Хумус с болгарским перцем
Хумус довольно популярное блюдо еврейской кухни. У меня рецепт немного отличается от классического, я готовлю хумус с болгарским перцем. Этот прием обогащает вкус закуски и придает ей изысканности.
Общее время: 15 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 109 ккал
Коллекция рецептов: классические рецепты, простые закуски, хумус, простой рецепт закусок.
Ингредиенты:
- Нут консервированный — 450 г
- Лимонный сок — 1/4 стак. (нужно будет 1 большой лимон)
- Паста тахини — 1/4 стак.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Соль — 1 ч.л.
- Перец — 1/8 ч.л. (Красный острый молотый)
- Тмин молотый — 1/4 ч.л.
- Красный болгарский перец — 1 шт.
- Оливковое масло — 2-3 ст.л.
Как приготовить
-
Нут слейте и отправьте в чашу блендера.
-
Чеснок почистите и отправьте к нуту.
-
Выдавите сок из лимона, добавьте его в чашу блендера.
-
Затем добавьте тахини.
-
Всыпьте все специи и соль.
-
Перец обжарьте на сковороде до мягкости и добавьте ко всем остальным ингредиентам.
-
Взбейте все до однородной густой массы.
-
Затем влейте оливковое масло и еще раз все хорошенько взбейте.
-
Выложите хумус в глубокую тарелку, украсьте зеленью и кусочками перца.
Хумус с болгарским перцем это легкая закуска, которая готовится из нута. В Израиле это блюдо пробовал каждый: от мала до велика. Я до Израиля еще не доехала, а закуску, ставшую популярной не только на родине, но и по всему миру, все же попробовала. Мне очень понравился насыщенный и яркий вкус, тем более, что я неравнодушна к бобовым (всем без исключения). Готовится хумус очень просто, и сегодня я поделюсь рецептом, как приготовить его с болгарским перцем. Перчик берите красного цвета. Кроме отличного вкуса, он придаст закуске еще и красивый цвет. Все ингредиенты доступные, кроме тахини. Ее редко можно встретить на прилавках наших магазинов, но можно заказать по интернету или на худой конец перемолоть кунжут кофемолкой. Просто, быстро и невероятно вкусно, а с постной лепешкой вообще объеденье.
Крабовые палочки охлаждённые - 10 шт.; Рыбная икра в банке - 150 г; Сырок плавленный - 1 шт.; Укроп -...
огурец; перец болгарский; оливки; сыр фета; петрушка; соль; масло оливковое; смесь 5 перцев; лук зеленый;...
виноград синий - 200 г; перец болгарский - 2 шт.; чеснок - 6 зубчиков; вишневые листья - 3 шт.; смородиновые...
#Нут (консервированный) 1 банка; Лимон 1 шт.; Тахина (кунжутная паста) 4-5 ст.л.; Масло оливковое 4 ст.л.;...
Интересует что-то еще?
перец болгарский — 5 шт.; творог — 200 г; сыр — 150 г; масло сливочное — 100 г; лук зеленый; чеснок —...
кабачки 2 шт.; грибы 400 г; красный болгарский перец 5 шт.; репчатый лук 2 шт.; растительное масло 120...
Фарш (говядина+свинина) — 700 г; Луковица — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.; Булка — 1 шт. (Или 2 столовые ложки...
На одну 3-х л банку:; 1,5-2 кг помидор крепких мясистых (зависит от размера); 1 крупный сладкий перец;...
жир - 300 г; перец болгарский - 2 шт.; лук репчатый - 2 шт.; морковь - 1; вермишель - 1 щепотка; соль...
нут ТМ «Националь» - 250 г; лук репчатый - ½ шт.; морковь - 1 шт.; сельдерей стебли - 1 шт.; лимонный...
Комментарии
Настя, спасибо за рецепт!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт хумуса с болгарским перцем разочаровал.
Никому не понравилось(
Вкусно как у мамы!
Вкуснятина, обожаю хумус с болгарским перцем
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, engangofr :)
Теперь это мой любимый хумус с болгарским перцем.
Спасибо, engangofr!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Колбаса Ветчина мраморная свинина нежирная - 1 кг; соль - 10 г; соль крупного помола - 10 г; специи - 2 г; вода - 100 г; мускатный...
Хумус с петрушкой Нут 1,5 стак.; Крупная соль 1 ч.л.; Чеснок 3 зубчика; Кунжутная паста 3/4 стак.; Кайенский перец по вкусу;...