Заготовки из физалиса

Как приготовить

1. Физалис многие считают декоративным растением, но это не так. Он бывает нескольких видов, в том числе овощной. Я же решила сделать заготовки из физалиса в виде варенья и взяла для этого физалис ягодный.

2. 

   2. Его нужно извлечь из "коробочек" и тщательно промыть.

3. 

   3. Теперь нужно наколоть каждую ягодку. Это кропотливая работа, но она положительно повлияет на результат.

4. 

   4. Отдельно нарезаем лимон с кожурой на дольки и подготавливаем пару веточек корицы.

5. 

   5. Теперь варим сахарный сироп (пропорции классические). Если вы хотите густое варенье, берите пропорции сахара и ягод 1к1.

6. 

   6. Отправляем в сироп наши ягоды, лимон и корицу и варим около 30 минут на слабом огне. При необходимости можно подливать воду. Помешивать сильно не стоит, чтобы ягоды не потеряли свою форму.

7. 

   7. Затем разливаем варенье в стерилизованные баночки и закатываем. Хранится такое варенье в прохладном темном месте.