Маринованная цветная капуста
Этот рецепт можно назвать универсальным, так как с его помощью можно мариновать не только капусту, но и другие овощи. Обязательно посмотрите, как приготовить маринованную цветную капусту быстро.
Общее время: 1140 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 37 ккал
Коллекция рецептов: маринованная морковь, маринованная капуста, простой рецепт маринования.
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 1 шт. (кочан)
- Морковь — 2 шт.
- Красный сладкий перец — 2-3 шт.
- Черный перец горошком — 0,5 ч.л.
- Семена кориандра — 0,5 ч.л.
- Семена горчицы — 0,5 ч.л.
- Семена тмина — 0,4 ч.л.
- Красный перец хлопьями — 0,8 ч.л.
- Уксус — 1/2 стак.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Свежий имбирь — 1 шт. (ломтик)
- Лук — 1 шт.
- Белый сахар — 1/2 стак.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Белый сахар — 0,5 стак.
- Молотая куркума — 0,4 ч.л.
- Вода — 1,5 л
Как приготовить
-
Капусту промойте и разделите на соцветья. Овощи - морковь и сладкий перец - нарежьте тонкой соломкой. Выложите овощи в банку (2 л) до краев.
-
2. Приготовьте рассол: в кастрюлю добавьте все специи (не молотые) и поставьте на средний огонь. Когда специи начнут потрескивать, залейте их водой.
-
3. Добавьте мелко нарезанный лук, слегка раздавленный чеснок, уксус, сахар и оставшиеся специи. Доведите рассол до кипения. Залейте рассолом овощи и дайте им полностью остыть.
-
4. Остывшие овощи закройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь. Приятного аппетита!
Плюсом данного рецепта является то, что овощи маринуются очень быстро. С утра можно залить их маринадом, а уже вечером подавать на стол в качестве хрустящей закуски. Таким образом можно приготовить не только цветную капусту, но и морковь или сладкий перец. Хранить маринованные овощи можно в холодильнике до двух недель, с каждый днем они будут становиться все вкуснее и вкуснее.
Цветная капуста — 400 г; Морковь — 100 г; Уксус 6% — 3 ст.л.; Растительное масло — 3 ст.л.; Сахар — 1...
вода - 1 л; лавровый лист - 1 шт.; гвоздика - 3 шт.; перец черный - 5 шт.; соль - 2 ч.л.; сахар - 2 ч.л.;...
Капуста цветная - 600 г; Морковь - 1 шт.; Вода - 1 л; Сахар - 1 стак.; Соль - 2 ст.л.; Масло подсолнечное...
Лук-шалот 2 головки; Брюссельская капуста 1 кг; Лавровый лист 6 шт.; Уксус 9%-ный 3 стак.; Вода 3 стак.;...
Интересует что-то еще?
Капуста — 3 кг; Головка чеснока — 1 шт.; Свекла — 1-2 шт.; Пучок укропа и петрушки — 1 шт.; Острый перец...
#1 кг капусты; 1 болгарский перец; 1 морковь; 1 зубчик чеснока; Маринад для капусты "Провансаль":; 100...
Капуста белокочанная 2 кг; Свекла 1 шт.; Морковь 1-2 шт.; Чеснок 4-5 зубчиков; Вода 250 мл; Уксус 9%...
Капуста — 1 шт. (кочан); Чеснок — 1 шт. (головка); Свекла — 1 шт.; Вода — 2 л; Соль — 3 ст.л.; Сахар...
Белокочанная капуста — 2 кг; Уксус 9% — 100 мл; Растительное масло — 100 мл; Репчатый лук — 2 шт.; Морковь...
капуста белокочанная - 1 кг; яблоки - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 2; чеснок - 1 шт.; изюм...
Комментарии
Lesya70, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Когда делала маринованную цветную капусту и не сомневалась, что получится вкусно!
Легко и вкусно!!!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Обязательно попробуйте капусту маринованную со свеклой vkusnoclub.ru/zagotovki/marinovanie/kapusta-marinovannaya-so-svekloi, это вкусно.
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Спасибо, lesya70, за изумительный рецепт маринованной цветной капусты!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Маринованные цукини цукини 1-2 шт.; кинза 1 пучок; чеснок 3 дольки; лимон 1 шт.; соль по вкусу; мед 1 ст.л....
Маринованные груши со специями Анис (бадьян) 3 шт.; Вода 1/2 л; Белый винный уксус 1 л; Тростниковый сахар 500 г; Палочки корицы 1 шт.;...