Рецепт пирожков в масле жареные на воде
stasya
stasya

Пирожки в масле жареные на воде

Порадуй семью пышными румяными обалденными пирожками! Сбегутся соседи!

В моей семье все очень любят пирожочки и даже самая маленькая доченька обязательно схватит кусочек (хотя она еще на детском питании)! Пирожки жаренные в масле отличаются особой пышностью! Приготовить их не так сложно, как кажется на первый взгляд! Начинку берите абсолютно любую - делайте из того, что есть в холодильнике: капуста, лук с яйцом, повидло, фрукты, ягоды, творог с зеленью. Выбирать вам! А я делаю сегодня любимую мною

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 2 ч

Рецепт на 25 порций

Калорий: 234 ккал

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука - 4 стак. (200 мл)
  • Отвар - 360 мл
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Соль - 1.5 ч.л.
  • Растительное масло - 4 г
  • Сухие дрожжи - 1 ст.л.

Для начинки:

  • Соль - по вкусу
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Картошка - 700 г
  • Говядина - 300 г
  • Свинина - 300 г
  • Лук - 1 шт.
  • Перец черный молотый - по вкусу

Для жарки пирожков:

  • Растительное масло - 200 мл

Как приготовить

  1. Первым делом готовим картошку - ее моем, чистим

  2. пирожки в масле жареные на воде

    Отвариваем в подсоленной воде до готовности

  3. пирожки в масле жареные на воде

    Превращаем картошечку в пюре, картофельный отвар сливаем и даем немного остыть

  4. пирожки в масле жареные на воде

    Готовим ингредиенты для теста. Если отвара получилось меньше - долейте водички. Если же у вас другая начинка - замените отвар на теплую воду или молоко с водой (50:50)

  5. пирожки в масле жареные на воде

    В теплом картофельном отваре растворяем сахар и соль

  6. пирожки в масле жареные на воде

    Сухие дрожжи смешиваем с мукой. Я практически всегда готовлю из сухих дрожжей - это значительно экономит время приготовления

  7. пирожки в масле жареные на воде

    Соединяем сухие и жидкие компоненты и замешиваем тесто, хорошо вымешиваем минут 10-15, я на этом этапе частенько прибегаю к услугам хлебопечки

  8. пирожки в масле жареные на воде

    Наше тесто получается гладким и эластичным, с ним приятно работать

  9. пирожки в масле жареные на воде

    Накрываем и оставляем в теплом месте на 1 час

  10. пирожки в масле жареные на воде

    А пока готовим начинку, для нее нам понадобится: картофельное пюре и заранее отваренное мясо через мясорубку, луковица. У меня свинина с говядиной, но здесь подойдет любое мясо, курица или печень - берите любое, будет вкусно)

  11. пирожки в масле жареные на воде

    Лук мелко режем

  12. пирожки в масле жареные на воде

    Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета

  13. пирожки в масле жареные на воде

    Добавляем к луку мясо через мясорубку, солим и перчим, обжариваем еще минут 5

  14. пирожки в масле жареные на воде

    Обжаренное мясо добавляем к картофельному пюре

  15. пирожки в масле жареные на воде

    Смешиваем при помощи толкушки

  16. пирожки в масле жареные на воде

    Наша начинка готова!

  17. пирожки в масле жареные на воде

    Через указанное время тесто уже поднялось

  18. пирожки в масле жареные на воде

    Делим его на небольшие колобочки, примерно с куриное яйцо. Из указанных ингредиентов у меня получилось 25 пирожочков

  19. пирожки в масле жареные на воде

    Руками формируем лепешки

  20. пирожки в масле жареные на воде

    Выкладыаем начинку

  21. пирожки в масле жареные на воде

    Хорошо скрепляем края и лепим пирожки, укладываем швом вниз

  22. пирожки в масле жареные на воде

    Оставляем под полотенцем на 10-15 минут, чтобы поднялись, но можно и начинать жарить первые слепленные пирожочки, ведь они уже немного поднялись

  23. пирожки в масле жареные на воде

    Жарим на разогретом растительном масле. Оно должно доходить примерно до середины пирожка, быть очень горячим, но ни в коем случае не гореть. Я жарю в старенькой чугунной сковороде - у нее выше температура нагревания. Пирожочки растут прямо на глазах, это видно на видео

  24. пирожки в масле жареные на воде

    Переворачиваем и дожариваем с другой стороны

  25. пирожки в масле жареные на воде

    Наши пирожочки готовы! Приятного аппетита!

Рецепт Пирожков в микроволновке с грибами на воде
Пирожки в микроволновке с грибами на воде

Для теста:; Мука - 4 стак. (200 мл); Сахар - 4 ч.л.; Сливочное масло - 200 г; Яйца - 1 шт.; Вода - 12...

Рецепт Пирожков жареных на дрожжах на сковороде
Пирожки жареные на дрожжах на сковороде

Дрожжевое тесто - 500 г; Мука - 100 г; Яйца - 4 шт.; Сало - 200 г; Растительное масло - 0.5 стак. (200...

Рецепт Пирожков с грибами и картошкой жареные
Пирожки с грибами и картошкой жареные

Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 150 г; Перец — 1 Щепотка; Картофель — 250 г; Масло подсолнечное —...

Рецепт Жареных творожных пирожков с яблоками
Жареные творожные пирожки с яблоками

Творог 400 г; Сахар 2 ст.л.; Яйца 2 шт.; Соль, сода (по щепотке); Мука 300-400 г; Для начинки:; Яблоки...

Интересует что-то еще?

Пирожки на простокваше жареные
Пирожки на простокваше жареные

Для теста:; Простокваша - 1 стак. (200 мл); Яйца - 1 шт.; Растительное масло - 3 ст.л.; Соль - по вкусу;...

Пирожки, жареные на сковороде
Как приготовить пирожки, жареные на сковороде

Молоко — 1 стак.; Сухие дрожжи — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.; Сахар — 1 ч.л.; Соль — 0.5 ч.л.; Растительное масло...

Жареные пирожки с курицей
Жареные пирожки с курицей

Куриный окорок или филе — 300 г; Сметана — 3 ст.л.; Яйцо — 1 шт.; Мука — 500 г; Зеленый лук — 20 г; Соль...

Пирожки духовые и жареные
Готовим пирожки духовые и жареные

6 яиц; 450г маргарина; 1 ст сахара; 1 л тёплого молока; 1 стак. тёплой воды; 2 ст.л.сухих дрожжей; соль...

Жареные пирожки с вишней
Жареные пирожки с вишней

Кефир - 250 г; Сахар - 1 ст.л.; Соль - щепотка; Яйцо - 1 шт.; Мука - 350-400 г; Сода - 1 ч.л.; Масло...

Жареные пирожки с луком
Рецепт жареных пирожков с луком

Тесто дрожжевое — По вкусу (упаковка); Яйца — 2 шт.; Лук зеленый — 100 г; Масло растительное — По вкусу;...

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Эльвина Полтарацкая
Эльвина Полтарацкая

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

Дашкевич Олеся
Дашкевич Олеся

Отличный рецепт:)
Обожаю пирожки в масле жареные на воде

Таня Завизион
Таня Завизион

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

elyilor
elyilor

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

erelo
erelo

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без пирожков в масле жареные на воде не обходится!

Таня Завизион
Таня Завизион

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

vera93
vera93

Приготовила жареные пирожки с вишней, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.

ocedanowi
ocedanowi

Обалденно:)
спасибо за идейку пирожков в масле жареные на воде.

vika95
vika95

Делаю пирожки в масле жареные на воде который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

Вика Капчинская
Вика Капчинская

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Барта Ариша
Барта Ариша

Stasya, ты сама их придумала рецепт пирожков в масле жареные на воде?

Бикбулатова Светлана
Бикбулатова Светлана

Я приготовила пирожки в масле жареные на воде на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

istasa1998
istasa1998

Мама сделала пирожки в масле жареные на воде!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

nyuta79
nyuta79

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

Брунова Элла
Брунова Элла

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

puzenko_74
puzenko_74

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю пирожки в масле жареные на воде

nizamova_90
nizamova_90

Удачный рецепт, получается с первого раза)

1stlife
1stlife

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

atsai
atsai

Супер все получилось

Пирожки с черникой Пирожки с черникой

Дрожжевое тесто для пирожков с черникой:; 1 кг муки; 0,5 л молока; 150 г сливочного масла; 120 г сахара;...

Пирожки с козьим сыром, помидорами и базиликом Пирожки с козьим сыром, помидорами и базиликом

тесто слоеное (250 г) - 1 пласт; помидоры - 3 шт.; помидоры черри - 6 шт.; сыр козий мягкий - 100 г;...