Ни одно приличное застолье не может обойтись без квашеной капусты! Эту чудесную универсальную закуску можно делать уже с лета: рецепт приготовления квашеной капусты на 3 литровую банку перед вами!
Общее время: 7980 мин
Рецепт на 15 порций
Калорий: 38 ккал
Коллекция рецептов: красивые рецепты, простой рецепт заготовок.
Подготовьте все продукты, которые вам понадобятся в процессе. Помойте и очистите морковку.
Натрите морковку на терке. А в это время капусту необходимо очень мелко нашинковать.
Чем мельче будет шинковка - тем лучше, ведь тогда капуста даст достаточно своего сока. Выложите ее в глубокую миску.
Тертую морковку добавьте к капусте.
Добавьте также несколько столовых ложек соли и парочку чайных ложек сахара. Точное количество зависит уже от ваших вкусовых предпочтений. Если хотите более соленую и пикантную капусту, добавьте меньше сахара.
Хорошенько помните руками капусту с морковкой, чтобы те пустили сок. Можете еще капусты добавить. Затем возьмите тарелку, плотно накройте миску с капустой ею. В качестве гнета поставьте ту самую трехлитровую банку с водой, в которую потом и будете складывать капусту.
С гнетом капуста должна кваситься в тепле неделю: время от времени снимайте банку и тарелку и прокалывайте утрамбованную капусту ножом, чтобы все газы вышли.
Спустя неделю, если вы довольны вкусом капусты, можете переложите ее стерилизованную банку трехлитровую и закупорить. Храните в холоде. Подавайте готовую квашеную капусту на 3-литровую банку с огурчиками и лучком. Приятного аппетита!
Квашеная капуста как незаменимый атрибут застолья должна быть в каждом доме. Чтобы приготовить квашеную капусту на 3-литровую банку, возьмите один средний кочан белой капусты (сложно сказать вес, ведь всегда беру на глаз - уже знаешь, какой кочан "поместится", а какой - нет), парочку морковок, специи (их тоже по вкусу). Квасить капусту придется неделю, поэтому запаситесь терпением и временем.
лук репчатый 1 шт.; масло оливковое 2 ст.л.; копченые колбаски 8 шт.; капуста квашеная 750 г; соль, перец,...
Капуста белокачанная — 2-3 шт.; Морковь — 5-7 шт.; Вода — 5 л; Соль — 250 г...
Капуста белокачанная — 5-6 шт.; Морковь — 2 кг; Соль — 500 г; Вода — 10 л; Острый перец — - По вкусу;...
Капуста белокочанная — 3 кг; Морковь — 1 шт.; Соль — 100 г; Сахар — 75 г; Лавровый лист — 2 шт.; Перец...
Капуста белокачанная — 1 шт.; Морковь — 2 шт.; Вода — 1 л; Сахар — 0,5 стак.; Соль — 2 ст.л....
4 кг капусты поздних сортов; 500 г морковки; 3 ст.л. черного перца горошком; 12-15 шт. лаврового листа;...
1 кочан белокочанной капусты; 1 л чистой воды; 2 морковки; 1 ст.л. меда; 1 ст.л. соли...
капуста 1600 г; морковь 100 г; сахар 1 ст.л.; вода 1 л...
Для рассола:; Вода - 1 л; Соль - 1 ст.л.; Сахар - 1 ст.л.; Капуста - 4 кг; Морковь - 1 кг...
Морковь — 1 кг; Луковица — 1 шт.; Соль — 1 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Тмин — 1/2 ст.л....
Ой...как вкусно!!! Обожаю квашеную капусту на 3-литровую банку!!!!
Рецепт просто бомба!!!!
квашеная капуста на 3-литровую банку готовить просто и не долго!
Спасибо!!!
квашеная капуста на 3-литровую банку СУПЕР!!!
Кто-нибудь готовил квашеную морковь?
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Отличный рецепт:)
Обожаю квашеную капусту на 3-литровую банку
Спасибо большое за рецепт квашеной капусты на 3-литровую банку, Диана.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела квашеную капусту на 3-литровую банку.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Квашеная капуста на 3-литровую банку — просто СУПЕР!!!
Квашеная капуста на 3-литровую банку для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Спасибо за рецепт квашеной капусты на 3-литровую банку, он мне пригодился.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
ДА!!! Диана, огромное спасибо, за рецепт квашеной капусты на 3-литровую банку.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать квашеную капусту на 3-литровую банку на её день рождения:)))
Диана, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Диана, аппетитно - чудо!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Диана за отличные и простые рецепты!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Большое спасибо, доступно и все ясно.