Легкая баклажанная икра
Общее время: 1 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий: 84 ккал
Коллекция рецептов: легкие рецепты, закуска из лука, закуски из баклажанов, закуски с икрой, легкие закуски, простой рецепт закусок.
Ингредиенты:
- Баклажаны 350 г
- Рубленая петрушка 10 г
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Молотый кумин (зира) 2 ч.л.
- Молотый сушеный лук 2 ч.л.
- Томатная паста 30 г
Потребуется:
Термометр для духовки, Блендер
Вегетарианство:
Постные рецепты
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 200 градусов.
-
Застелите противень пергаментом или фольгой. Разрежьте баклажан вдоль пополам и выложите на противень, разрезанными сторонами вверх.
-
Запекайте 35-40 минут до мягкости. Охладите и очистите от кожицы.
-
В блендере смешайте мелко нарезанный баклажан, петрушку, оливковое масло, кумин, сушеный лук и томатную пасту, посолите по вкусу и взбейте до состояния пюре.
Подавайте охлажденной с тостами или хлебцами, так же очень вкусно с чесночными гренками.
Баклажаны - 600 г; Морковь - 80 г; Лук - 160 г; Болгарский перец - 160 г; Помидоры - 150 г; Растительное...
Кабачки 2 шт.; Молодой картофель 3 шт.; Помидоры 1 шт.; Сыр по вкусу; Сливочное масло по вкусу; Чеснок...
Яйцо куриное 2 шт.; Обезжиренный творог 300 г; Манная крупа 2 ч.л.; Ванильный стручок 1 шт.; Замороженная...
тесто фило; грецкие орехи; сахар; корица (по желанию); сливочное масло; сироп; вода 1,5 стак.; сахар...
Интересует что-то еще?
Баклажаны 2 шт.; Морковь 1 шт.; Репчатый лук 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Томатная паста 3 ст.л.; Чеснок 1...
баклажан — 4 шт.; помидор — 4 шт.; лук репчатый — 2 шт.; масло оливковое — 70 мл; петрушка; черный перец;...
Баклажан 5 шт.; Сладкий перец 5 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Помидоры 5 шт.; Чеснок 3 зубчика; Подсолнечное...
Кабачки 6 кг; Лук репчатый 1 кг; Майонез 1/2 кг; Томатная паста 700 г; Сахар 200 г; Соль по вкусу; Красный...
свекла свежая 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; перец болгарский 0.5 шт.; соль по вкусу; сахар...
1,5 кг тыквы; 3 помидора; 2 болгарских перца; 2 луковицы; 150 мл оливкового масла (можно заменить другим...
Комментарии
Suldina_78, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Вкусно)) меня захвалили
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Получилось отменно!
suldina_78, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Мы тоже недавно первый раз делали легкую баклажанную икру. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
А на приготовление легкой баклажанной икры меня вдохновил рецепт икры из тыквы. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь легкую баклажанную икру периодически готовим!!!)
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Прикольно получилось класс!!!
Мммммммм, вкусняга какая!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Как же аппетитно.
Спасибо!!!
легкая баклажанная икра СУПЕР!!!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Козий сыр, запеченный под ореховой корочкой на сливовом карпаччо грецкие орехи - 50 г; сливы - 6 шт.; лук красный - 1 шт.; оливковое масло Extra Virgin - 4 ст.л.; сливочное...
