Рецепт эчпочмаков
ELENA DUBLIN
ELENA DUBLIN

Эчпочмаки

Сложность: Простой

Кухня: Турецкая

Общее время: 01 ч 00 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 178 ккал

Ингредиенты:

  • картофель - 5 шт.
  • масло топленое - 150 г
  • лук репчатый - 2 шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • молоко - 1 стак.
  • мука - 600 г
  • масло сливочное - 125 г
  • дрожжи сухие - 11 щепоток
  • сахар - 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Дрожжи залить 0,5 стакана теплой воды, всыпать сахар, перемешать и отставить на 20 мин, пока смесь не запенится. Сливочное масло растопить и вместе с молоком добавить к дрожжам.

  2. эчпочмаки

    Всыпать в получившуюся смесь половину муки, замесить тесто и поставить в теплое место на 40 мин Затем добавить оставшуюся муку, хорошо перемешать и оставить еще на 1 ч.

  3. эчпочмаки

    Приготовить начинку. Картофель и лук очистить. картофель и лук нарезать одинаковыми кубиками. Положить в миску с фаршем, добавить размягченное топленное масло, посыпать солью и перцем, тщательно перемешать. Накрыть и оставить на 1 ч.

  4. эчпочмаки

    На присыпанном мукой столе разделить тесто на 6 частей и раскатать каждую часть в лепешку. Выложить на лепешки по 1,5-2 ст. л. начинки.

  5. эчпочмаки

    Защипнуть края в виде треугольника.

  6. эчпочмаки

    Разогреть духовку до 190 C. Выложить эчпочмаки на смазанный маслом противень и дать постоять 10 мин Затем смазать слегка взбитым яйцом, запекать 40 мин

Рецепт Пирожков из цельнозернового теста с картофелем, индюшатиной, маслинами и зеленью
Пирожки из цельнозернового теста с картофелем, индюшатиной, маслинами и зеленью

кефир 1 стак.; яйца 2 шт.; сода 1 ч.л.; мука пшеничная 100 г; мука цельнозерновая (сколько возьмет тесто);...

Рецепт Жареных пирожков из теста на молоке с картошкой
Жареные пирожки из теста на молоке с картошкой

#Мука - 500 г; Дрожжи - 10 г; Сахар - 2 ч.л.; Соль - 1 ч.л.; Молоко - 250 мл; Яйца - 3 шт.; Растительное...

Рецепт Пирожков из дрожжевого теста на сыворотке
Пирожки из дрожжевого теста на сыворотке

сыворотка - 250 мл; молоко - 100 мл; сахар - 1 ½ ст.л.; мука 1 сорт - 3 ст.л.; дрожжи свежие - 20 г;...

Рецепт Начинки из фарша и капусты для пирожков
Начинка из фарша и капусты для пирожков

Фарш — 300-400 г; Яйца — 4 шт.; Брокколи — 400 г (или обычная капуста); Специи — По вкусу; Тесто — По...

Интересует что-то еще?

Пирожки с картошкой и грибами в духовке
Пирожки с картошкой и грибами в духовке

Для теста:; Мука - 3 стак. (250 мл); Молоко - 200 мл; Дрожжи - 1 ч.л. (полная); Соль - 0,5 ч.л.; Яйцо...

Картофельные пирожки с грибным соусом
Как приготовить картофельные пирожки с грибным соусом

Картофель – 1 кг; Мука – 1 стак. (2 столовых ложки в тесто, остальное на обвалку пирожков); Соль – по...

Пирожки с грибами и картошкой жареные
Пирожки с грибами и картошкой жареные

Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 150 г; Перец — 1 Щепотка; Картофель — 250 г; Масло подсолнечное —...

Пирожки с яблоками, орехами и курагой
Готовим пирожки с яблоками, орехами и курагой

250 г маргарина; 2 стак. муки; 1 стак. сахара; 1 яйцо; 2 ст.л. сметаны; яблоки; орехи; курага; сахар;...

Оладушки-пирожки с зеленью и яйцом
Оладушки-пирожки с зеленью и яйцом

#Растительное масло - 100 г; Для теста:; Кефир - 300 мл; Сметана - 50 г; Куриные яйца - 2 шт.; Пшеничная...

Пирожки с печенью и картофелем
Рецепт пирожков с печенью и картофелем

Тесто для пирожков:; около 600 г муки (+- 50 г); 150 мл чистой воды; 150 мл молока; 1 яйцо; 50 мл растительного...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Манро Ксюха
Манро Ксюха

Интересный рецепт, надо будет испробовать

Кузенко Виолетта
Кузенко Виолетта

Отлично. Очень понравилось.

pursact
pursact

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

timonteeva_97
timonteeva_97

Спасибо, очень понравилось оформление эчпочмаков!

igindof
igindof

А что вы думаете о пирожках бомбочки без дрожжей vkusnoclub.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-bombochki-bez-drozhzhei?

Танечка Непряхина
Танечка Непряхина

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

tanya
tanya

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

westoreno
westoreno

ELENA, аппетитно - чудо!

anulya
anulya

Обалденный рецептик эчпочмаков. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

zhenya95
zhenya95

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

lyuda93
lyuda93

Я делала эчпочмаки к приезду родственников.Все съели!!!

revenko_84
revenko_84

Рецепты супер, спасибо огромное!

alla74
alla74

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

prostaya_82
prostaya_82

У меня эчпочмаки прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
ELENA, спасибо за рецептик эчпочмаки!!!

ardepri1992
ardepri1992

Спасибо!
Отличный рецепт эчпочмаков!

Печеные пирожки с жареной капустой и яйцом Печеные пирожки с жареной капустой и яйцом

мука белая высшего сорта 1.15 кг; молоко 600 мл; дрожжи прессованные 55 г; сахар 90 г; соль 2 ч.л.; яйца...

Оладушки-пирожки с зеленью и яйцом Оладушки-пирожки с зеленью и яйцом

#Растительное масло - 100 г; Для теста:; Кефир - 300 мл; Сметана - 50 г; Куриные яйца - 2 шт.; Пшеничная...