Многие недооценивают тыкву, а ведь в ней столько витаминов, к тому же купить ее можно даже зимой. Нет свежей тыквы, замените ее тыквенным пюре. Расскажу, как приготовить тыквенные маффины с орехами.
Общее время: 65 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 247 ккал
Коллекция рецептов: шоколадные маффины, маффины на кефире, тыквенные маффины, простой рецепт маффинов.
Повод приготовления:
На обед, Для детей, На полдник
Смешайте 2 стакана муки, соль, 1,5 чайных ложки корицы, по 1 щепотке мускатного ореха, имбиря и гвоздики, соду и разрыхлитель.
2. В другой миске смешайте 1 стакан сахара, яйца, мед, растительное масло и ванильный экстракт.
3. В миску к жидким ингредиентам добавьте тыквенное пюре.
4. Влейте половину пахты (кефира), перемешайте лопаткой.
5. Добавьте в миску половину сухих ингредиентов, перемешайте хорошенько.
6. Добавьте оставшуюся половину сухих ингредиентов, затем кефир или пахту.
7. Выложите в миску к тесту шоколадную стружку, нарезанные крупно орехи (0,5 стакана).
8. Заполните формы для кексов на полученным тестом.
9. В миске смешайте оставшуюся муку с сахаром, оставшимися сухими специями, сливочным маслом и орехами.
10. Перетрите содержимое миски руками.
11. Выложите полученную крошку поверх тыквенного теста в формочках.
12. Запекайте в разогретом до 190 градусов духовом шкафу 30-35 минут.
13. Готовые маффины оставьте на несколько минут в форме, затем аккуратно извлеките и остудите полностью.
Такие маффины лучше приготовить из цельнозерновой муки, подойдет также ржаная. Можно добавить к ним ассорти из орехов. Маффины можно подавать с чаем, вкуснее с молоком или какао. Замените орехи тыквенными или подсолнечными семечками, сухофруктами или шоколадом.
тыква - 200 ст.л.; миндаль - 1 горсть; лимонная цедра - 1 шт.; лимонный сок - 1 веточка; имбирь - 1 ч.л.;...
творожный сыр - 200 г; сахар тростниковый - 1 стак.; сливочное масло - 200 г; яйца куриные - 2 шт.; растительное...
Пшеничная мука 2,5 стак.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Соль 1/2 чайной ложки; Сода 1 ч.л.; Коричневый сахар 1,25...
Яйцо куриное 2 шт.; Морковь 3 шт.; Сахар 100 г; Оливковое масло 8 столовых ложек; Грецкие орехи 75 г;...
мука - 2 стак.; тыква - 300 г; сахар коричневый - 1 стак.; изюм - ⅔ стак.; яйца куриные - 2 шт.; ряженка...
Мука пшеничная 210 г; Разрыхлитель 1 1/2 ч.л.; Сахар 100 г; Соль 1/4 ч.л.; Корица 1/2 ч.л.; Яйца куриные...
морковь - 1; тыква - 1 шт.; картофельный крахмал - 1 шт.; разрыхлитель - 1 ч.л.; корица - по вкусу; морковь...
пшеничная мука - 2 стак.; мандарины в собственном соку - 1 банка; сметана - 200 г; апельсины - 1 шт.;...
пряностей для тыквенного пирога — 1 3/4 ч.л.; соды — 1 ч.л.; соли — 1/2 ч.л.; оливкового света — 6 ст.л.;...
сахар коричневый - 250 г; шоколад горький - 200 г; масло сливочное - 100 г; яйца - 3 шт.; какао - 25...
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить тыквенных маффинов с орехами только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Я приготовила тыквенных маффинов с орехами для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А тыквенных маффинов с орехами не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела тыквенных маффинов с орехами, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Вкус тыквенных маффинов с орехами просто потрясающий!
Будем повторять.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает тыквенных маффинов с орехами, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Посмотрите здесь тоже про тыквенных маффинов с изюмом и имбирем.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Очень очень вкусно получилось!!!
Хороший рецепт!!!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
тыквенные маффины с орехами-это моя мечта!)))
Лика, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Очень понравился состав тыквенных маффинов с орехами, все отлично должно сочетаться!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Вкуснятина, обожаю тыквенных маффинов с орехами
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Лика :)
сыр сливочный - 300; масло сливочное - 100 г; сливки 10-20% - 70 г; сахар - 150 г; яйцо - 3 шт.; сахарная...
пряностей для тыквенного пирога — 1 3/4 ч.л.; соды — 1 ч.л.; соли — 1/2 ч.л.; оливкового света — 6 ст.л.;...