Рецепт печеных пирожков с жареной капустой и яйцом
pokhvalii_95
pokhvalii_95

Печеные пирожки с жареной капустой и яйцом

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 6 ч

Рецепт на 24 порции

Калорий: 287 ккал

Коллекция рецептов: рецепты на ужин, праздничные рецепты, домашние рецепты, рецепты на день рождения, рецепты на новый год, простой рецепт пирожков.

Ингредиенты:

  • мука белая высшего сорта 1.15 кг
  • молоко 600 мл
  • дрожжи прессованные 55 г
  • сахар 90 г
  • соль 2 ч.л.
  • яйца 14 шт.
  • желтки 2 шт.
  • капуста белокочанная 2.3 кг
  • лук зеленый 30 г
  • лук репчатый 200 г
  • укроп сушеный 1 ст.л.
  • масло растительное 180 г
  • масло сливочное по вкусу
  • чёрный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

Выпекать~0~Жарить

Повод приготовления:

Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Как приготовить

  1. В большую миску положить раскрошенные дрожжи, соль и сахар.

  2. печеные пирожки с жареной капустой и яйцом

    Молоко подогреть до 37 - 38 С и залить дрожжи с сахаром и солью.

  3. печеные пирожки с жареной капустой и яйцом

    Добавить растительное масло.

  4. печеные пирожки с жареной капустой и яйцом

    Яйца слегка взбить и добавить к тесту.

  5. печеные пирожки с жареной капустой и яйцом

    Добавить просеянную муку (1 кг.).

  6. печеные пирожки с жареной капустой и яйцом

    Замесить тесто деревянной ложкой. Накрыть миску с тестом чистым полотенцем и убрать в холодильник.

  7. печеные пирожки с жареной капустой и яйцом

    Тесто должно увеличиться в объеме раза в три.

  8. печеные пирожки с жареной капустой и яйцом

    Стол подпылить мукой (100 г). Выложить тесто на стол и хорошо его вымесить.

  9. печеные пирожки с жареной капустой и яйцом

    Положить тесто обратно в миску, накрыть полотенцем и убрать в холодильник.

  10. печеные пирожки с жареной капустой и яйцом

    Тесто должно увеличиться в объеме в три раза.

  11. печеные пирожки с жареной капустой и яйцом

    Выложить тесто на подпыленный мукой стол и хорошо вымесить. Тесто не должно прилипать к рукам.

  12. печеные пирожки с жареной капустой и яйцом

    Тесто в разрезе.

  13. печеные пирожки с жареной капустой и яйцом

    Капусту нарезать кубиком 1 см х 1 см.

  14. печеные пирожки с жареной капустой и яйцом

    Обжарить капусту до золотистого цвета.

  15. печеные пирожки с жареной капустой и яйцом

    Яйца отварить, очистить и нарезать кубиком 0.5 см х 0.5 см.

  16. печеные пирожки с жареной капустой и яйцом

    Зеленый лук измельчить.

  17. печеные пирожки с жареной капустой и яйцом

    Репчатый лук нарезать очень мелким кубиком.

  18. печеные пирожки с жареной капустой и яйцом

    Обжарить лук до золотистого цвета.

  19. печеные пирожки с жареной капустой и яйцом

    Смешать капусту, яйца, зеленый лук, репчатый лук, укроп, соль, перец и все хорошо перемешать.

  20. печеные пирожки с жареной капустой и яйцом

    Скатать тесто в колбаску и нарезать на кружочки.

  21. печеные пирожки с жареной капустой и яйцом

    Раскатать тесто в кружок, толщиной 3 - 5 мм. На середину каждого кружка выложить 2 ст. л. начинки.

  22. печеные пирожки с жареной капустой и яйцом

    Скрепить края теста.

  23. печеные пирожки с жареной капустой и яйцом

    На смазанный растительным маслом противень, выложить швом вниз пирожки. Дать постоять минут 10, смазать желтком и выпекать в разогретой до 180 С духовке в течении 10 - 15 минут.

  24. печеные пирожки с жареной капустой и яйцом

    Готовые пирожки вынуть из духовки, смазать сливочным маслом и переложить на блюдо.

Рецепт Начинки для пирожков с капустой и яйцом
Начинка для пирожков с капустой и яйцом

Капуста 300 г; Яйца куриные 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Соль 0,5 ч.л.; Перец черный молотый 1 щепотка;...

Рецепт Печеных пирожков из дрожжевого теста
Печеные пирожки из дрожжевого теста

Дрожжи быстродействующие сухие — 2 ч.л.; Мука — 500 г; Сахар — 300 г (3-4 ст.л. в тесто, 3-4 ст.л. для...

Рецепт Оладушек-пирожков с зеленью и яйцом
Оладушки-пирожки с зеленью и яйцом

#Растительное масло - 100 г; Для теста:; Кефир - 300 мл; Сметана - 50 г; Куриные яйца - 2 шт.; Пшеничная...

Рецепт Пирожков с ветчиной, сыром и яйцом
Пирожки с ветчиной, сыром и яйцом

для теста:; 100 г сливочного масла; 3/4 стак. муки; 2 ст.л. сливок; для начинки:; 120 мл сливок; 60 г...

Интересует что-то еще?

Слоеные пирожки с луком и яйцом
Слоеные пирожки с луком и яйцом

Слоеное дрожжевое тесто - 500 г; Куриные яйца - 4 шт.; Зелёный лук - 150 г; Сливочное масло - 20 г; Соль...

Пирожки с яйцом на сковороде
Как приготовить пирожки с яйцом на сковороде

Молоко — 0,5 л; Сливочное масло — 200 г; Свежие дрожжи — 50 г (или 11 г сухих); Сахар — 1 ст.л.; Соль...

Печеные пирожки с картошкой
Печеные пирожки с картошкой

мука 4 3/8 стак.; вода 1,25 стак.; дрожжи 2,5 ч.л.; молоко сухое 1/4 стак.; масло подсолнечное 3 ст.л.;...

Пирожки с капустой и яйцом
Готовим пирожки с капустой и яйцом

Мука — 3 стак.; Молоко — 250 мл; Дрожжи — 7 г (сухие); Масло растительное — 4 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.;...

Постные печеные пирожки
Постные печеные пирожки

Мука — 800-900 г; Растительное масло — 100 мл; Дрожжи — 11 г; Вода — 500 мл; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 1...

Пирожки печеные с мясом
Рецепт пирожков печеных с мясом

Молоко — 500 мл; Масло топленое — 3 ст.л.; Сахар — 50 г; Соль — 1 ч.л.; Мука — 4 стак.; Лук — 1 стак....

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Эльвина Полтарацкая
Эльвина Полтарацкая

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

Агата Горячёва
Агата Горячёва

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

lyusya77
lyusya77

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

Бординовская Аделя
Бординовская Аделя

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

Владиславская Нина
Владиславская Нина

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

redatesi
redatesi

Можно похвастаюсь? Сделала пирожки с яйцом и луком - так здорово!

urretti1974
urretti1974

Pokhvalii_95, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

nina
nina

Pokhvalii_95, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить печеные пирожки с жареной капустой и яйцом по этому простому рецептику.

Гарифуллина Вита
Гарифуллина Вита

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

Брунова Элла
Брунова Элла

Обожаю печеные пирожки с жареной капустой и яйцом — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

pozdnyakova_70
pozdnyakova_70

У меня получилось прям как на фотографии:)

Марианна Диденок
Марианна Диденок

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

Екатеринчева Ксюша
Екатеринчева Ксюша

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

andybeg
andybeg

Просто божественный вкус!

alsu
alsu

Да да вкусняха)

Ануфриева Анна
Ануфриева Анна

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

gicinseet
gicinseet

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю печеные пирожки с жареной капустой и яйцом)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Барта Ариша
Барта Ариша

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю печеные пирожки с жареной капустой и яйцом.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

ukrazhenko_78
ukrazhenko_78

Pokhvalii_95, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

sofiya
sofiya

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Начинка из фарша и капусты для пирожков Начинка из фарша и капусты для пирожков

Фарш — 300-400 г; Яйца — 4 шт.; Брокколи — 400 г (или обычная капуста); Специи — По вкусу; Тесто — По...

Эчпочмаки Эчпочмаки

картофель - 5 шт.; масло топленое - 150 г; лук репчатый - 2 шт.; яйцо - 1 шт.; соль - 1 щепотка; молоко...