Кабачковая икра
Нежная, ароматная икра. Ее можно намазать на хлеб и подать к супу. Хранится такая икра в холодильнике около недели. Из указанного количества ингредиентов получается 500-600 мл.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 111 ккал
Коллекция рецептов: закуска из лука, закуска из кабачков, закуски с икрой, простой рецепт икры овощной.
Ингредиенты:
- 1 кг кабачков (очищенных необходимо около 800 г)
- 150 г моркови
- 150 г лука
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 ст.л. томатной пасты (или кетчупа)
- соль
- перец
- растительное масло
Как приготовить
-
Лук мелко нарезать.
-
Морковь натереть на средней терке.
-
Кабачки почистить (если кабачки старые, удалить семена), нарезать кубиками.
-
На растительном масле обжарить лук.
-
Добавить морковь, обжарить.
-
Добавить кабачки, посолить, поперчить, тушить под крышкой около 30 минут.
-
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, тушить около 10 минут.
-
Добавить томатную пасту.
-
Перемешать. Тушить около 5 минут.
-
Готовую икру остудить. Выложить в блендер.
-
Измельчить.
-
-
Приятного аппетита!
Кабачок 1 кг; Репчатый лук 1 шт.; Помидор 2 шт.; Чеснок 3 зубчика; Зелень петрушки 0.5 пучков; Сахарный...
кабачки 1 кг; морковь 300 г; лук 300 г; помидоры 300 г; масло растительное 100 мл; кислота лимонная 0.5...
Баклажаны 2 шт.; Морковь 1 шт.; Репчатый лук 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Томатная паста 3 ст.л.; Чеснок 1...
баклажан — 4 шт.; помидор — 4 шт.; лук репчатый — 2 шт.; масло оливковое — 70 мл; петрушка; черный перец;...
Интересует что-то еще?
Баклажан 5 шт.; Сладкий перец 5 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Помидоры 5 шт.; Чеснок 3 зубчика; Подсолнечное...
Кабачки 2 шт.; Помидоры 2 шт.; Сладкий перец 2 шт.; Морковь 2 шт.; Лук 2 шт.; Чеснок 4 зубчика; Соль...
Кабачки 6 кг; Лук репчатый 1 кг; Майонез 1/2 кг; Томатная паста 700 г; Сахар 200 г; Соль по вкусу; Красный...
свекла свежая 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; перец болгарский 0.5 шт.; соль по вкусу; сахар...
1,5 кг тыквы; 3 помидора; 2 болгарских перца; 2 луковицы; 150 мл оливкового масла (можно заменить другим...
Грибы 300 г; Морковь 150 г; Лук репчатый 150 г; Чеснок 2-3 зубчика; Масло растительное 40 г; Соль по...
Комментарии
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Я давненько поглядываю на кабачковой икры — очень аппетитно!
Буду готовить!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Очень интересный рецепт кабачковой икры, сегодня обязательно попробую приготовить.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Уверена маме понравится
все любители кабачковой икры оценили!
Я еще не делала кабачковую икру, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении http://vkusnoclub.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-iz-kabachkov. За идеи и мысли и ваши советы.
Спасибо за рецепт кабачковой икры, он мне пригодился.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
В общем, кабачковая икра супер!
Автор-волшебница!!!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Спасибо, замечательный рецептик, кабачковая икра класс!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Кстати, когда я первый раз попробовала кабачковую икру, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Заливное из курицы Куриный бульон — 1 л; Желатин — 2 ст.л.; Куриная грудка — 1 шт.; Свежая зелень — По вкусу; Морковь —...
Баклажанная икра баклажан — 4 шт.; помидор — 4 шт.; лук репчатый — 2 шт.; масло оливковое — 70 мл; петрушка; черный перец;...