Греческий пирог равани с карельской ноткой
Что мне нравится в греческой выпечке - это то, что в основном она делается на основе апельсинового сока с добавлением цедры апельсина. А если еще и с корицей, то вообще блаженство:) В этот раз новый греческий пирог без корицы, но с маленьким экспериментом. Изменила чуток ингредиенты. Вместо миндаля положила грецкий орех и добавила ту самую карельскую нотку - клюкву. И просто безобразие, до какой степени Равани получился нежным, пропитанным и ВКУСНЫМ:)
Общее время: 50 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 674 ккал
Коллекция рецептов: пироги с апельсинами, пироги с клюквой, простой рецепт пирогов.
Ингредиенты:
- мука - 160 г
- разрыхлитель - 3 ч.л.
- сахарный песок - 120 г
- масло сливочное - 200 г
- апельсиновая цедра - 1 шт.
- манная крупа - 100 г
- апельсиновый сок - 150 мл
- клюква - 1 горсть
- вода - 150 мл
- коньяк - 5 шт.
- яйцо - 6 шт.
Как приготовить
-
Муку смешать с разрыхлителем.
-
Охлажденные 6 белков взбить в крутую пену, постепенно добавляя 60 сахарного песка.
-
Размягченное масло взбить с оставшимся сахарным песком, желтками в пену. Добавить постепенно муку, манку, апельсиновый сок, грецкий орех и клюкву.
-
В замешанное тесто осторожно добавляем взбитые белки с сахаром, перемешиваем до однородной массы.
-
Выливаем тесто в форму. В рецепте написано выпекать 40-50 минут, но он у меня испекся за минут 30. Так что выпекаем до готовности и слегка даем подрумяниться, не забывая периодически посматривать за пирогом. Остужаем.
-
Сироп: Минут 5 варим воду с сахарным песком и добавляем коньяк. Готовым сиропом постепенно, по мере впитывания полить Равани.
масло сливочное - 250 г; яйцо - 4 шт.; сахар - 300 г; апельсиновый сок - 125 мл; апельсиновая цедра -...
Пшеничная мука 200 г; Яйцо 3 шт.; Вода 3 ст.л.; Оливковое масло 3 ст.л.; Соль 1 щеп; Творог 500 г; Сливочное...
яйца куриные - 3 шт.; сахар - 200 г; соль - 1; масло сливочное - 100 г; масло растительное - 2 ст.л.;...
апельсин 3 шт.; яйца куриные 4 шт.; мука 250 г; сахар 150 г; соль 1 щепотка; сода 1 щепотка; куркума...
Интересует что-то еще?
мука - 425 г; сметана - 200 г; масло сливочное - 100 г; соль - 1 щепотка; яичные желтки - 1 шт.; яичные...
песочное тесто 350 г; мука 60 г; сахарная пудра 90 г; корица (пудра) 6 г; ликер (амаретто) 40 г; клюква...
Слоеное тесто 2 шт.; Капуста 1 шт.; Яйцо куриное 7 шт.; Сливочное масло 130 г; Соль 3 столовые ложки...
Мука пшеничная — 2 стак.; Сода — 1,5 ч.л.; Соль — 0,5 ч.л.; Сахарный песок — 1 стак.; Растительное масло...
1 яйцо; 50г сметаны (жирностью от 30%); 100г сливочного масла; 1,5 стак. муки; щепотка соли; 1 ч.л. сахара;...
яичные желтки - 2 шт.; яйца куриные - 5 шт.; рикотта - 400 г; сливочное масло - 250 г; сливочное масло...
Комментарии
Я сделала греческий пирог равани с карельской ноткой, все получилось очень даже..!
Иринка, спасибо большое!!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт греческого пирога равани с карельской ноткой!
Очень довольна греческим пирогом равани с карельской ноткой! Благодарю за рецепт.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Кто-нибудь готовил пирог к чаю по этому рецепту? понравилось?
Таким способом обязательно попробуем приготовить греческий пирог равани с карельской ноткой! спасибо!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Очень очень вкусно!
Делала греческий пирог равани с карельской ноткой накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Рецептик супер!!:)
Иринка, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Я тоже обожаю греческий пирог равани с карельской ноткой
но сама делала только один раз.
Пирог Солнышко с курицей и грибами Слоёное тесто - 500 г; Курица - 500 г; Плавленый сыр - 100 г; Томатная паста - 2 ст.л.; Сыр любой - 100...
Диетический киш из краснокочанной капусты Капуста — 150-200 г (краснокочанная); Зеленый горошек — 2 ст.л.; Кукуруза — 2 ст.л.; Яйца — 2 шт.; Мука...