Борщ с фасолью
Тем, кто любит такой борщ, не надо ничего объяснять о его вкусе. Тем же, кто не пробовал - совет один: приготовьте, это замечательный суп.
Время подготовки: 20 мин
Общее время: 2 ч 50 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 221 ккал
Коллекция рецептов: суп с капустой, свекольный суп, суп из говядины, фасолевый суп, простой рецепт борща.
Ингредиенты:
- 600-700 г говядины с косточкой
- 1 банка красной консервированной фасоли
- 3 некрупных картофелины
- 1 средний помидор
- 1 свекла среднего размера
- 200-250 г свежей капусты
- 2 ст.л. томатной пасты
- 1 ч.л. сахара
- 1 ст.л. уксуса (9%)
- соль, перец-горошек черный и душистый
- 1-2 шт. лаврового листа
- 3-5 ст.л. растительного масла
Как приготовить
-
Промытое мясо заливаем холодной водой (1,8-2 л). После закипания варим до мягкости мяса 1,5-2 часа - под крышкой, огонь - слабый. Для более насыщенного вкуса можем добавить перец, морковь и целую луковицу (они не указаны в ингредиентах).
-
В сковороде мы слегка обжариваем нашинкованную свеклу, заливаем немного воды, уксус (он сохраняет цвет) и под крышкой оставляем свеклу тушиться до готовности на слабом огне.
-
На среднем огне разогреваем вторую сковороду с маслом, в которой готовим заправку для борща. Просто пассеруем мелко рубленый лук и нарезанную или тертую морковь 5-6 минут.
-
Добавляем натертый помидор, томатную пасту и сахар, немного соли, пару поварешек бульона, тушим 5 минут.
-
Из кастрюли вынимаем мясо, бульон процеживаем, мясо нарезаем. Когда бульон закипел снова - кладем картофель, следом - капусту, лавровые листья и перец. Варим 9-10 минут под крышкой.
-
Добавляем в борщ заправку, свеклу и фасоль, освобожденную от жидкости, солим. Продолжаем варку (под крышкой и на слабом огне) еще 5-6 минут. Выключив, накрываем сложенным полотенцем - пусть борщ дойдет до настоящего полного вкуса.
Картошка - 6 шт.; Свекла - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Капуста - 100 г; Фасоль - 1 стак. (200 мл); Томатная...
Свекла — 1-2 шт. (отварная или маринованная); Картофель — 3-4 шт.; Луковица — 1 шт.; Морковь — 1 шт.;...
Фасоль — 0,5 стак.; Картофель — 5 шт.; Морковь — 1 шт.; Свекла — 2 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Болгарский...
свекла - 1 шт.; морковь - 1; соль - 1 щепотка; огурцы - 2 шт.; помидоры - 3 шт.; утка - по вкусу; капуста...
Интересует что-то еще?
Картофель 3 шт.; Консервированная фасоль 200 г; Сладкий перец 1 шт.; Чеснок 1 долька; Растительное масло...
Говядина — 0,5 кг; Фасоль — 200 г; Капуста — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Картофель — 4 шт.; Свекла —...
Капуста белокочанная 200 г; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Морковь 150 г; Свёкла 300 г; Смесь сухой фасоли...
Кальмары 300 г; Картофель 3 шт.; Капуста белокочанная 200 г; Чеснок 1 зуб; Лимонный сок 2 ст.л....
Куриная грудка — 300 г; Картофель — 150 г; Лук — 50 г; Морковь — 50 г; Растительное масло — 2 ст.л.;...
говяжья грудинка - 1000; лук репчатый - 2 шт.; морковь - 2 шт.; перец черный горошком - 1 ½ ч.л.; лавровый...
Комментарии
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Спасибо anyuta78, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Anyuta78, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Спасибо!!!
борщ с фасолью СУПЕР!!!
Надо попробовать приготовить борщ с фасолью
Девочки, вот отличная тема борщ с кальмарами. Заглядывайте.
Литовский холодный борщ Свекла 3 шт.; Огурцы 2 шт.; Яйцо куриное 4 шт.; Лук зеленый 1 пучок; Укроп 1 пучок; Кефир жирный 1 л;...
Постный борщ с фасолью Капуста белокочанная 200 г; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Морковь 150 г; Свёкла 300 г; Смесь сухой фасоли...