Маринованный имбирь
В последнее время очень полюбились салаты с маринованным имбирем. Захотелось попробовать мариновать имбирь дома. Прочитала и посмотрела варианты рецептов. Выбрала самый простой для начала. Скажу сразу результат получился очень острым, для любителей погорячее. Так что буду пробовать еще.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 22 ккал
Коллекция рецептов: праздничные рецепты, рецепты на новый год, простой рецепт маринования.
Ингредиенты:
- корень имбиря 2 шт.
- соль 1 щеп
- сахар 1 ст.л.
- уксус рисовый 50 мл
- мед 1 ст.л.
- масло растительное 3 ст.л.
- сок свеклы сырой по вкусу
Повод приготовления:
На природу, пикник, Новый год, Семейный праздник, 23 февраля
Как приготовить
-
Берем корни имбиря - чем моложе, тем нежнее и мягче будет результат.
-
Имбирь чистится легко, как молодой картофель. Можно поскрябать его ложкой.
-
Натереть или нарезать имбирь тонюсенькими пластинками.
-
Присыпать солью и оставить на час.
-
Положить имбирь на бумажные (а лучше полотняные) салфетки, и тщательно отжать.
-
Вскипятить 50 мл (мне больше не понадобилось) рисового уксуса с сахаром, остудить.
-
Залить пластинки имбиря маринадом
-
Я добавила вишневый сок. Можно свекольный. В готовом магазинном имбире чаще использованы искусственные пищевые красители. Оставляем имбирь на двое суток в холодильнике. Ух и острый же получился.
#Перец крупный мясистый - 10 кг; Маринад; вода - 1 л; масло растительное- 0,5л; уксус - 0,25 л; сахар...
Основа; красный лук 300 г; мед (30 г) 1 ст.л.; сахар (50 г) 2 ст.л.; белый винный или яблочный уксус...
Крыжовник — 2,5-3 кг; Сахар — 11 ст.л.; Соль — 3 ст.л.; Уксус 70-проц. — 6 ч.л. (Или 25 мл); Гвоздика...
Сельдерей — 500 г; Вода — 500 мл; Уксус яблочный — 150 мл; Чеснок — 3 Зубчика; Соль — 1 ст.л.; Лавровый...
Интересует что-то еще?
виноград - 1 кг; сахар - 250 г; вода - 1 л; корица - по вкусу...
овощной физалис - опционально; 4 бутончика гвоздики; 1 зонтик укропа; 3-4 горошины черного перца; 3-4...
Дайкон 1 кг; Чеснок 4-5 зуб; Клюква 1 ст.л.; Соль (крупная) 25 г; Сахар 100 г; Саке (или наша водка,...
Дайкон — 2 кг; Сахар — 200 г; Соль — 50 г; Водка — 250 мл; Шкурки апельсина — - По вкусу; Красный острый...
вода - 15 л; сахар - 5 г; масло растительное - 5 шт.; уксус - 5 шт.; соль - 2 ст.л.; чеснок - 5 шт.;...
#1 кг чеснока; 1 свекла; зелень; Маринад:; 1 л воды; 2 ст.л. соли; 2 ст.л. сахара; 100 г 9% уксуса....
Комментарии
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем маринованный имбирь пробовать))))
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Маринованный имбирь — просто СУПЕР!!!
Я сделаю его на Новый год!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт http://vkusnoclub.ru/zagotovki/marinovanie/marinovanny-perchik, тоже очень понравилось.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит маринованный имбирь, оценили.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Evgeniya81, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Красотищаа!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Рецепт просто бомба!!!!
маринованный имбирь готовить просто и не долго!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала маринованный имбирь «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Маринованный имбирь просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Круто
Не умею готовить в принципе вообще, а маринованный имбирь сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
маринованный имбирь съели за один присест!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Редис, маринованный с имбирем и чесноком редис 300 г; чеснок (1 зубчик) 1 шт.; имбирь 1 г; укроп 5 веточка; лимон (0,5 шт) 1 шт.; соль 1 по вкусу;...
