Маффины с мандаринами и орехами
Тесто для маффинов долго вымешивать не нужно! Орехи можно просто воткнуть в маффины сверху, а можно слегка измельчить и добавить в само тесто. Формочки хорошо выстелить бумагой для выпечки в ней маффины не только лучше вынимаются из форм, но и дольше остаются свежими.
Общее время: 45 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 575 ккал
Коллекция рецептов: домашние маффины, простой рецепт маффинов.
Ингредиенты:
- пшеничная мука - 2 стак.
- мандарины в собственном соку - 1 банка
- сметана - 200 г
- апельсины - 1 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- грецкие орехи - 1 горсть
- сливочное масло - 50 г
- сахар коричневый - 2 ст.л.
- сахар мусковадо - 2 ст.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- соль морская - ¼ ч.л.
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
-
Яйцо взбить миксером, добавить оба вида сахара и продолжать взбивать до получения пышной массы.
-
Сливочное масло растопить.
-
Цедру апельсина натереть на мелкой терке.
-
Муку перемешать с разрыхлителем и солью, добавить мускатный орех и цедру апельсина.
-
Из мандаринов слить жидкость.
-
К муке добавить мандарины, сахарно-яичную смесь, сметану и растопленное сливочное масло, все вымешать.
-
Небольшие керамические формы для выпечки смазать оливковым маслом и заполнить тестом на 2/3 объема.
-
Украсить маффины грецкими орехами, слегка вдавив их в тесто.
-
Выпекать в разогретой духовке 20-25 минут.
Пшеничная мука 2,5 стак.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Соль 1/2 чайной ложки; Сода 1 ч.л.; Коричневый сахар 1,25...
Яйцо куриное 2 шт.; Морковь 3 шт.; Сахар 100 г; Оливковое масло 8 столовых ложек; Грецкие орехи 75 г;...
Мука пшеничная 210 г; Разрыхлитель 1 1/2 ч.л.; Сахар 100 г; Соль 1/4 ч.л.; Корица 1/2 ч.л.; Яйца куриные...
пряностей для тыквенного пирога — 1 3/4 ч.л.; соды — 1 ч.л.; соли — 1/2 ч.л.; оливкового света — 6 ст.л.;...
Интересует что-то еще?
Цельнозерновая мука — 2,5 стак.; Соль — 0,5 ч.л.; Молотая корица — 2 ч.л.; Мускатный орех — 2 Щепотки;...
сахар коричневый - 250 г; шоколад горький - 200 г; масло сливочное - 100 г; яйца - 3 шт.; какао - 25...
Какао-порошок - 5 ч.л.; Сливочное масло - 50 г; Ванильный сахар - 1 ст.л.; Разрыхлитель - 0.5 ч.л.; Сахар...
Темный шоколад 100 г; Сахар 4 столовые ложки; Пшеничная мука 70 г; Какао 3 ч.л.; Корица 8 столовых ложек;...
Яйцо куриное 2 шт.; Сливочное масло 90 г; Пшеничная мука 150 г; Сахарная пудра 90 г; Разрыхлитель 1 ч.л.;...
Мука — 180 г; Разрыхлитель — 1.5 ч.л.; Соль — 1 Щепотка; Бананы — 400 г (примерно 3 средних); Сахар —...
Комментарии
Рецепт отличный!
делаю маффинов с мандаринами и орехами регулярно.
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, маффины с мандаринами и орехами суперрр!!!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Эльза, маффинов с мандаринами и орехами делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Последнее время заинтересовалась vkusnoclub.ru/vypechka/maffiny/maffiny-bez-yaits. Попробуйте!
Черничные маффины разрыхлитель - 10 г; сахарный песок - 300 г; сливочное масло - 80 г; соль морская - 5 г; молоко - 140...
Маффины Чудо-ягода со смородиной смородина красная 200 г; сахар 200 г; кефир 150 мл; масло сливочное 125 г; яйца 2 шт.; мука 1,5 стак.;...