Пирожки со щавелем воспоминание о лете
Лето, ах лето! Помню летом мы каждые выходные проводили на даче, как прекрасно было уехать из душного города и наслаждаться, вдыхая полевые травы, запах хвои и слушать по утрам пение соловья:) Как только вырастал первый щавель мама сразу ставила тесто на пироги, а потом на застеленном клеенкой столе лепила наши любимые пирожки со щавелем. Удивительно, но в сочетании с сахаром щавель приобретает вкус яблок! И мы, проснувшись, бежали на кухню на запах маминых пирожков, пили чай, весело галдели, а потом шли купаться на пруд! Приятные воспоминания! В оригинале пироги были из дрожжевого теста и жаренные на сковороде, а я решила придумать что-то менее каллорийное и воспользоваться духовкой.
Общее время: 180 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 293 ккал
Ингредиенты:
- мука - 250 г
- масло растительное - 50 г
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- щавель свежий - 300 г
- сахар - по вкусу
Как приготовить
-
Сначала займемся тестом. Смешать муку с 2-мя ст. л. оливкового масла, разрыхлителем, растительным (сливочным) маслом, добавлять по немного воду, до тех пор пока тесто станет эластичным, у меня ушло примерно 30-40мл. Если тесто расслаивается - не бойтесь, добавляйте еще воды. Скатать шар, накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре на 1 час.
-
Приготовим начинку. Шавель тщательно промыть, мелко нарезать, сложить в дуршлаг и обдать кипятком. Затем хорошенько обсушить. Непосредственно перед тем как начинять соединить с сахаром, если сделать заранее, то щавель пустит сок. Сахара я положила из расчета по 1 ч. л. на пирожок.
-
Раскатываем тесто до толщины 0,5 см.
-
С помощью чашки или мисочки вырезаем круг, раскладываем начинку и соединяем концы с трех сторон. Для того чтобы при выпекании наши пирожки не открылись концы можно смазать водой или яйцом.
-
Духовка 200С, выпекаем 20мин Подавать непременно горячими. Из данного количество теста у меня получилось 16 пирожков.
Тесто для караимских пирожков:; 1 кг муки; 450-500 г маргарина или сливочного масла; 4 яйца; 200 г сметаны...
кочан капусты; мука; соль перец; приправы; несколько яиц; сода; растительное масло...
Молоко — 300 мл (теплое); Мука — 650 г; Масло сливочное — 70 г (размягченное); Дрожжи — 10 г; Яйца —...
Для теста:; Кефир – 200 мл; Мука – 420 г; Яйцо – 1 шт.; Соль – 1/3 ч.л.; Сода – 1/2 ч.л.; Для картофельной...
Интересует что-то еще?
Для начинки; 1 кг огородной зелени; 0,5 стак. оливкового масла; оливковое масло для обжаривания; соль,...
Соль 1 щепотка; Сахар 50 г; яйцо 1 шт.; Сметана 200 г; Мука пшеничная 300 г; Курага 500 г...
Дрожжевое тесто для пирожков:; 800 г сметаны; 400 г муки; 3 яйца (+ яйцо для смазки духовых пирожков);...
Молоко — 500 мл; Сахар — 2/3 стак.; Масло сливочное — 100 г; Дрожжи — 20 г; Мука — 5 стак.; Изюм — 300...
вода - 100 г; соль - 1 ч.л.; сахар - 2 ст.л.; майонез - 1 ст.л.; дрожжи сухие - 5 г; растительное масло...
тесто слоеное - 200 шт.; фарш мясной - 200 г; портвейн - 1 ч.л.; зелень - по вкусу; яйца куриные - 1...
Комментарии
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо домохозяйка
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Домохозяйка, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила пирожки со щавелем воспоминание о лете!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
И от меня вот ссылка на пирожки с щавелем.
Это мой самый любимый рецепт пирожков со щавелем воспоминание о лете, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Пирожки с фаршем на сковороде Фарш мясной — 600 г; Лук репчатый — 1 шт.; Мука — 600 г; Молоко — 300 мл; Яйцо — 2 шт.; Сахар — 2 ст.л.;...
Пигоди — корейские мясные пирожки Для теста:; Мука - 600 г; Сухие дрожжи - 1 ч.л.; Вода - 300 мл; Соль - по вкусу; Для начинки:; Соль -...