Рецепт картофельного рулета-колбасы на пару
tanya
tanya

Картофельный рулет-колбаса на пару

Идея этого рулета родилась благодаря Elenе (Azdora) по рецепту КОЛБАСА ИЗ КАРТОФЕЛЬНОГО ТЕСТА.

От оригинала осталось только картофельное тесто и пергамент)

Сложность: Простой

Кухня: Домашняя

Общее время: 2 ч

Рецепт на 4 порции

Калорий: 190 ккал

Коллекция рецептов: закуски из сыра, колбаса, закуска из свеклы, холодные закуски, простой рецепт рулетов.

Ингредиенты:

  • картофель - 300 г
  • мука - 100 г
  • индейка филе - 300 г
  • брынза - 80 г
  • свекла - 1 шт.
  • базилик - по вкусу
  • сливки - 100 мл
  • соус песто - 1 ч.л.
  • специи - 1 г
  • соус - по вкусу

Как приготовить

  1. Отварить индейку, промолоть в блендере или прокрутить в мясорубке

  2. картофельный рулет-колбаса на пару

    брынзу и сырок порезать на кубики

  3. картофельный рулет-колбаса на пару

    выложить к индейке, поперчить, добавить базилик. Не солить, соли достаточно в брынзе и сырке. Размять руками или вилкой

  4. картофельный рулет-колбаса на пару

    отварить свеклу, порезать на кубики

  5. картофельный рулет-колбаса на пару

    картофель отварить, размять, добавить муку и замесить тесто. Готовое тесто не должно прилипать к рукам. Перенести тесто на пергамент. Накрыть другим листом пергамента и раскатать скалкой в прямоугольник толщиной в 0,5 см.

  6. картофельный рулет-колбаса на пару

    Маленький секрет Перед началом работы с пергаментом, необходимо замочить его в воде на 3-5 мин, отжать.

  7. картофельный рулет-колбаса на пару

    на картофельное тесто выложить индейку с сыром

  8. картофельный рулет-колбаса на пару

    сверху выложить свеклу

  9. картофельный рулет-колбаса на пару

    Закрутить тесто в рулет. Завернуть в два слоя пергамента и туго перевязать ниткой или шпагатом.

  10. картофельный рулет-колбаса на пару

    положить в пароварку на 30-40 мин

  11. картофельный рулет-колбаса на пару

    готовим соус: сырок порезать на мелкие кубики, положить в сливки

  12. картофельный рулет-колбаса на пару

    варить на медленном огне, постоянно помешивая до полного растворения сырка. По желанию добавить соус песто, черный перец

  13. картофельный рулет-колбаса на пару

    Достать рулет-колбасу и дать ей полежать пару минут. Затем развернуть, нарезать на ломтики и полить соусом уже на тарелке. украсить зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт Картофельного рулета с капустой и грибами
Картофельный рулет с капустой и грибами

картофельное пюре - 250 г; мука - 250 г; яйцо - 1 шт.; масло сливочное - 50 г; сметана - 1 ст.л.; соль...

Рецепт Картофельного рулета с морским коктейлем
Картофельный рулет с морским коктейлем

морепродукты — 250 г; картофель — 10 шт.; лук репчатый — 3 шт.; масло сливочное — 50 г; масло растительное...

Рецепт Картофельного рулета
Картофельный рулет

картофель 600 г; молоко 500 мл; яйца 3 шт.; мука 200 г; тмин 200 г; сухари панировочные 2 ст.л.; масло...

Рецепт Рулета Белоснежка
Рулет Белоснежка

Майонез 190 г; Яйцо 4 шт.; Плавленый сыр 360 г; Чеснок 1 зуб; Морковь 1 шт.; Черный перец (молотый) по...

Интересует что-то еще?

Рулет из кролика
Рулет из кролика

Кролик — 2 кг (тушка); Свинная грудинка — 100 г (сырая); Печень кролика — 200 г; Грибы лесные — 100 г...

Рулет с творогом
Как приготовить рулет с творогом

Бсквит для рулета с творогом:; 3 яйца; 1 большой банан; 50 г муки; 50 г грецких орехов; 2 ст.л. сахара;...

Рулет из лаваша
Рулет из лаваша

лаваш 1 шт.; морковь корейская 200 г; сыр адыгейский 300 г; зелень 1 пучок; сметана 100 г; майонез 50...

Рулет из лосося
Готовим рулет из лосося

Филе лосося — 400 г; Сметана (30% жирности) — 4 ст.л.; Яйца — 6 шт.; Лимон — 1/2 шт.; Замороженный зеленый...

Рулет из овощей
Рулет из овощей

Рисовая бумага 16 шт.; Фунчоза 25 г; Куриная грудка 150 г; Морковь 1 шт.; Огурцы 1 шт.; Салат 8 лист;...

Куриный рулет
Рецепт куриного рулета

окорок куриный 2 шт.; грудка куриная 2 шт.; шампиньоны (крупные) 4 шт.; лук 2 шт.; чернослив (без косточек)...

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
dumporrin
dumporrin

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
tanya, спасибо большое!!!)

agamirov_82
agamirov_82

Рулет для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

elyilor
elyilor

Мы тоже недавно первый раз делали рулет. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

Вика Кришталёва
Вика Кришталёва

До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: рулетик, но теперь можно попробовать приготовить и рулет.

podolyako_95
podolyako_95

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

aybempim1999
aybempim1999

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

Ищук Леся
Ищук Леся

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела рулетик, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

anastasiya95
anastasiya95

Рецепт просто бомба!!!!
рулет готовить просто и не долго!

Софья Мирандова
Софья Мирандова

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

grunina_84
grunina_84

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

engure
engure

Спасибо, tanya, очень вкусно!

Агата Горячёва
Агата Горячёва

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

Люля Гоненко
Люля Гоненко

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю рулет

itimr1979
itimr1979

Приготовила рулет!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Бисквитный рулет с вареной сгущенкой и орехами Бисквитный рулет с вареной сгущенкой и орехами

Яйца — 4 шт.; Сахар — 2 ст.л.; Мука — 1 стак.; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Соль — 1 Щепоток; Сгущенное молоко...

Вкусный рулетик из лаваша Вкусный рулетик из лаваша

кетчуп томатный - по вкусу; перец сладкий - 1 шт.; сосиска - 4 шт.; огурцы - 1 шт.; сыр - 100 г; майонез...