Пирожки с брусникой в духовке

Как приготовить

1. У нас в стране принято готовить сладкие печеные пирожки, так что этот рецепт можно считать традиционным.

2. Для него нам потребуется:

3. В стакане теплого молока растворите дрожжи.

4. Через 15 мин

5. добавьте немного муки, чтобы получилась кашица.

6. Дайте настояться еще 20 мин

7. Отдельно взбейте яйца с подсолнечным маслом, солью и 70 г сахара.

8. Добавьте в яичную смесь оставшееся молоко и дрожжевую опару.

9. Аккуратно введите муку и замесите гладкое эластичное тесто.

10. Сформируйте шар и уложите его в смазанную подсолнечным маслом кастрюлю.

11. Накройте шар пленкой и дайте ему 1,5 ч, чтобы подойти.

12. Разомните тесто и дайте ему постоять еще 1 ч.

13. Бруснику соедините с оставшимся сахарным песком и картофельным крахмалом.

14. Сформируйте пирожки, уложите их на смазанный сливочным маслом противень и дайте 15 мин

15. постоять.

16. Выпекайте пирожки 15 мин

17. Готовые изделия помажьте растопленным сливочным маслом.

18. Жареные пирожки на кефире - прекрасный вариант десерта, если под рукой нет дрожжей.

19. Подготовьте следующие продукты:

20. В кефир добавьте соль, сахар, подсолнечное масло, гашеную кипятком соду.

21. В последнюю очередь добавьте муку и замесите тесто.

22. Тесто будет довольно сильно липнуть к рукам, это нормально.

23. Каждую лепешечку теста обмакивайте с двух сторон в муку и раскатывайте.

24. Кладите на нее бруснику и посыпайте сахаром, формируйте пирожок.

25. Жарьте пирожки на раскаленном подсолнечном масле, укладывая их швом вниз.

26. Очень важно тщательно защипывать швы, иначе пирожки потекут и подгорят, что испортит вкус и внешний вид блюда.

27. Если у вас есть свежая брусника, обязательно попробуйте приготовить этот десерт.

28. Сделайте жареные и печеные пирожки, ведь каждый из видов имеет свои плюсы.