Колбаса

Как приготовить

1. В фарш из индейки нужно добавить очень мелко нарубленный репчатый лук и зубчик чеснока, а так же соль, молотый перец и по желанию специи. Добавить воду, чтобы фарш не был сухим и хорошо перемешать.

2. Достать натуральную оболочку и промыть ее в воде, т. к. хранится она в соли.

3. 

   Начиняем оболочку фаршем при помощи специальной насадки (продается в комплекте к мясорубке). Можно при помощи мясорубки, а можно и вручную. Я сделала это вручную, т. к. 500 г фарша - это не тот объем, чтоб еще и мясорубку пачкать.

4. Края колбасок завязала узлом, а между ними просто перекручивала оболочку.

5. 

   Затем опускаем колбаски в кипящую воду буквально на 30 секунд до побеления.

6. 

   И обжариваем колбаски до готовности на небольшом огне.

7. 

   Получаются очень вкусные домашние колбаски из индейки!