Рецепт дайкона и морковь маринованные
Анюша Казавчинская
Анюша Казавчинская

Дайкон и морковь маринованные

Доброго настроения!

Недавно нашла интересный рецепт на "Поваренке" и не откладывая в долгий ящик приготовила овощи.

Автору рецепта большая благодарность от нашей семьи и гостей. Понравилось абсолютно всем!

Источник утверждает, что рецепт Вьетнамский, я спорить не буду.

Угощайтесь!

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 4380 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий: 17 ккал

Коллекция рецептов: маринованная морковь, простой рецепт маринования.

Ингредиенты:

  • Дайкон 250 г
  • морковь 250 г
  • сахар 2 ч.л.
  • соль 1 ч.л.
  • уксус 9% 2 ст.л.
  • сахар 2,5 ст.л.
  • соль 0,5 ч.л.
  • вода 175 мл

Как приготовить

  1. Овощи чистим, моем и нарезаем брусочками. Засыпаем солью и сахаром, перемешиваем и оставляем под пленкой или под крышкой на 15-20 минут при комнатной температуре. Овощи должны пустить сок и дайкон выпустить горечь. Готовность к дальнейшим действиям определяем так: если соломку дайкона можно свернуть в кольцо, не сломав ее, то - готово. Овощи промываем проточной водой и даем хорошо стечь лишней жидкости.

  2. Готовим маринад из воды, соли, сахара и уксуса. Вода комнатной температуры. Доводим по вкусу соль и сахар. Овощи "запускаем" в маринад. Оставляем как минимум на 2 часа. Лучше на ночь.

  3. Подаем с хорошим настроением к мясу или рыбе. Овощи хорошо хранятся в холодильнике и неделю. Но это навряд ли, съедаются очень быстро!

  4. дайкон и морковь маринованные

    Приятного от Ланиты!

Рецепт Моркови, маринованной ны зиму
Морковь, маринованная на зиму

Морковь - по вкусу; Душистый перец - по три шт. на баночку; Чеснок - 1 головка; Для маринада:; Питьевая...

Рецепт Маринованных шампиньонов
Маринованные шампиньоны

грибы шампиньоны 1 кг; морковь 1 шт.; лук 1 шт.; чеснок 4 зуб; соль 1.5 ст.л.; сахар 1.5 ст.л.; лавровый...

Рецепт Маринованных грибочков
Маринованные грибочки

вода - 1 шт.; сахар - 2 ст.л.; соль - 4 ч.л.; уксус - 9 мл; гвоздика - 2 шт.; лавровый лист - 2 шт.;...

Рецепт Маринованных огурчиков
Маринованные огурчики

Вода 1.2 л; Сахар 3 ст.л.; Соль 2 ст.л.; Лимонная кислота 1 ч.л.; Огурцы 1.5 кг...

Интересует что-то еще?

Маринованная морковь
Маринованная морковь

морковь — 5 шт.; чеснок — 2 зубчик; перец чили — 1 шт.; уксус — 50 мл; масло подсолнечное — 30 мл; вода...

Маринованные маслята
Как приготовить маринованные маслята

Маслята сколько поместится в банки; Растительное масло 4 ст.л.; Вода 1 л; Пищевая соль 4 ч.л.; Сахарный...

Дайкон маринованный
Дайкон маринованный

Дайкон 1 кг; Чеснок 4-5 зуб; Клюква 1 ст.л.; Соль (крупная) 25 г; Сахар 100 г; Саке (или наша водка,...

Маринованные цукини
Готовим маринованные цукини

цукини 1-2 шт.; кинза 1 пучок; чеснок 3 дольки; лимон 1 шт.; соль по вкусу; мед 1 ст.л....

Маринованный дайкон
Маринованный дайкон

Дайкон — 2 кг; Сахар — 200 г; Соль — 50 г; Водка — 250 мл; Шкурки апельсина — - По вкусу; Красный острый...

Грибы маринованные
Рецепт грибов маринованных

вода 1 л; соль 4 ч.л.; сахар 2 ст.л.; уксус 200 мл; специи 0 г; чеснок 0 шт.; грибы 800 г; зелень 0...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Силаева Гала
Силаева Гала

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать дайкон и морковь маринованные, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

Бординовская Аделя
Бординовская Аделя

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

sadxofte
sadxofte

Думаю, очень вкусно.

vachenkova_86
vachenkova_86

Спасибо! Люблю дайкон и морковь маринованные!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

revenko_84
revenko_84

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

uteses
uteses

Очень вкусно!
Все как в рецепте Анюша.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

lerinteda
lerinteda

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

sisoucati
sisoucati

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте маринованных маслят?

Грибочки маринованные вкусные Грибочки маринованные вкусные

2 кг лесных грибов; 875 мл воды (3.5 стак.); 250 мл 9% уксуса (1 стак.); 1 ст.л. сахара; 1 ч.л. соли;...

Маринованный сельдерей Маринованный сельдерей

Сельдерей — 500 г; Вода — 500 мл; Уксус яблочный — 150 мл; Чеснок — 3 Зубчика; Соль — 1 ст.л.; Лавровый...