Домашнее слоеное тесто и пироги из него
Не тесто, а находка! очень удобно и быстро! За рецепт спасибо поваренку MarinaKhokhlova.
Общее время: 13 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий: 307 ккал
Коллекция рецептов: праздничные рецепты, домашние рецепты, тесто для пирогов, простой рецепт теста.
Ингредиенты:
- яйцо куриное 1 шт.
- соль 1 щеп
- вода 200 мл
- сок лимонный 2 ст.л.
- мука белая 500 г
- масло сливочное 200 г
Повод приготовления:
Завтрак, Детский праздник
Как приготовить
-
Из указанных ингредиентов (кроме сливочного масла) замесить гладкое тесто. Сок лимона добавляем обязательно, он помогает тесту слоиться. Я разделила тесто на 2 части, у меня получилось 2 куска по 360 г.
-
Берем один колобок теста и раскатываем его в квадратик. Смазываем середину сливочным маслом комнатной температуры.
-
Сворачиваем тесто конвертиком, загибая все углы вовнутрь. Переворачиваем тесто швом вниз и снова раскатываем в квадратик. Тесто переворачиваем швом вверх и мажем середину маслом. Сворачиваем тесто конвертиком, загибая углы вовнутрь. Конвертик готов. Таким образом, раскатываем все куски теста. Мажем середину маслом, и сворачиваем конвертом по 3 раза. Тесто накрываем и убираем в холодильник на 30 мин и потом приступаем к работе с ним. Можно накатать теста на ночь, а с утра напечь пирогов. Я именно так и сделала.
-
Утром раскатать тесто, выкладываем на выстеленный пергаментом противень и выпекаем пироги с любой начинкой. У меня лук, колбаса, помидоры, перец, зелень и сыр. Выпекаем в разогретой до 200 С духовке минут 40.
-
Пирог готов.
-
На фото видно, как тесто слоится.
-
Это с овощной начинкой: маринованные баклажаны, помидоры, лук, перец, зелень и сыр.
-
Это со сладкой начинкой: груша, слива и творожная заливка.
мука 200 г; крахмал 70 г; разрыхлитель теста 1 ч.л.; сахар 80-100 г; сахар ванильный 1 пакетик; лимонная...
мука 450 г; молоко коровье (теплое) 250 мл; яйца куриные 1 шт.; масло сливочное 60 г; сахар 1 ст.л.;...
масло сливочное/маргарин 200 г; мука 2 стак.; вода 1/2 стак.; сахар 1 ч.л.; соль 1/4 ч.л....
вода - 320 мл; вода - 1 стак.; грецкие орехи рубленые - 1 горсть; яйца куриные - 2 шт.; сахар - 400 г;...
Интересует что-то еще?
Мука — 350 г; Жир — 1 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Молоко — 150 мл; Яйцо — 1 шт.; Сахар — 1 ст.л.; Дрожжи сухие...
Свинина — 1 кг; Приправа для свинины — По вкусу; Кунжут — 1 ст.л.; Белое сухое вино — ½ ст.л.; Яйцо —...
Пшеничная мука 3 стак.; Сливочное масло 300 г; Сухие дрожжи 7 г; Молоко 130 мл; Вода 85 мл; Яйцо 1 шт.;...
Мука пшеничная — 300 г; Масло сливочное 82% — 200 г; Вода — 90 г; Уксус яблочный — 10 г; Соль — 0,5...
мука - 80 г; мука - 180 г; сливочное масло - 55 г; масло сливочное - 200 г; холодная вода - 75 мл; томатная...
200 г маргарина; 600 г муки; 1 ч.л. соли; 1 ст.л. сахара; 2 яйца....
Комментарии
Спасибо, замечательный рецептик, домашнее слоеное тесто и пироги из него класс!
Ejuranted1995, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила домашнее слоеное тесто и пироги из него!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Рецепт домашнего слоеного теста и пироги из него — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Добавила в закладки тесто катаифи и кунафа из него vkusnoclub.ru/vypechka/testo/testo-kataifi-i-kunafa-iz-nego, чтобы потом не искать.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Впервые в жизни замахнулась на домашнее слоеное тесто и пироги из него, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Класс!
Приготовила домашнее слоеное тесто и пироги из него, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Домашнее слоеное тесто и пироги из него конечно на любителя.
Но понравилось.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала домашнее слоеное тесто и пироги из него.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Ejuranted1995,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту домашнего слоеного теста и пироги из него.
Получилась вкуснятина!
Приготовила домашнее слоеное тесто и пироги из него.
Обалденно вкусно!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Ejuranted1995, огромное спасибо за домашнее слоеное тесто и пироги из него!
Получилось с первого раза.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Я никогда не готовила домашнее слоеное тесто и пироги из него — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Тесто для пирожков без кефира на воде Пшеничная мука - 400 г; Вода - 200 мл; Сахар - 30 г; Соль - 2.5 г; Сухие дрожжи - 7 г; Яйца - 1 шт.;...
Тесто для пирожков на молоке Дрожжи сухие — 20 г; Молоко — 0,5 л; Яйца куриные — 4 шт.; Масло подсолнечное нерафинированное — 220...