Рецепт квашеной капусты на 3-литровую банку
Диана Котловцев
Диана Котловцев

Квашеная капуста на 3-литровую банку

Ни одно приличное застолье не может обойтись без квашеной капусты! Эту чудесную универсальную закуску можно делать уже с лета: рецепт приготовления квашеной капусты на 3 литровую банку перед вами!

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 7980 мин

Рецепт на 15 порций

Калорий: 38 ккал

Коллекция рецептов: красивые рецепты, простой рецепт заготовок.

Ингредиенты:

  • Капуста — 1 шт.
  • Морковка — 3-4 шт.
  • Соль — По вкусу
  • Сахар — По вкусу

Как приготовить

  1. Подготовьте все продукты, которые вам понадобятся в процессе. Помойте и очистите морковку.

  2. квашеная капуста на 3-литровую банку

    Натрите морковку на терке. А в это время капусту необходимо очень мелко нашинковать.

  3. квашеная капуста на 3-литровую банку

    Чем мельче будет шинковка - тем лучше, ведь тогда капуста даст достаточно своего сока. Выложите ее в глубокую миску.

  4. квашеная капуста на 3-литровую банку

    Тертую морковку добавьте к капусте.

  5. квашеная капуста на 3-литровую банку

    Добавьте также несколько столовых ложек соли и парочку чайных ложек сахара. Точное количество зависит уже от ваших вкусовых предпочтений. Если хотите более соленую и пикантную капусту, добавьте меньше сахара.

  6. квашеная капуста на 3-литровую банку

    Хорошенько помните руками капусту с морковкой, чтобы те пустили сок. Можете еще капусты добавить. Затем возьмите тарелку, плотно накройте миску с капустой ею. В качестве гнета поставьте ту самую трехлитровую банку с водой, в которую потом и будете складывать капусту.

  7. квашеная капуста на 3-литровую банку

    С гнетом капуста должна кваситься в тепле неделю: время от времени снимайте банку и тарелку и прокалывайте утрамбованную капусту ножом, чтобы все газы вышли.

  8. квашеная капуста на 3-литровую банку

    Спустя неделю, если вы довольны вкусом капусты, можете переложите ее стерилизованную банку трехлитровую и закупорить. Храните в холоде. Подавайте готовую квашеную капусту на 3-литровую банку с огурчиками и лучком. Приятного аппетита!

Квашеная капуста как незаменимый атрибут застолья должна быть в каждом доме. Чтобы приготовить квашеную капусту на 3-литровую банку, возьмите один средний кочан белой капусты (сложно сказать вес, ведь всегда беру на глаз - уже знаешь, какой кочан "поместится", а какой - нет), парочку морковок, специи (их тоже по вкусу). Квасить капусту придется неделю, поэтому запаситесь терпением и временем.

Рецепт Квашеной капусты с колбасками и мускатным орехом
Квашеная капуста с колбасками и мускатным орехом

лук репчатый 1 шт.; масло оливковое 2 ст.л.; копченые колбаски 8 шт.; капуста квашеная 750 г; соль, перец,...

Рецепт Капусты, квашеной по-деревенски
Капуста, квашеная по-деревенски

Капуста белокачанная — 2-3 шт.; Морковь — 5-7 шт.; Вода — 5 л; Соль — 250 г...

Рецепт Капусты по-корейски на зиму
Капуста по-корейски на зиму

Капуста белокачанная — 5-6 шт.; Морковь — 2 кг; Соль — 500 г; Вода — 10 л; Острый перец — - По вкусу;...

Рецепт Хрустящей квашеной капусты
Хрустящая квашеная капуста

Капуста белокочанная — 3 кг; Морковь — 1 шт.; Соль — 100 г; Сахар — 75 г; Лавровый лист — 2 шт.; Перец...

Интересует что-то еще?

Капуста квашеная с сахаром
Капуста квашеная с сахаром

Капуста белокачанная — 1 шт.; Морковь — 2 шт.; Вода — 1 л; Сахар — 0,5 стак.; Соль — 2 ст.л....

Домашняя квашеная капуста
Как приготовить домашнюю квашеную капусту

4 кг капусты поздних сортов; 500 г морковки; 3 ст.л. черного перца горошком; 12-15 шт. лаврового листа;...

Квашеная капуста с медом
Квашеная капуста с медом

1 кочан белокочанной капусты; 1 л чистой воды; 2 морковки; 1 ст.л. меда; 1 ст.л. соли...

Капуста квашеная
Готовим капусту квашеную

капуста 1600 г; морковь 100 г; сахар 1 ст.л.; вода 1 л...

Квашеная капуста
Квашеная капуста

Для рассола:; Вода - 1 л; Соль - 1 ст.л.; Сахар - 1 ст.л.; Капуста - 4 кг; Морковь - 1 кг...

Квашеная морковь
Рецепт квашеной моркови

Морковь — 1 кг; Луковица — 1 шт.; Соль — 1 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Тмин — 1/2 ст.л....

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
nourat
nourat

Ой...как вкусно!!! Обожаю квашеную капусту на 3-литровую банку!!!!

Ольга Мамонтова
Ольга Мамонтова

Рецепт просто бомба!!!!
квашеная капуста на 3-литровую банку готовить просто и не долго!

Ира Шахваладян
Ира Шахваладян

Спасибо!!!
квашеная капуста на 3-литровую банку СУПЕР!!!

tanya84
tanya84

Кто-нибудь готовил квашеную морковь?

lesnaya_98
lesnaya_98

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

miroslava
miroslava

Отличный рецепт:)
Обожаю квашеную капусту на 3-литровую банку

Сыркина Вика
Сыркина Вика

Спасибо большое за рецепт квашеной капусты на 3-литровую банку, Диана.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Харитоненко Роза
Харитоненко Роза

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела квашеную капусту на 3-литровую банку.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

erise1990
erise1990

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

zina86
zina86

Квашеная капуста на 3-литровую банку — просто СУПЕР!!!

senofi
senofi

Квашеная капуста на 3-литровую банку для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

Дробонова Инга
Дробонова Инга

Спасибо за рецепт квашеной капусты на 3-литровую банку, он мне пригодился.

ondar
ondar

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

rozhkova_70
rozhkova_70

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

soteseds
soteseds

ДА!!! Диана, огромное спасибо, за рецепт квашеной капусты на 3-литровую банку.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

marianna
marianna

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать квашеную капусту на 3-литровую банку на её день рождения:)))
Диана, огромное спасибо за ваши рецепты!!

ledsers
ledsers

Диана, аппетитно - чудо!

Ася Сокол
Ася Сокол

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Диана за отличные и простые рецепты!

adlulan
adlulan

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

ardepri
ardepri

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

akinava
akinava

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Заморозка щавеля на зиму Заморозка щавеля на зиму

Щавель; Герметичные пакеты...

Арбузный сок на зиму Арбузный сок на зиму

Арбуз - 3 кг; Сахар - 80 г; Лимонная кислота - 4 щепотки...