Рецепт закатки салатов с фасолью
antutlead2000
antutlead2000

Закатка салатов с фасолью

Консервация зимой это настоящая палочка-выручалочка для хозяйки. Предлагаю рецепт закатки салатов с фасолью, которые получаются очень вкусным и полезным, а также имеют очень аппетитный вид.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1140 мин

Рецепт на 22 порции

Калорий: 22 ккал

Коллекция рецептов: рецепты на ужин, домашние рецепты, простой рецепт заготовок.

Ингредиенты:

  • Фасоль — 3 стак. (сухая)
  • Помидоры — 3 кг
  • Морковь — 1 кг
  • Лук репчатый — 1 кг
  • Перец болгарский — 1 кг
  • Сахар — 1,5 стак.
  • Растительное масло — 1,5 стак.
  • Соль — 2 ст.л. (с горкой)
  • Уксус 9% — 80 мл

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Заранее замочите в холодной воде фасоль. Учитывая, что она набухнет, воды нужно использовать в 2 раза больше по объему. Лучше всего оставить фасоль набухать на ночь. Утром отварите ее до полуготовности, в среднем это занимает 25-30 минут.

  2. Помойте и подготовьте овощи: Помидоры разрежьте на две части, удалите места присоединения плодоножки и измельчите овощи (можно при помощи мясорубки, терки и т. д.) Очистите морковь, порежьте ее небольшими кубиками толщиной около 0,5 см. Очищенный лук нарезаем полукольцами или кубиками. В болгарском перце вырежем плодоножку и удалим семена. Удобнее и быстрее всего это можно сделать, разрезав его пополам вдоль. После разрезаем его на большие кусочки.

  3. Все подготовленные ингредиенты выложите в кастрюлю с толстым дном, добавьте соль, сахар, растительное масло и хорошо все перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой, на среднем огне доведите содержимое до кипения, после чего оставьте вариться еще на час на минимальном огне.

  4. По прошествии часа добавьте уксус, тщательно перемешайте и проварите еще 5 минут.

  5. Снимите с огня и горячим разложите салат из фасоли с помидорами в сухие, простерилизованные банки, после чего герметично их закатайте или закрутите, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания (примерно на сутки).

Данный рецепт рассчитан на 6 литров готового салата. Теперь и вы будете знать, как приготовить закатку салатов из фасоли, и сможете порадовать близких вкусным и полезным блюдом в любое время года.

Рецепт Заправки для салатов на майонезной основе
Заправка для салатов на майонезной основе

майонез 100 г; вода кипяченая холодная 3 ст.л.; зелень 0.5 пуч; зубок чеснока 1 шт.; перец черный молотый...

Рецепт Английского стю с фасолью
Английский стю с фасолью

фарш 300 г; говядина 500 г; фасоль красная консервированная 1 стак.(а); горошек консервированный 1 стак.(а);...

Рецепт Супа с фасолью и свининой
Суп с фасолью и свининой

соленой свинины — 330 г; луковица — 1 шт.; болгарский перец — 1 шт.; фасоли — 900 г; куриного бульона...

Рецепт Закатки фасоли на зиму
Закатка фасоли на зиму

Фасоль — 1 кг; Морковь — 1.5-2 кг; Помидоры — 2 кг; Лук — 0.5 кг; Чеснок — 12-20 Зубчиков; Растительное...

Интересует что-то еще?

Закатка перца на зиму
Закатка перца на зиму

Болгарский перец — 5 кг; Вода — 3 л; Масло растительное рафинированное — 250 мл; Сахар — 1 стак.; Уксус...

Винегрет с фасолью
Как приготовить винегрет с фасолью

Картофель — 1-2 шт.; Свекла — 1/2 шт.; Корнишоны маринованные — 4 шт.; Белая консервированная фасоль...

Курица с фасолью
Курица с фасолью

Куриные грудки 2 шт.; Репчатый лук 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Консервированная фасоль 400 г; Томатная паста...

Борщ с фасолью
Готовим борщ с фасолью

600-700 г говядины с косточкой; 1 банка красной консервированной фасоли; 3 некрупных картофелины; 1 средний...

Рагу с фасолью
Рагу с фасолью

Фасоль — 150 г (стручковая свежая или замороженная, бобовая фасоль отварная или консервированная); Картофель...

Суп с фасолью
Рецепт супа с фасолью

Фасоль — 150 г; Луковица — 1 шт.; Картофель — 2 шт.; Зубчик чеснока — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Зелень...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Рита Бирюк
Рита Бирюк

Сейчас буду готовить это чудо:)

selonci
selonci

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

lakova_97
lakova_97

А у меня закатка салатов с фасолью прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
antutlead2000, спасибо за рецептик!!!

maltseva_88
maltseva_88

УРА!!! Свершилось! Я сделала борщ с фасолью. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

lomes1971
lomes1971

Приготовила закатку салатов с фасолью на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

Лиознова Люба
Лиознова Люба

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

Бледнова Лизавета
Бледнова Лизавета

Antutlead2000, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
закатку салатов с фасолью приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

nano_91
nano_91

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

Снегирёва Неля
Снегирёва Неля

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю закатку салатов с фасолью уже полгода, все супер!

ledsers
ledsers

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

Затевкова Виктория
Затевкова Виктория

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

Светлая Роза
Светлая Роза

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

Недова Эля
Недова Эля

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Овощное ассорти на зиму Овощное ассорти на зиму

Кабачки 1 шт.; Помидоры 3 шт.; Огурцы 2 шт.; Морковь 2 шт.; Чеснок 2 зубчик; Перец зеленый сладкий 2...

Кабачки на зиму острые Кабачки на зиму острые

Кабачки — 6 кг; Сахар — 200 г; Уксус — 200 г; Масло растительное — 200 г; Чеснок — 200 г; Красный перец...