3 ч.л.
- сахар - 3 ч.л.
Как приготовить
-
Приготовить картофельное пюре.
-
Добавить к пюре яйцо, масло и сметану, хорошо перемешать и дать остыть.
-
Начинку приготовить заранее, чтоб она хорошо остыла. Лук нарезать полукольцами обжарить до прозрачности, добавить натертую на крупной терке морковь, и еще обжарить минуты 3. Добавить нарезанные кубиками грибы, и дать выпариться жидкости. Затем добавляем на сковороду отжатую квашеную капусту, перешиваем, так же добавляем сахар, перец, томатную пасту и тушим под закрытой крышкой, на медленном огне 20-25 минут.
-
Затем добавить муку и замесить тесто, если надо, то муки можно добавить, чтоб тесто не прилипало к рукам. Дать постоять тесту минут 15.
-
Тесто раскатать в пласт толщиной 1,5 см, выложить начинку.
-
Свернуть рулетом, и смазать яйцом.
-
Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. Готовый рулет подавать со сметаной, ну или вприкуску с горячим сладким чаем.:)
курица - 1 шт.; яйцо - 2 шт....
гречневая крупа - 5 стак....
морепродукты — 250 г; картофель — 10 шт.; лук репчатый — 3 шт.; масло сливочное — 50 г; масло растительное...
картофель - 300 г; мука - 100 г; индейка филе - 300 г; брынза - 80 г; свекла - 1 шт.; базилик - по вкусу;...
Интересует что-то еще?
Лаваш тонкий - 600 г; Куриное филе - 400 г; Шампиньоны - 200 г; Лук репчатый - 2 шт.; Яйца - 6 шт.; Растительное...
Рис 160 г; Савойская капуста 1 шт.; Филе форели 1,2 кг; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу;...
масло растительное - 3 ст.л.; тимьян - 4 веточки; лук мелкий - 1 шт.; перец сладкий красный - 1 шт.;...
Лаваш 2 шт.; Шампиньоны 400 г; Твердый сыр 150 г; Зелень по вкусу; Лук 1 шт.; Яйцо 1 шт.; Соль по вкусу;...
яйца куриные (домашние) 5 шт.; молоко коровье (домашнее) 150 мл; мука 1 ст.л.; укроп 2-3 стебля; грибы...
картофель 600 г; молоко 500 мл; яйца 3 шт.; мука 200 г; тмин 200 г; сухари панировочные 2 ст.л.; масло...
Комментарии
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Настя, спасибо за рецепт!
Просто божественный вкус!
А мы так готовим рулетик.
Inga83, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Хороший рецептик! :)
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Inga83, рецепт замечательный! Спасибо!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Куриный рулет с черносливом и сыром Куриное филе (500 г) — 3-4 шт.; Сыр — 100 г; Чернослив без косточек — 200 г; Майонез — 1 ст.л.; Перец...
Рулет из курицы с шампиньонами и грецкими орехами курица (весом 1,5 кг) 1 шт.; шампиньоны 5-6 шт.; сыр (типа Российского) 30-50 г; грецкие орехи 0,5 стак.;...