Яблочные маффины с орехами и корицей

Как приготовить

1. 1.

2. Нагреть духовку до 180 градусов.

3. Смазать маслом углубления противня, рассчитанного на 12 маффинов.

4. 2.

5. В большой миске перемешать муку, разрыхлитель и соль, затем просеять эту смесь и смешать с сахаром и корицей.

6. 3.

7. В другой миске вилкой взбить яйцо, влить растительное масло и молоко, вилкой же перемешать.

8. Добавить натертое на терке очищенное яблоко, снова перемешать.

9. Полученную массу соединить с сухой смесью и орехами.

10. Долго не вымешивать - главное, чтобы все соединилось.

11. И пусть вас не пугает, что тесто получится густым и комковатым, - это правильно!

12. 4.

13. Выложить массу в углубления, наполняя их на 2/3, и отправить противень в духовку.

14. Выпекать около 20 минут, пока тесто не поднимется и не зарумянится.

15. Проверка готовности стандартная - при помощи деревянной зубочистки: она выходит сухой из центра маффина.

16. Источник: i-lara.livejournal.com