Норвежский коричневый сыр брюност
Время подготовки: 8 ч
Общее время: 10 ч
Рецепт на 1 порция
Калорий: 595 ккал
Коллекция рецептов: закуски из сыра, вкусные закуски, простой рецепт закусок.
Ингредиенты:
- Сыворотка 1,5 л
- Сливки 250 мл
Как приготовить
-
Нужна домашняя сыворотка от только что приготовленного творога. Не следует брать старую сыворотку, иначе сыр получится кислым. Сыворотку уварить с 1,5 литров до 0,5 (около часа). Периодически проходим по дну деревянной лопаткой, чтоб сыворотка не пригорела.
-
Влить сливки. В идеале требуются деревенские сливки, если нет то сливки жирностью 35%
-
Уварить до полного сгущения массы, и измельчить толкушкой возможные комки.
-
Переложить в маленькую сковороду. Когда паста будет собираться в комок уложить в форму (желательного силиконовую) на ночь.
Традиционно, сыр употребляется на хлебе, толстах и вафлях. В качестве ингредиентов используется в фондю и для соусов. Его можно использовать в качестве десерта, с чаем. После застывания, сыр следует хранить в герметичной упаковке.
баклажаны - 5 шт.; шампиньоны - 300 г; лук репчатый - 1 шт.; ветчина - 200 г; творожный сыр Hochland...
сметана 500 г; картофель 5 шт.; помидоры 4 шт.; перец сладкий болгарский 3-4 шт.; чеснок 3 зубчика; кабачки...
Помидоры - 2 кг; Болгарский перец - 300 г; Чеснок - 40 г; Перец острый молотый - 20 г; Сахар - 200 г;...
свекла - 1 кг; чеснок - 1 шт.; кинза - 1 пучок; сахар - 1 ч.л.; кориандр - 1 ст.л.; масло растительное...
Интересует что-то еще?
Микс-салат — По вкусу (айсберг, руккола и т.д.); Авокадо — 1 шт.; Помидоры черри — 100 г; Слабосоленая...
дрожжи сухие - 1 пакет; молоко - 100 г; сахар - 2 г; соль - 1 щепотка; масло сливочное - 100 г; яйца...
основной коричневый соус; 2 ст.л. яблочного, брусничного, смородинного или сливового пюре; сахар...
Укроп — 50 г; Рис — 125 г; Горбуша — 2 шт. (консерва); Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Свежий огурец —...
Кальмар — 2 шт.; Чеснок — 1 шт.; Прованские травы — 1 шт.; Паприка — 1 ч.л.; Перец черный молотый — 0,5...
Помидоры — 10 кг; Соль — 250 г; Укроп (свежий) — 150 г; Лавровые листья — 10 шт.; Черный перец (горошек)...
Комментарии
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Прочитала, надо попробовать.
Это просто очень вкусно
Ой...как вкусно!!! Обожаю норвежский коричневый сыр брюност!!!!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Варя
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Готовила по рецепту коричневого ягодного соуса. Очень вкусно.
Рецепт просто бомба!!!!
норвежский коричневый сыр брюност готовить просто и не долго!
Закуска из запеченной свеклы с брынзой майонез «Слобода» С лимонным соком - 2 ст.л.; свекла - 2 шт.; брынза - 100 г; сливки 15% - 20 мл; помидоры...
