Маринованный перчик
Такой перчик мы делаем постоянно. Его можно подавать и к мясу и картофелю и к гречке. А можно есть и просто так:) Уверенна, перчик знаком многим. На сайте рецепта не нашла.
Общее время: 20 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 33 ккал
Коллекция рецептов: маринуем на зиму, простой рецепт маринования.
Ингредиенты:
- вода - 15 л
- сахар - 5 г
- масло растительное - 5 шт.
- уксус - 5 шт.
- соль - 2 ст.л.
- чеснок - 5 шт.
- петрушка - 5 пучков
Как приготовить
-
Перец моем, очищаем от плодоножек. Разрезаем на 4 части, если перец сильно крупный, то на 6 частей.
-
Воду для маринада кипятим, добавляем все составляющие для маринада и начинаем закладывать партиями перец. Кипятим 7-8 мин, (если перец толстокожий, то 10-12 мин) раскладываем по баночкам, заливаем маринадом и закручиваем или закатываем крышками.
-
Переворачиваем на ровную поверхность, накрываем пледом и даем отстояться 10-12 часов, а можно и сутки. Убираем в прохладное, темное место. А зимой наслаждаемся, вкусным хрустящим перчиком:
оливковое масло - ⅓ стак.; винный уксус белый - ⅓ стак.; чеснок - 4 стак.; петрушка - 6; мед - 1 ч.л.;...
Основа; красный лук 300 г; мед (30 г) 1 ст.л.; сахар (50 г) 2 ст.л.; белый винный или яблочный уксус...
Крыжовник — 2,5-3 кг; Сахар — 11 ст.л.; Соль — 3 ст.л.; Уксус 70-проц. — 6 ч.л. (Или 25 мл); Гвоздика...
Сельдерей — 500 г; Вода — 500 мл; Уксус яблочный — 150 мл; Чеснок — 3 Зубчика; Соль — 1 ст.л.; Лавровый...
Интересует что-то еще?
виноград - 1 кг; сахар - 250 г; вода - 1 л; корица - по вкусу...
овощной физалис - опционально; 4 бутончика гвоздики; 1 зонтик укропа; 3-4 горошины черного перца; 3-4...
Дайкон 1 кг; Чеснок 4-5 зуб; Клюква 1 ст.л.; Соль (крупная) 25 г; Сахар 100 г; Саке (или наша водка,...
Дайкон — 2 кг; Сахар — 200 г; Соль — 50 г; Водка — 250 мл; Шкурки апельсина — - По вкусу; Красный острый...
корень имбиря 2 шт.; соль 1 щеп; сахар 1 ст.л.; уксус рисовый 50 мл; мед 1 ст.л.; масло растительное...
#1 кг чеснока; 1 свекла; зелень; Маринад:; 1 л воды; 2 ст.л. соли; 2 ст.л. сахара; 100 г 9% уксуса....
Комментарии
Девочки, маринованный перчик объедение.
Супер рецепт!
ricedic, большое спасибо!!!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Ух ты! Как красиво и просто!
Прикольно, но сложновато для меня(
Вспомнила, еще готовила маринованный чеснок. Вкусняшка.
Спасибо! Клевенько!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Выглядит очень аппетитно
Попробовали сегодня маринованный перчик, просто класс!!!
Спасибо большое!!!
очень понравилось маринованный перчик,легко и просто.
Искренне спасибо, ricedic.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я маринованный перчик готовить...
Просто замечательно…
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Я приготовила маринованный перчик и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Скорее бы попробовать)
Помидоры по-корейски помидоры 1 кг; перец болгарский 2 шт.; чеснок 1 головка; красный жгучий перец 1 шт.; зелень (петрушка,...
Маринованные лисички Лисички свежие 2 кг; Вода 3 стак.; Соль 2 ст.л.; Сахар 2 ст.л.; Лавровый лист 1 шт.; Гвоздика 5 шт.;...