Капуста провансаль кусочками
Хрустящая капуста придется по вкусу всей семье!
Капуста "Провансаль" идеально дополнит ваш гарнир глубокой осенью, когда организм особенно нуждается в витаминах. Такой салат я готовлю уже не один год и каждый раз он очень быстро съедается) Делюсь рецептом!
Общее время: 1 д 50 мин
Рецепт на 7 порций
Калорий: 77 ккал
Коллекция рецептов: маринованная морковь, маринованная капуста, простой рецепт маринования.
Ингредиенты:
- Капуста - 1 кг
- Морковь - 100 г
- Чеснок - 10 г
- Вода - 750 мл
- Перец горошком - 4 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Сахар - 60 г
- Соль - 30 г
- Растительное масло - 100 мл
- Уксус - 60 мл
- Петрушка - 10 г
Как приготовить
-
Итак, капусту очищаем от верхних листьев, после чего вырезаем кочерыжку. Оставшиеся листья нарезаем крупными кусочками.
-
Морковь очищаем, моем, натираем на терке для овощей по корейски.
-
Выкладываем овощи в миску, добавляем чеснок выдавленный через пресс, аккуратно прижимаем овощи руками.
-
Подготовим маринад: в кастрюлю наливаем воду, отправляем на огонь. Когда вода закипит, насыпаем соль и сахар, а также лавровый лист для аромата и несколько горошин черного перца. Наливаем растительное масло, кипятим маринад буквально минутку, наливаем уксус и убираем из огня.
-
Наполняем банку капустой, заливаем горячим маринадом, накрываем крышкой. Когда банка с овощным содержимым остынет до комнатной температуры, отправим ее в холодильник на сутки.
-
Получилась вкуснейшая хрустящая капуста!
-
Сервируем на тарелке, украсив веточкой петрушки. Угощайтесь!
Капуста белокочанная - 1.5 кг; Морковь - 80 г; Чеснок - 15 г; Перец горошком - 5 шт.; Лавровый лист -...
Лук-шалот 2 головки; Брюссельская капуста 1 кг; Лавровый лист 6 шт.; Уксус 9%-ный 3 стак.; Вода 3 стак.;...
#1 кг капусты; 1 болгарский перец; 1 морковь; 1 зубчик чеснока; Маринад для капусты "Провансаль":; 100...
Капуста белокочанная 2 кг; Свекла 1 шт.; Морковь 1-2 шт.; Чеснок 4-5 зубчиков; Вода 250 мл; Уксус 9%...
Интересует что-то еще?
капуста белокочанная - 3 кг; морковь - 2 шт.; чеснок - 5 долек; соль - 2 ст.л.; вода - 2 стак.; яблочный...
Капуста — 1 шт. (кочан); Чеснок — 1 шт. (головка); Свекла — 1 шт.; Вода — 2 л; Соль — 3 ст.л.; Сахар...
капуста белокочанная 1 шт.; свекла свежая 1 шт.; морковь свежая 1 шт.; уксус яблочный 1 стак.; масло...
Кочан капусты — 1 шт.; Свёкла — 1 шт.; Морковь — 2 шт.; Хрен — 1 ч.л.; Уксус — 4 ст.л.; Вода — 500 мл;...
капуста белокочанная - 1 кг; яблоки - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 2; чеснок - 1 шт.; изюм...
Капуста белокочанная — 2 шт.; Морковь — 4 шт.; Чеснок — 6-8 Зубчиков; Соль — 3 ч.л.; Перец черный горошком...
Комментарии
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Делаю капусту провансаль кусочками который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Рецепт капусты по-грузински для любителей.
Делаю капусту провансаль кусочками который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт капусты провансаль кусочками.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Не рецепт, а песня!!!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала капусту провансаль кусочками,очень понравилось.Спасибо.
Белые грибы маринованные грибы белые свежие 1 кг; уксус столовый 1 стак.; вода 1 л; соль морская 2 ст.л.; сахар 1 стак.; лавровый...
Маринованные маслята на зиму Маслята - по вкусу; Сахар - 1 ст.л.; Соль - 1 ч.л.; Уксус - 1 ст.л.; Корица - 5 г; Гвоздика - 1 шт.;...