Кюкю
Пучок ароматной зелени прекрасное дополнение к первому и второму блюду. Стоит измельчить и добавить в борщ за 2 минуты до того, как снять его с плиты, или в начинку летнего пирога. Стоп, а почему бы не использовать много разнообразной зелени в качестве основного ингредиента того же пирога? Кажется не то чтобы нереальным, а очень странным. Но в Азербайджане с вами не согласятся.
В местной кухне есть одно замечательное блюдо. Название ему кюкю, и это потрясающая местная закуска, хотя, как по мне, это полноценный пирог. Его готовят из баклажанов или цветной капусты, иногда добавляют мясо. А мой любимый вариант из зелени и грецких орехов.
Общее время: 50 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 162 ккал
Коллекция рецептов: закуска из яиц, закуска из лука, вкусный омлет, простой рецепт омлета.
Ингредиенты:
- Шпинат 1 пуч
- Укроп 1 пуч
- Зеленый лук 1 пуч
- Кинза 1 пуч
- Яйцо 6 шт.
- Сливочное масло 50–70 г
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Грецкие орехи 100 г
Как приготовить
-
Измельчите зелень. Смешайте ее с яйцами. Добавьте соль и перец.
-
Смажьте сковороду или противень маслом. Высыпьте зелень на дно. Полейте сверху небольшим количеством растопленного масла.
-
Разогрейте духовку до 160-170 С. Поместите противень на нижнюю полку на 15 минут. Затем перенесите на верхнюю еще на 15 минут.
-
Измельчите орехи, обжарьте их на сковороде.
-
Перенесите готовое блюдо на тарелку, нарежьте порционными кусочками. Посыпьте каждый орехами для особого аромата и хрусткости.
Положите кусочек себе на тарелку, полейте натуральным йогуртом и наслаждайтесь. Не привязывайтесь к традиционным рецептам, ищите креативные кулинарные решения в других кухнях мира. Редакция Со Вкусом счастлива, что может поделиться с вами многими из них. Пробовали ли вы кюкю раньше? Если да, напишите свой рецепт в комментарии ниже. А этим поделитесь с друзьями.
Яйца - 4 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Болгарский перец - 0.5 шт.; Грибы - 100 г; Фасоль стручковая зеленая...
400 г цветной капусты; 100 г зеленого горошка; 100 мл молока; 3 помидора; 2 яйца; приправы; зелень; перец;...
белки куриные 2 шт.; брокколи по вкусу; фасоль стручковая зеленая по вкусу; помидор 1 шт.; соль и перец...
Яйца куриные - 3 шт.; Молоко - 150 мл; Соль - 2 щепотки; Масло сливочное - 30 г...
Интересует что-то еще?
Яйца - 5 шт.; Молоко - 200 г; Помидоры - 2 шт.; Мука - 1 ст.л.; Лук репчатый - половинка; Зелень укропа...
Яйцо 5 шт.; Помидоры 3 шт.; Молоко 130 мл; Сыр 80 г; Петрушка 10 г; Паприка 1/2 ст.л.; Оливковое масло...
яйца куриные - 6 шт.; баклажаны мини - 1 шт.; кабачки - ½ шт.; перец сладкий желтый - ½ шт.; помидоры...
Лук 0,5 шт.; Морковь 0,5 шт.; Болгарский перец 0,5 шт.; Перец чили 0,5 шт.; Помидор 0,5 шт.; Овсяные...
Яйца — 4 шт.; Молоко — 100 мл; Сливочное масло — 1 ст.л.; Голубой сыр — 100 г; Листья тархуна — - По...
сельдерей стебли - 70 г; сельдерей зелень - 30 г; яйца куриные - 2 шт.; вода - 1 стак.; соль - по вкусу;...
Комментарии
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Валентина — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
А реально это кто-нибудь готовил?
Валентина!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт омлета с помидорами, луком и укропом.
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, кюкю суперрр!!!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Рецепт отличный!
делаю кюкю регулярно.
Я приготовила сегодня кюкю, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Валентина!
Делала кюкю один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Спасибо!!!
кюкю СУПЕР!!!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Омлет рыбный Дачный рис - 100 г; окунь филе - 0,3 шт.; лук репчатый - ½ шт.; яичные желтки - 2 шт.; растительное масло для...
Французский омлет с кабачками Яйцо куриное - 2 шт.; Кабачок - 1 шт. (небольшой) (70-80 г); Мука - 1 ст.л.; Соль - по вкусу; Перец черный...