Рецепт маринованного сладкого перца
Ведьманова Галка
Ведьманова Галка

Маринованный сладкий перец

Маринованый сладкий перец подарит зимой за столом много позитива и поднимет настроение. Можно мариновать вперемешку желтый, красный, зеленный перец- очень красиво смотрится. Подходит в качестве гарнира к любому горячему блюду, и в качестве закуски.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 2280 мин

Рецепт на 9 порций

Калорий: 37 ккал

Коллекция рецептов: легкие рецепты, маринованный перец, простой рецепт маринования.

Ингредиенты:

Маринад

  • вода - 1 л
  • масло растительное- 0,5л
  • уксус - 0,25 л
  • сахар - 300 гр
  • соль - 1- 2 ст. л
  • перец черный горошек - 1 ст. л
  • лавровый лист - 5 шт

Как приготовить

  1. Перец помыть, очистить от плодоножки и семян, крупно нарезать.

  2. маринованный сладкий перец

    Смешать все ингредиенты для маринада и довести маринад до кипения. Попробовать маринад на соль, сахар и уксус.

  3. В кипящий маринад положить перец и варить на среднем огне 8-10 минут. Перец должен немного размягчится снаружи, а внутри остаться плотным, похрустывать.

  4. маринованный сладкий перец

    После каждых двух закладок перца, необходимо пробовать маринад на соль сахар и уксус, так как перец пускает сок и маринад разбавляется.

  5. Банки и крышки простерилизовать удобным для вас способом. В банки, до плечиков, уложить перец, остальное пространство залить маринадом, закатать крышку. Банку перевернуть верх дном и укутать полотенцем, чтобы перец медленно остывал.

  6. маринованный сладкий перец

    Если банка не наполнилась, накрыть её крышкой и укутать в полотенце, так перец не остынет и дождется второй партии закладки перца в маринад.

  7. маринованный сладкий перец

    Маринованный перец можно подавать к столу и непосредственно после того, как он остынет.

  8. маринованный сладкий перец

    Таким был сегодня мой завтрак Расплавленный сыр, маринованный сладкий перец на тосте.

Рецепт Маринованного болгарского перца с крыжовником
Маринованный болгарский перец с крыжовником

Сладкий перец 1 кг; Вода 1 л; Винный уксус 50 мл; Крыжовник 800 г; Соль 50 г; Сахар 100 г...

Рецепт Маринованного перца с морковью и луком
Маринованный перец с морковью и луком

Перец болгарский - 2-3 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Перец чёрный горошком - 10 шт.; Перец...

Рецепт Маринованного острого перца с чесноком
Маринованный острый перец с чесноком

перец (острый) 800 г; чеснок 2 шт.; сахар 1 стак.; уксус (столовый) 150 мл...

Рецепт Маринованного перца пири-пири
Маринованный перец пири-пири

перец острый - 400 г; вода - 500 мл; бальзамический уксус - 100 мл; оливковое масло Extra Virgin - 50...

Интересует что-то еще?

Маринованный горький перец
Маринованный горький перец

Перец горький 1 кг; Сахарный песок 1 ст.л.; Поваренная соль 2 ст.л.; Вода 1 л; Винный уксус 1/2 стак.;...

Маринованный сельдерей
Как приготовить маринованный сельдерей

Сельдерей — 500 г; Вода — 500 мл; Уксус яблочный — 150 мл; Чеснок — 3 Зубчика; Соль — 1 ст.л.; Лавровый...

Дайкон маринованный
Дайкон маринованный

Дайкон 1 кг; Чеснок 4-5 зуб; Клюква 1 ст.л.; Соль (крупная) 25 г; Сахар 100 г; Саке (или наша водка,...

Маринованный имбирь
Готовим маринованный имбирь

корень имбиря 2 шт.; соль 1 щеп; сахар 1 ст.л.; уксус рисовый 50 мл; мед 1 ст.л.; масло растительное...

Маринованный перчик
Маринованный перчик

вода - 15 л; сахар - 5 г; масло растительное - 5 шт.; уксус - 5 шт.; соль - 2 ст.л.; чеснок - 5 шт.;...

Маринованный чеснок
Рецепт маринованного чеснока

#1 кг чеснока; 1 свекла; зелень; Маринад:; 1 л воды; 2 ст.л. соли; 2 ст.л. сахара; 100 г 9% уксуса....

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
adlulan
adlulan

Ведьманова!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

idour
idour

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Ведьманова, что так же вкусно.

lilya85
lilya85

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю маринованный сладкий перец)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

yidrelad1979
yidrelad1979

Спасибо!
Очень замечательный рецепт маринованного сладкого перца.

Анюта Паклина
Анюта Паклина

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

katarina84
katarina84

Спасибо, за рецептик маринованного сладкого перца. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - маринованный перчик vkusnoclub.ru/zagotovki/marinovanie/marinovanny-perchik.

erantis1974
erantis1974

Ведьманова, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

evgeniya98
evgeniya98

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт маринованного сладкого перца!!!

anyusha
anyusha

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт маринованного сладкого перца.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

Рудковская Янчик
Рудковская Янчик

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем маринованный сладкий перец пробовать))))

ocedanowi1997
ocedanowi1997

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

nastenok
nastenok

Изумительно вкусно…

Вороная Даня
Вороная Даня

Удобная у вас инструкция по приготовлению маринованного сладкого перца получилась

Тася Диденок
Тася Диденок

Готовила маринованный сладкий перец точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

Маринованные огурцы с лимоном Маринованные огурцы с лимоном

Огурцы - 3 шт.; Лимон - 3 ломтика; Укроп - 2 ст.л.; Соевый соус - 1 ст.л.; Масло растительное - 2 ст.л.;...

Маринованные баклажаны с пармезаном Маринованные баклажаны с пармезаном

соль - по вкусу; розмарин - 2 веточки; чеснок - 2 зубчика; бальзамический уксус - 4 ст.л.; сахар - по...