Карпаччо из авокадо
Общее время: 35 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 1657 ккал
Коллекция рецептов: классические рецепты, закуска из помидор, закуски из рыбы, закуска из авокадо, карпаччо, простой рецепт закусок.
Ингредиенты:
- Маслины (без косточек) 50 г
- Анчоусы (в масле) 25 г
- Тунец (в масле) 25 г
- Каперсы 20 г
- Сельдерей (зеленый) 20 г
- Авокадо 2 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Лимон 1 шт.
- Масло оливковое
- Соль
- Перец
Как приготовить
-
Смешайте в миксере маслины, анчоусы, тунец, стебли сельдерея, нарезанные мелкими кусочками, каперсы и сок половинки лимона.
-
Разбавьте несколькими ложками оливкового масла, чтобы довести пюре до твердой маслянистой консистенции.
-
Оставьте постоять.
-
Перед подачей на стол вымойте и просушите помидоры, вырежьте из них черенки.
-
Разрежьте помидоры пополам, затем каждую половинку нарежьте на очень тонкие продольные кусочки.
-
Так же нарежьте авокадо, сбрызните их лимонным соком, чтобы не потемнели.
-
Красиво разложите помидоры и авокадо по тарелкам, полейте оливковым маслом, немного посолите, поперчите и сразу же подавайте на стол.
Карпаччо из авокадо
грецкие орехи - 50 г; сливы - 6 шт.; лук красный - 1 шт.; оливковое масло Extra Virgin - 4 ст.л.; сливочное...
апельсины - 1 шт.; соль крупного помола - по вкусу; чавыча филе - 500 г; соевый соус - 50 мл; рукола...
форель карельская (филе на коже) 700 г; соль 2 ст.л.; сахар 1 ст.л.; коньяк 30 мл; для сервировки; бальзамический...
Киви 50 г; Клубника 20 г; Физалис 2 шт.; Черный виноград 30 г; Свежая мята 1 стебель; Бальзамический...
Интересует что-то еще?
свекла (вареная) 2 шт. (300-400 г); салатная смесь 125 г; миндаль (лепестки) 40 г; козий сыр (молодой)...
соль - 1 щепотка; шампиньоны - по вкусу; лимонная цедра - 1 шт.; оливковое масло - по вкусу; зелень -...
Помидоры бычье сердце 2 шт.; Сладкий красный лук 1/2 шт.; Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки;...
Говяжья вырезка — 2 кг; Чеснок — 4 Зубчика; Розмарин — 1 ст.л.; Тимьян — 1 ст.л.; Лук молодой — 1 ст.л....
Комментарии
Доброго!
Сегодня приготовила карпаччо из авокадо по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Буду к вам заходить чаще.
Antutlead2000, спасибо за новый вариант карпачча из авокадо.
Нужно будет обязательно попробовать
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему карпаччо из свеклы с козьим сыром.
Делаю карпаччо из авокадо уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо antutlead2000 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Ну и красота карпаччо из авокадо!!!
Обязательно попробую сделать!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Потрясающий рецепт карпачча из авокадо!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею карпачча из авокадо.
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Antutlead2000, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Овощной тьян из баклажанов и болгарского перца Баклажаны - 4 шт.; Перец болгарский красный - 4 шт.; Чеснок - 2 зубчика; Петрушка - 6 веточек; Масло...
Сыр из творога Творог обезжиренный 200 г; Масло сливочное 100 г; Яйцо куриное 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Лук сушеный...