viktoriya74

Печеночный торт

Name: печеночный торт
Total time: 2 h 35 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 500 г печени; 3 яйца; 1/2 стак. молока; соль, перец; 1/2 стак. муки; 2 головки лука; 3 крупные моркови; растительное масло; 3-4 зубчика чеснока; майонез; петрушка

10 отзывов

Невероятно вкусный закусочный торт, который просто приготовить. Сначала необходимо испечь блинчики из пропущенной печени, затем собрать торт, прослаивая чесночным майонезом и начинкой из моркови.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Время подготовки: 15 мин

Общее время: 2 ч 35 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 66 ккал

Коллекция рецептов: закуска из яиц, закуска из лука, красивые рецепты, простой рецепт печеночного торта.

Ингредиенты:

500 г печени
3 яйца
1/2 стак. молока
соль, перец
1/2 стак. муки
2 головки лука
3 крупные моркови
растительное масло
3-4 зубчика чеснока
майонез
петрушка

Как приготовить

Печень пропустить через мясорубку, добавить яйца, слегка взбить, добавить соль, перец, муку.
Из полученного теста испечь блинчики. Печь несколько минут с каждой стороны, до румяности. Количество блинчиков - на ваше усмотрение, некоторые любят толстые печеночные слои, некоторые, наоборот очень тонкие.
Приготовить начинку: на растительном масле пассеровать лук до прозрачности. Добавить натертую морковку и тушить около 10-15 минут, до готовности моркови. В самом конце добавить немного мелко нарезанной петрушки и готовить еще пару минут.
Выдавить чеснок и смашать с майонезом. Собрать торт: Выложить блинчик из печени, смазать чесночным майонезом, выложить немного морковки с луком, разровнять, повторить с оставшимися блинчиками, пока не используете все.
Верх торта смазать оставшимся майонезом. Сверху посыпать мелко нарезанной петрушкой. Поставить в холодильник на несколько часов для пропитки.

Я часто готовлю из куриной печени, торт получается нежнее, но можно готовить и из говяжьей печени, так вкус насыщеннее.

Рецепт Печеночного паштета с орехами кешью и мармеладом из перца

Печеночный паштет с орехами кешью и мармеладом из перца

куриная печень 400 г; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; кешью 70 г; сливочное масло 70 г; коньяк 4 ст.л.; душистый...

Домашний печеночный паштет

Лук репчатый — 2 шт.; Свиная грудинка — 150 г; Говяжья печень — 500 г; Сливочное масло — 150 г; Соль,...

Рулет печеночный с маслом

Печень (индейки или курицы) - 450 г; Лук - 1-2 головки; Ароматные травы (розмарин,...) по вкусу; Сливочное...

Печеночный паштет

Говяжья печень — 500 г; Масло сливочное — 50 г; Лук — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Специи — 1 По вкусу...

Интересует что-то еще?

Печеночный рулет

молоко - 250 мл; сливки - 125 мл; соль - 1 щепотка; перец черный - 1 щепотка; зелень - по вкусу...

Как приготовить торт из пряников

пряники 500-700 г; бананы 2-3 шт.; хурма (сорт "каки") 2 шт.; грецкие орехи 50-70 г; сливочное масло...

Торт Сметанник

яйцо - 2 шт.; сахар - 200 г; ванилин - по вкусу; сметана - 400 г; мука - 300 г...

Готовим торт наполеон

200 г холодного маргарина; 2 стак. муки; 1/2 стак. воды; 1 ст.л. уксуса 9%; 1/2 ст.л. соли; 1/2 стак....

Торт-вулкан

6 шт — яйца; 300 г — сахар; 1 пачка разрыхлителя для теста; 6 ст.л.— вода; 200 г — мука; 3-4 ст.л.— какао;...

Рецепт торта прага

Для теста:; Яйца куриные 6 шт.; Сахар 150 г; Мука пшеничная 115 г; Масло сливочное несоленое 40 г; Какао-порошок...

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

lomes

Супер!

Юлия Коношенкова

Хороший рецепт!!!

Паштет из брокколи

Брокколи, кочан — 1 шт.; Лесные орехи — 180-200 г; Лимон или лайм — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Имбирь, длиной...